Món thịt bê tái chanh có vị rất thanh mà không ngấy, thịt ngọt mà mềm nhưng phần bì lại giòn giòn, dẻo dẻo, ăn kèm miếng chuối xanh, miếng dứa chín vừa xắt mỏng, thêm chút vị thơm rau ngổ thì rất hấp dẫn.- Emdep.vn
Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Bê tái chanh  

Nguyên liệu làm bê tái chanh:

+ Thịt bê: 500g

+ Dứa: ½ (một phần hai) quả

+ Chuối xanh: 1 quả

+ Chanh tươi 2 quả, củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi

+ Gia vị, đường, 1 thìa cà phê vừng rang xay  nhuyễn với hạt dổi.

Bê tái chanh

 

Cách làm thịt bê tái chanh:

Thịt bê chọn phần có cả nạc và mỡ để khi thưởng thức món ăn sẽ không bị khô. Sơ chế sạch thịt rồi cho vào nồi đổ ngập nước, thêm vào toàn bộ phần lá sả già rửa thật sạch đập dập và 1 thìa gia vị, luộc cho thịt bê vừa chín tới.

Bê tái chanh  

Sau khi thịt bê vừa chín tới, các bạn vớt thịt bê ra đĩa và để thật nguội.

Bê tái chanh  

Chuối xanh tước bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối nhạt cho ra hết nhựa chát và không bị thâm.

Bê tái chanh  

Dứa chín gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng, để riêng sang bên.

Bê tái chanh  

Phần củ sả non và riềng tươi sơ chế sạch, củ sả thái lát xéo mỏng, củ riềng cắt sợi nhỏ.

Bê tái chanh  

Rau ngổ nhặt rửa thật sạch, để ráo nước và cắt khúc ngắn.

Bê tái chanh  

Thịt bê nguội, các bạn thái thịt bê thành những miếng mỏng và to bản.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê đã thái vào âu rộng, thêm phần riềng thái sợi, củ sả cắt lát, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê đường vào trộn thật đều cho tan và thấm hết gia vị vào thịt bê.

Bê tái chanh  

Cắt đôi 2 quả chanh, lần lượt vắt lấy nước cốt chanh tươi cho vào trộn thật đều với thịt bê. Trộn kỹ để thịt thấm nước chanh tạo thành vị chua nhẹ khi dùng.

Bê tái chanh  

Cuối cùng, các bạn thêm 1 thìa cà phê hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và phần rau ngổ cắt khúc vào trộn thật đều.

Bê tái chanh  

Dùng chuối xanh và dứa cắt lát xếp xen kẽ lên xung quanh miệng dĩa.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh, nếu ăn được cay thì các bạn trộn thêm vào phần thịt bê ít ớt tươi cắt lát sẽ ngon tuyệt vời khi thưởng thức.

Bê tái chanh  

Thịt bê tái chanh rất hợp khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh. Món này các bạn có thể chấm thêm với chút tương gừng cho đậm đà hoặc cuốn kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt cũng cực kỳ hấp dẫn nhé.

Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Chúc các bạn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bê tái chanh cách làm bê bóp thấu cách làm bò tái chanh cách làm bò bóp thấu

cach lam cơm nắm cach lam canh ga om khoai tay thịt viên chiên sốt cach lam couscous salad banh khoai mi cach lam nghêu hấp thái cach lam tep xao cach lam tom cang ap chao Điện cach nau canh bap ham xuong cach nau che cu nang cach nau siro chanh day quà t canh chua ca bop ngon cơm cháy ngon canh cu cai ngon cá chả cá dai ngon Liên Ròm canh muop thom ngon canh suon thom ngon chà o chanh tươi nước chanh nước pha chanh cong thuc ga tiem bánh lạc cong thuc sua ngo chẠcà thà t là t cooking cua dong nau canh chua dac san com hen do banh xeo gà hầm rượu gà lá sen mề gà xào nấm đùi gà kem pho mai khoai môn lệ phố khoai tay chien xu công thức xoài lắc lam ca sot chua cay long ga xao cay thom Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng trang trí tường bánh cà chua thịt gà om bạch tuộc nướng đá cuội luon nuong ngon su hào xào món cháo dễ làm com nam thom ngon mặt nạ Mách bạn một số mẹo hay khi sử dụng cách làm chân gà ngâm giấm ớt gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng canh cá khoai mi tuoi nau ga chao mi xao tom thit ngon miê mit hap gio song ngon cắt xếp trái cây làm tranh mon ngon vung tau mouse ngon muop xao toi ngon phẫu thuật thẩm mỹ pho tom ngon Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon rau cau pho mai sụn thit xao salad dia trung hai ngon sup ca hoi khai vi thịt ngâm pha trà thit heo om nuoc tuong thoà trang trí nhà giáng sinh bap chien sốt rau củ trung nuong pho mai ngon cach lam ga bo xoi tu lam banh tet tu lam com chien trung cách làm bánh đúc mặn vÃ Æ sinh ủ giá đậu xanh Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày bánh mì nhân rau củ chocolate chiffon trá ng cach nâu bun thit bánh su xoài bắp rang caramen ba chỉ nướng xa xíu cach lam ga ham thuoc bac heo sot duong ngon cá sòng nấu canh cách làm kem dâu tây nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện thÆ á Ÿng cách làm bánh trôi ca hap hanh ngon Canh ga chien trái cây chiên soda mix nem cá ro phi sốt me cá thu thit bo xao muop dang công thức snack hành tây nướng che troi nuoc ngon sữa chua đu đủ cho bé lam chocolate cam ngon socola trái cây thịt lợn kho cùi dừa vit hap 3 công thức đậu phụ thịt xay ngon khó bim bim chuối Cách nấu che buoi Oc nuong cach lam banh macaron kieu phap chè khoai mỡ tím cach lam cha ca tram trứng cà phê