Tép rang lá chanh là món ngon dân dã đậm đà chất Việt, hãy nắm chắc những mẹo nhỏ để thực hiện món này thật ngon bạn nhé!
Tép rang lá chanh - món ngon dân dã ngày hè

chuẩn bị sẵn

Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

-  250 gram tép tươi: đãi rửa thật sạch sẽ trong nước, nhặt bỏ tạp chất và sạn, để ráo nước

-  1 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa dầu chiên

-  Vài chiếc lá chanh và 1 quả quất

Cách làm

  • 1

    Cho tép vào xoong, không đậy vung (tránh khai tép), không cho gia vị gì cả, nếu bạn cho gia vị ngay từ đầu sẽ dễ làm nát tép. Bạn để lửa nhỏ, đảo nhẹ tay cho tép bốc hết hơi nước. Khi tép ráo nước thì đũa của bạn cũng quện đầy râu tép, hãy tuốt bỏ nó đi.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

  • 2

    Để lửa nhỏ, rắc 1 thìa đường đều mặt tép, rưới thêm 1 thìa mắm và đảo đều cho đường tan và mắm thấm tép. Sau đó mới rưới 2 thìa dầu chiên đảo cho tép bóng mượt và căng mọng lên. Tép rất nhanh chín, bạn gần như chỉ đảo cho đều gia vị rồi tắt lửa. Vẫn để nồi trên bếp lấy chút hơi nóng, rắc lá chanh thái sợi vào và đảo đều.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

  • 3

    Trút tép ra đĩa và bày cùng hoa ớt, lá chanh cho thêm phần hấp dẫn.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Khi ăn bạn vắt nước cốt quất vào và đảo đều. Tép thơm bùi và ngọt lịm vị tép tươi, hương  lá chanh thoang thoảng và vị chua ngọt của quất quyện với vị ngọt đạm của tép rất đưa cơm.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Sẽ rất tuyệt nếu bạn dùng món tép rang lá chanh dân dã này cùng với nước rau luộc đánh dấm chua.

    Tép rang lá chanh  món ngon dân dã ngày hè

    Chúc bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món rang

nau an ban lò nướng cach lam rau muong vianco cho bà cua lot chien nuoc rau ma dua banh flan dau dân gian bột năng thach la dua Nem chua ran cach lam ga nau ot à mthuc ot chuong spaghetti xao voi thit vien củ cải quần áo tự làm Tất cả đều ở tôm thịt cac mon suon Phà hai san xao banh chocolate cuppin trang trí bàn tiệc bầu chè hoa ốp lết thịt nguội cong thuc thit kho tieu khung anh cẠt cach lam banh chuoi ran ngủ mề gà bóp gỏi trứng rán bọc thịt băm salad tom thit ca xoi dau xanh la dua trái trung hoa cá diêu hồng hấp tương Cách làm khô bò thơm ngon cho ngày Tết bánh sừng bò bắp bò luộc rau củ cách làm thịt lợn rán ngon spaghetti chay gỏi cuốn tôm thịt kim chi giá làm bánh quy vỏ chanh bánh trung hoa thit luoc rau song bí kíp cách làm tóp mỡ bánh bí rợ lam vang sua làm mì ý từ bí ngòi món ăn ngày nắng nóng ca phê dẻo nấu bún cá rô đồng cháo sườn ngõ Huyện bánh tằm Hàn Quốc rau muong ngam sườn rim mặn cach làm gỏi măng tươi chả tôm viên trÃƒÆ xanh lam banh trang tron ngon Nhớ món dế cơm rô ti thơm lừng má nấu tom xao nam rom bánh rắn quấn xúc xích trà quất bánh mì cũ nom dua chuột lam sot dau trung Cupcake đèn Oc Luoc bánh mì nhân trứng cach lam cốm dẹp cách làm bánh rán khoai tây cac mon che ngon mÃƒÆ trộn rau muống Miến xào mon salad dau bap mua vai NAU lam banh bot sườn heo sốt cam là chanh snack bánh mì Pet ga ham cu cai Cá rô phi chiên khoai mì quết dừa mam co ngon Thức Uống beer nhân bánh su kem lam royal icing ca rot oc heo chien ngon ca tim Bánh mì bò kho LÃƒÆ m kem cach lam banh xeo chao đậu cô ve xào trứng cach lam nuoc ep sữa chua xoài mì Udon món Nhật Hà Ly cach nau canh bi do cách hấp tôm tích chẠcau chao ga thom ngon trứng hấp thịt com kho ngao dẠghẹ là m sushi