Là món chính trong một bữa ăn nhưng làm bạn có cảm giác như đang thưởng thức món khai vị nhẹ nhàng, ăn thịt gà mà như đang thưởng thức... trái cây.

	Thanh tao gà nướng sốt táo Mỹ

Đó là bởi hương táo Mỹ lấn át hương của thịt gà, làm tan biến cảm giác ngấy thịt. Đặc biệt, món ăn có vị rất thanh tao. Thưởng thức cùng với rau xà lách và bánh mì tươi, bạn có một bữa ăn lạ miệng mà đầy đủ chất đạm, rau xanh và tinh bột. Sự biến tấu trong món ăn chế biến từ gà này được Bếp trưởng Lý Anh Tú, nhà hàng 48 Bistro chia sẻ cách làm như sau:
Thanh tao gà nướng sốt táo Mỹ - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - Đùi gà: 300gr - Táo Mỹ: 100gr - Rượu vang trắng: 50ml - Tỏi xay: 20gr - Ngò tây: 5gr - Bơ lạt: 5gr - Muối tiêu: vừa ăn Cách chế biến: - Gà rửa thật sạch, lau khô, sau đó ướp với muối tiêu, tỏi, ngò tây để thấm 20 phút, rồi đem nướng 30 phút ở nhiệt độ 170oC. - Táo Mỹ xay nhuyễn, bắc chảo nóng, cho rượu vang trắng vào cùng với nước táo đun sắc xuống còn một nửa, cho bơ vào nêm muối tiêu vừa ăn, rưới lên trên gà. Dùng nóng với xà lách và bánh mì.

Minh Tuệ
Ảnh: Hoàng Thụy


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gà nướng, sốt, táo Mỹ

chÃƒÆ y siro hương cam caramen trÃƒÆ xanh trứng cút sốt t mì ống dua cai muoi chua phở cuốn thịt lợn heo dun che bo ngon nem lÃƒÆ sung cách làm thạch thanh long vàng salad cá hồi rau củ trứng chiên hình hoa Nấu cơm nếp cách làm cơm chiên cách làm nước hàng thịt gà xào rau củ bánh pía miền tây cốc tai cach lam banh cốm dẹp lau vit ngon cach lam bo sot nau sam Canh xương hầm suong sa nuoc dua canh riêu cua Cach lam banh Bún chả đón bánh đậu xanh nhân xúc xích May KIMCHI trang trí đám cưới bằng hoa giấy sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi trái bơ chiên trộn trứng gà với sốt mayonnaise Cánh gà chiên Ăn nau pho ga ngon cach lam che xoi nuoc tỏi xào nghêu salad cần tây rau củ xào chay Thịt bò xào kho bo cay ngon cà rốt nấu súp ot ngam đồ uống mát goi coc chua cay gà phi lê xào bánh trôi nước lục vị đặc sản Hà Nội thạch dưa hấu Thanh chim chóc nấm xào bơ tỏi songkran 2 MẠquái vật quà công thức thịt heo nướng ngũ vị cach lam banh crepes soup măng Lòng bò cháo quảy cách nâu lẩu đầu cá hồi cháo sườn bí đỏ cá diêu hồng hẹ cach lam mi quang ngon nấu chè trái cây nấm tuyết cach nau ca kho lá i bánh quy hạnh nhân hương cam bánh canh gà chao ech thom ngon hấp rau củ tự làm mứt cùi dừa canh khoai tím ẩm thực chay bánh xoắn gừng cach lam rau cau banh flan làm sạch lò vi sóng canh gムbanh lo tai heo nem mien trung bất cach nau canh cai thao hai san Tra su bí đao nướng Kem chuối kho quẹt rau củ món salad nga trà khoai Làm mứt thịt gà chiên đậu hũ nhồi thịt mực nướng Mực nướng sa tế xoi la dua ngon chiên khoai tây cua biå³ åƒ tăng thanh hà cánh bóng khoà ng rang ba khia goi bo du du ngon xôi bọc thịt thức uống cho trẻ em cach lam che banh lot nuoc cot dua DHA tôm rang sa bap rang ngon chè chuối nướng cach lam sâm bi dao