Đậu phụ giàu protein, tốt cho sức khỏe mà không béo. Món canh này không nấu với thịt nên có vị ngọt tự nhiên của nấm, dịu dàng thanh mát. Thanh mát: Canh đậu phụ nấu nấm

 

Nguyên liệu gồm có:

Nấm rơm, nấm hải sản, nấm kim châm mỗi thứ một ít

Đậu phụ

Hạt  nêm

Rau mùi

Cách chế biến:    

Nấm mua về cắt chân, ngâm rửa thật sạch.

Đậu phụ cắt lát dày 0.5 cm

  Đặt nồi lên bếp, cho nước vào nấu sôi, nếu nấu bằng nước dùng thì càng ngon hơn.

Cho các loại nấm vào nồi nước, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Để sôi nhỏ trong vài phút.

Cho tiếp đậu phụ vào, nếm nêm lại cho vừa ăn. Mở lửa to cho canh sôi thì tắt lửa.   Rắc chút rau mùi xắt nhỏ, múc canh ra bát ăn nóng       N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)