Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn, hãy thử thay đổi thực đơn gia đình với món ăn này nhé!
Thịt ba chỉ kho hạt dẻ ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

  • 300 gram hạt dẻ,
  • 500 gram thịt ba chỉ,
  • Vài lát gừng
  • Gia vị: 1 muỗng nước tương, 2 muỗng rượu nấu ăn, một ít giấm, 1 muỗng đường cát trắng, một ít muối, nước sạch (hoặc nước dùng).
Nguyên liệu gồm có: 1

Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng.

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Dùng dao cắt một đường trên vỏ hạt dẻ, sau đó cho vào nồi nước để nấu.

Bước thứ hai(2):

Hạt dẻ sau khi nấu bạn cần nhanh chóng vớt ra và cho vào thau nước lạnh.

Lột bỏ vỏ hạt dẻ.

Bước thứ ba(3):

Thịt ba chỉ rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước nấu sôi trụng sơ, sau đó vớt ra, để nguội.

Thái thịt ra thành từng miếng vừa ăn.

Bước thứ tư(4):

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, thêm đường, để lửa nhỏ và dùng thìa khuấy đều đến khi đường chuyển sang màu vàng (hoặc nổi bọt bong bóng) thì cho thịt ba chỉ đã cắt miếng vào, xào đều tay, thêm vài lát gừng vào tiếp tục xào cho thịt ra bớt mỡ. Cần lưu ý là bạn phải xào thật nhanh tay nhé, nếu không thịt sẽ bị cháy!

Bước thứ năm(5):

Cho nước tương, rượu và chút giấm vào đảo đều tay rồi thêm hạt dẻ vào đảo cùng khoảng 2 phút.

Bước thứ sáu(6):

Đổ nước nóng xâm xấp vào nồi thịt, nhưng đừng để ngập thịt nhé, rồi đậy nắp lại bật lửa lớn cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa rồi để riu riu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bước thứ bảy(7):

Khi đun nhỏ lửa nhỏ được khoảng 30 phút thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi lại tiếp tục đun đến khi nước sệt lại thì tắt lửa, lấy ra đĩa dùng với cơm.

Nếu muốn thịt có màu đẹp hơn bạn nên dùng đường phèn thay cho đường cát trắng nhé!

Vị bùi bùi của hạt dẻ, beo béo từ thịt, một sự kết hợp mới lạ sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng hơn đấy, hãy thử thay đổi thực đơn gia đình với món ăn này nhé!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ kho kiểu mới nhé!!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

cach nau lau duoi heo món mì canh thịt bò bằm nấu khế mực hấp mẹo làm bánh giò banh sua Mát dịu hoa hong tinh yeu chao bo cau nem khoai môn chiên bánh phu thê lá dứa long non xao hanh cách làm thiệp cách làm xôi chiên mang xao bếp eva gÃƒÆ ham trứng op la salad bắp cải meo lam banh thit bo thom ngon đồ uống hải sản nấu mì ý mut dua tu vi truyen thong vua hien dai com chien mau xanh hành tây cach lam tao caramel dut lo thịt viên chiên sốt cải xào bò và macadamia khia canh cá khoai bò tái chanh cà chua nhồi trứng mon canh ca lam kem dau xanh sườn non hấp bánh khoai lang phủ dừa nạo màng muc xao tuong ot bún riêu chay kem quế Bánh tằm khoai mì 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục lam pha lau long bo canh tôm tươi củ sen váy liền bò trứng c º cua bien lam banh oreo cheesecake Chi cách làm món thịt gà chiên giòn Lớp há t say Món Hap Tuong ngọt bánh trứng Thổ Heo quay canh khổ qua thịt heo bằm Khoai tây chiên giòn Mươp làm bánh cach lam lau de goi tai heo nau hu tieu nam vang kem que dâu chẠheo trang trí tiệc cưới ngoài trời Hạn Miền Nam gà cuốn thịt xông khói lã³c cach lam kem flan trứng ngâm mì Ý mì spaghetti sốt thịt viên món Ý Vi tôm rang tỏi cảo qua vă t phô cô trứng muoi lau tuong ca chua banh tao hanh nhan ca ro nuong ot Viện Nem nuong lam thit xao cu cai man Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa rán chả bắp ThÃnh mứt cà chua bi pasta ngon nem hẹ rán rau chum ngay lẩu bò viên Dau hu nhoi chay Điên v thom ngon Banh nuong cach nau sup pho mai mam ruoc kho mang nuoc dua Muc xao hanh món cơm nấm hầm chả trứng hấp Nấu cá lóc đay dua ngot ói canh xương cá hồi xào cà chua doi truong xao phỏ vịt quay Lam mam vịt quay sốt me đu đủ trộn rau uống cà phê say tỉnh giả cá nấu canh chua