Miếng thịt ba chỉ béo ngậy thấm chút chua cay của kim chi chính là điểm đặc sắc của món ăn này, tuy giản đơn nhưng lại vô cùng hấp dẫn. 
Thành phần
- 500 g thịt lợn ba chỉ
- 2 thìa canh dầu vừng
- 1 thìa canh tỏi băm
- 1 quả ớt ngọt xanh
- 2 cây hành lá
- 1 thìa canh tương ớt đặc
- 1 củ hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng
- 1/4 cây kim chi
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên, các bạn vắt nước kim chi rồi thái miếng to.
- 2. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái lát mỏng, để ráo.
- 3. Cho thịt ba chỉ vào xào qua với 2 muỗng canh dầu vừng và tỏi băm, đến khi thịt săn lại thì thêm 1 muỗng canh tương ớt đặc vào rồi đảo đều.
- 4. Hạ lửa nhỏ bớt rồi cho kim chi vào xào cùng trong khoảng 3 phút.
- 5. Sau đó, cho luôn hành tây vào, các bạn nêm một ít muối cho vừa miệng rồi tiếp tục xào cho đến khi hành chín.
- 6. Cuối cùng, rắc hành lá và ớt xanh vào, đảo qua 1 lần rồi tắt lửa.
- 7. Múc hỗn hợp ra đĩa, dùng nóng. Các bạn có thể ăn kèm với cơm nóng và đậu luộc.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
