![Thanh nhiệt với canh đậu hũ rau chân vịt](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/03/23/thit5a.jpg)
Những món canh phổ biến mà các bậc phụ huynh hay nấu cho trẻ ăn trong mùa hè có thể kể đến là canh đậu hũ cá diếc, canh đậu hũ cá trắm cỏ, canh đậu hũ thịt viên...
- 300gr rau chân vịt (cải bó xôi), rửa thật sạch, cắt cọng để riêng, lá cắt nhỏ, để riêng.
- 150gr thịt nạc heo, rửa thật sạch, băm nhuyễn, ướp với chút nước mắm ngon và đầu hành đập đập
- 1 cây đậu hủ non, rửa thật sạch, cắt miếng dày khoảng 3 ly
- 3 tép hành lá, rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt đầu hành đập dập, lá cắt để riêng
- Một nhánh ngò rí
- Gia vị : Muối, đường, dầu chiên, nước mắm ngon.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/03/23/thit22.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/03/23/thit32.jpg)
- Lần lượt cho cọng rau chân vịt vào nấu trước, cho lá và đậu hủ non vào nấu sau, nêm một ít muối, đường vừa ăn, nấu khoảng 2 phút cho canh sôi lại là được.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí lên. Món này dùng với cơm trắng rất mát và bổ dưỡng.
Mẹo vặt:
Canh rau không nên nấu lâu sẽ bị giảm sinh tố. Nấu món ăn cho trẻ không nên nấu mặn và cay tiêu. Theo SSMTổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)