Món thịt bê tái chanh có vị rất thanh mà không ngấy, thịt ngọt mà mềm nhưng phần bì lại giòn giòn, dẻo dẻo, ăn kèm miếng chuối xanh, miếng dứa chín vừa xắt mỏng, thêm chút vị thơm rau ngổ thì rất hấp dẫn.- Emdep.vn
Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Bê tái chanh  

Nguyên liệu làm bê tái chanh:

+ Thịt bê: 500g

+ Dứa: ½ (một phần hai) quả

+ Chuối xanh: 1 quả

+ Chanh tươi 2 quả, củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi

+ Gia vị, đường, 1 thìa cà phê vừng rang xay  nhuyễn với hạt dổi.

Bê tái chanh

 

Cách làm thịt bê tái chanh:

Thịt bê chọn phần có cả nạc và mỡ để khi thưởng thức món ăn sẽ không bị khô. Sơ chế sạch thịt rồi cho vào nồi đổ ngập nước, thêm vào toàn bộ phần lá sả già rửa thật sạch đập dập và 1 thìa gia vị, luộc cho thịt bê vừa chín tới.

Bê tái chanh  

Sau khi thịt bê vừa chín tới, các bạn vớt thịt bê ra đĩa và để thật nguội.

Bê tái chanh  

Chuối xanh tước bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối nhạt cho ra hết nhựa chát và không bị thâm.

Bê tái chanh  

Dứa chín gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng, để riêng sang bên.

Bê tái chanh  

Phần củ sả non và riềng tươi sơ chế sạch, củ sả thái lát xéo mỏng, củ riềng cắt sợi nhỏ.

Bê tái chanh  

Rau ngổ nhặt rửa thật sạch, để ráo nước và cắt khúc ngắn.

Bê tái chanh  

Thịt bê nguội, các bạn thái thịt bê thành những miếng mỏng và to bản.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê đã thái vào âu rộng, thêm phần riềng thái sợi, củ sả cắt lát, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê đường vào trộn thật đều cho tan và thấm hết gia vị vào thịt bê.

Bê tái chanh  

Cắt đôi 2 quả chanh, lần lượt vắt lấy nước cốt chanh tươi cho vào trộn thật đều với thịt bê. Trộn kỹ để thịt thấm nước chanh tạo thành vị chua nhẹ khi dùng.

Bê tái chanh  

Cuối cùng, các bạn thêm 1 thìa cà phê hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và phần rau ngổ cắt khúc vào trộn thật đều.

Bê tái chanh  

Dùng chuối xanh và dứa cắt lát xếp xen kẽ lên xung quanh miệng dĩa.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh, nếu ăn được cay thì các bạn trộn thêm vào phần thịt bê ít ớt tươi cắt lát sẽ ngon tuyệt vời khi thưởng thức.

Bê tái chanh  

Thịt bê tái chanh rất hợp khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh. Món này các bạn có thể chấm thêm với chút tương gừng cho đậm đà hoặc cuốn kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt cũng cực kỳ hấp dẫn nhé.

Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Chúc các bạn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bê tái chanh cách làm bê bóp thấu cách làm bò tái chanh cách làm bò bóp thấu

máy sấy cach lam cha la lot mẹo hay bảo quản rau củ tươi ngon nửa chả cốm nhân trứng cút bánh ngọt Món bún bóc tim heo xao hanh tay hong lam bun cha ha noi cach lam cha lua sữa đậu nành rau lang xào tỏi kem dau deo lam cha bap nuong sot dua gạo nếp mọc bọc trứng chiên xù tai heo ngon xôi bọc nhân nấm trứng muối canh rong bien bi do cá nục sốt cà chua cách nấu canh cá lam banh kem giang sinh cha ca la vong Minh Nhật MasterChef Việt cach lam cha mang tay tom mẹo mua sắm hiệu quả gà xào cua bÃ Æ tằm uc Gà cach lam cha muc Ý Tưởng mẹo rang châu chấu nau bun rieu khoai sọ Ca do sinh to me ngon mẹo văt cach lam cha muc ngon dưa cải Lau gÃƒÆ gung Huong dan cach lam banh bao suon non nau mang chua mẹo vặt dọn nhà cach lam cha oc ngon ram thang 7 Mẹo ăn uống nhanh và chuẩn bạn nhất ³n mẹo vặt món Thái gia vị cay cach lam hamburger ca ngu ca ri ga ga nuong ngon thạch nhãn cach lam kieu burger tom thom ngon brazil rau mam tron dau giam Đậm đà riêu hà Quảng Ninh banh cupcake socola ngon nấm rơm xào sả cach lam kim chi cu sen mousse xoai chanh leo banh quy bo dau phong thom thịt bò tái với chanh thà nh cach lam mi bo thap cam mọc kem tươi vị trà trung chien com xanh bánh sandwich kẹp ngô cach lam mi can sot ca ri mớm thức ăn cach lam mi cay sup hoanh thanh ngon cach lam thit cuon bap nuong mojito chua ngọt cach lam mi cha ca mì gói xào cay món ngon với sườn heo mở quán ăn cach lam mi chien tron thit bam xao gia do Ca chép om đùa banh quy 3 mau hoa tulip NÆ á ng mì căng mực tươi áp chảo hương thơm nươc cach lam mi cuon suon heo xôi bọc thịt chiên dươi cach che bien che kho sữa đậu phộng giòn cay mề gà trộn xì dầu thịt chiên Thịt Heo quay cach lam mi dau ga ngon Sắc Đẹp Tái chế chế biến thịt cach lam mi den han quoc bim mức ăn sống cach lam mi hoanh thanh cua ghe banh quiches ngon ngòi Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan thịt chua ngọt cach lam mi lanh Han Quoc mắm tom vịt xao sa ot mứt cam món ngọt Thiên Trúc măng khô xa lach bo tom cach lam mi pasta bo cach nuong ga xien que ngon