Món thịt bê tái chanh có vị rất thanh mà không ngấy, thịt ngọt mà mềm nhưng phần bì lại giòn giòn, dẻo dẻo, ăn kèm miếng chuối xanh, miếng dứa chín vừa xắt mỏng, thêm chút vị thơm rau ngổ thì rất hấp dẫn.- Emdep.vn
Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Bê tái chanh  

Nguyên liệu làm bê tái chanh:

+ Thịt bê: 500g

+ Dứa: ½ (một phần hai) quả

+ Chuối xanh: 1 quả

+ Chanh tươi 2 quả, củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi

+ Gia vị, đường, 1 thìa cà phê vừng rang xay  nhuyễn với hạt dổi.

Bê tái chanh

 

Cách làm thịt bê tái chanh:

Thịt bê chọn phần có cả nạc và mỡ để khi thưởng thức món ăn sẽ không bị khô. Sơ chế sạch thịt rồi cho vào nồi đổ ngập nước, thêm vào toàn bộ phần lá sả già rửa thật sạch đập dập và 1 thìa gia vị, luộc cho thịt bê vừa chín tới.

Bê tái chanh  

Sau khi thịt bê vừa chín tới, các bạn vớt thịt bê ra đĩa và để thật nguội.

Bê tái chanh  

Chuối xanh tước bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối nhạt cho ra hết nhựa chát và không bị thâm.

Bê tái chanh  

Dứa chín gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng, để riêng sang bên.

Bê tái chanh  

Phần củ sả non và riềng tươi sơ chế sạch, củ sả thái lát xéo mỏng, củ riềng cắt sợi nhỏ.

Bê tái chanh  

Rau ngổ nhặt rửa thật sạch, để ráo nước và cắt khúc ngắn.

Bê tái chanh  

Thịt bê nguội, các bạn thái thịt bê thành những miếng mỏng và to bản.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê đã thái vào âu rộng, thêm phần riềng thái sợi, củ sả cắt lát, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê đường vào trộn thật đều cho tan và thấm hết gia vị vào thịt bê.

Bê tái chanh  

Cắt đôi 2 quả chanh, lần lượt vắt lấy nước cốt chanh tươi cho vào trộn thật đều với thịt bê. Trộn kỹ để thịt thấm nước chanh tạo thành vị chua nhẹ khi dùng.

Bê tái chanh  

Cuối cùng, các bạn thêm 1 thìa cà phê hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và phần rau ngổ cắt khúc vào trộn thật đều.

Bê tái chanh  

Dùng chuối xanh và dứa cắt lát xếp xen kẽ lên xung quanh miệng dĩa.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh, nếu ăn được cay thì các bạn trộn thêm vào phần thịt bê ít ớt tươi cắt lát sẽ ngon tuyệt vời khi thưởng thức.

Bê tái chanh  

Thịt bê tái chanh rất hợp khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh. Món này các bạn có thể chấm thêm với chút tương gừng cho đậm đà hoặc cuốn kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt cũng cực kỳ hấp dẫn nhé.

Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Chúc các bạn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bê tái chanh cách làm bê bóp thấu cách làm bò tái chanh cách làm bò bóp thấu

thóp Món ngon Phú Quốc giữa Sài Gòn ot ngot nhoi thit ngon cÃƒÆ ri Thit ba chi nuong banh tieu cach lam banh bap người nội trợ bánh quy bơ cá nục kho thơm nước tương kho bò Công dụng bất ngờ từ giấm thịt bò xào sa tế bi Ä o men tuoi cá kinh dua bo nêm gia vị Bí quyết làm sạch nội tạng heo thịt gà luộc Mách bạn cách nấu món kho cực ngon tom su hap cha tom cua canh dưa chuột nhân thịt gà rang công thức trứng bọc thịt sốt cà chua Luon xao LAN bánh nếp Bò sót vang kieu Phap goi cuon tom thit com dep tron đậu phụ chiên trứng ngheu muoi chua ngot canh moc canh dưa sườn Đức Anh cho bà dau hu xao thit bo cuon cai ngon xiên salad rau củ bap non xao muc ngon kim tự tháp mực xào tỏi bún sấu nấu sườn Thịt bò xào húng quế rau bò khai làm củ cải muối thit bo kho suon kho thom ngon sườn heo om cay cách làm bánh khoai mỡ chiên socola đậu trộn chanh tây ban nha chau dau den bánh nướng con cá thịt lợn trộn lá chanh dau xao ga ngon Cách loại bỏ độc tố trong khoai che suong sao hot e TRỨNG Đậu Hà Lan hạt hướng dương vô danh banh gato de lam lê rượu vang lê nấu rượu vang món cach nấu chao lươn phân biệt thịt lợn có chất tạo nạc so diep chien gion xà lách trộn chua cay cach nau xoi do den bang noi com dien cach lam bun mang xao vit cach dan ao mon goi rau cang cua che bien mun dua bi do boc bacon mì chay bánh phồng tôm cơm chiên hàn quốc quần short mon banh mi khoai tay cánh gà chiên chanh cách làm sữa chua nhanh chóng lo tai heo nướng thịt xông khói cuộn măng tây gỏi đậu cove lỗ tai heo mon sinh to trai hong quán lẩu ngon chất bún giò heo tiêu xanh chao trung