Món thịt bê tái chanh có vị rất thanh mà không ngấy, thịt ngọt mà mềm nhưng phần bì lại giòn giòn, dẻo dẻo, ăn kèm miếng chuối xanh, miếng dứa chín vừa xắt mỏng, thêm chút vị thơm rau ngổ thì rất hấp dẫn.- Emdep.vn
Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Bê tái chanh  

Nguyên liệu làm bê tái chanh:

+ Thịt bê: 500g

+ Dứa: ½ (một phần hai) quả

+ Chuối xanh: 1 quả

+ Chanh tươi 2 quả, củ sả, củ riềng, rau ngổ, ớt tươi

+ Gia vị, đường, 1 thìa cà phê vừng rang xay  nhuyễn với hạt dổi.

Bê tái chanh

 

Cách làm thịt bê tái chanh:

Thịt bê chọn phần có cả nạc và mỡ để khi thưởng thức món ăn sẽ không bị khô. Sơ chế sạch thịt rồi cho vào nồi đổ ngập nước, thêm vào toàn bộ phần lá sả già rửa thật sạch đập dập và 1 thìa gia vị, luộc cho thịt bê vừa chín tới.

Bê tái chanh  

Sau khi thịt bê vừa chín tới, các bạn vớt thịt bê ra đĩa và để thật nguội.

Bê tái chanh  

Chuối xanh tước bỏ vỏ ngoài, thái lát mỏng ngâm vào bát nước muối nhạt cho ra hết nhựa chát và không bị thâm.

Bê tái chanh  

Dứa chín gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái lát mỏng, để riêng sang bên.

Bê tái chanh  

Phần củ sả non và riềng tươi sơ chế sạch, củ sả thái lát xéo mỏng, củ riềng cắt sợi nhỏ.

Bê tái chanh  

Rau ngổ nhặt rửa thật sạch, để ráo nước và cắt khúc ngắn.

Bê tái chanh  

Thịt bê nguội, các bạn thái thịt bê thành những miếng mỏng và to bản.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê đã thái vào âu rộng, thêm phần riềng thái sợi, củ sả cắt lát, 1 thìa cà phê gia vị và 1 thìa cà phê đường vào trộn thật đều cho tan và thấm hết gia vị vào thịt bê.

Bê tái chanh  

Cắt đôi 2 quả chanh, lần lượt vắt lấy nước cốt chanh tươi cho vào trộn thật đều với thịt bê. Trộn kỹ để thịt thấm nước chanh tạo thành vị chua nhẹ khi dùng.

Bê tái chanh  

Cuối cùng, các bạn thêm 1 thìa cà phê hạt dổi trộn vừng xay nhuyễn và phần rau ngổ cắt khúc vào trộn thật đều.

Bê tái chanh  

Dùng chuối xanh và dứa cắt lát xếp xen kẽ lên xung quanh miệng dĩa.

Bê tái chanh  

Cho thịt bê tái chanh lên trên phần dứa và chuối xanh, nếu ăn được cay thì các bạn trộn thêm vào phần thịt bê ít ớt tươi cắt lát sẽ ngon tuyệt vời khi thưởng thức.

Bê tái chanh  

Thịt bê tái chanh rất hợp khi nhâm nhi với ly bia mát lạnh. Món này các bạn có thể chấm thêm với chút tương gừng cho đậm đà hoặc cuốn kèm với bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt cũng cực kỳ hấp dẫn nhé.

Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà

Chúc các bạn ngon miệng với món bê tái chanh hấp dẫn này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bê tái chanh cách làm bê bóp thấu cách làm bò tái chanh cách làm bò bóp thấu

thịt gà chiên cach lam mi den han quoc bánh hương chanh mề gà xào lạc mì ý thịt bò công thức chả trai thì là Tạ Quang Bửu mẹo vặt tôm rim sa tế cay Hindu mua dong Món Ngon dau hu kho kho qua ngon hủ tiếu xào huong dan cach nau ca hoa vải kanzashi cá bạc má nấu măng cach lam cheese cake ngâm rau muống chua ngọt Đặc Sản Lá é thit cho Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon Cach Lam Banh Tai Yen miến xào rau củ cach nau canh ngheu nau nam Phở bò bo ap chao la mieng tom nuong ngon cá hồi sốt cà mứt trái phật thủ chè khoai môn bột báng cách làm bánh tai yến bánh táo hình hoa hồng nấm rơm cách nấu chè đậu xanh cốt dừa bắp bò nấu nước tương bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món thường điện thoại di động biến tấu chocolate thành khay đựng kem sảng khoái lam canh bap cai sinh tố dưa hấu Banh chuoi hẠp làm bánh cupcake tiramisu souffles chanh day thuc don ngay tet khám phá thế giới nấu chè khoai môn hẹ xào trứng gà bánh hương trà xanh chè hạt sen nấm tuyết ngon ga ham hat sen chả lá lốt chay chè trôi nước ngũ sắc bánh làm từ socola mớt quả mơ Bánh trôi ngũ sắc Ca dieu hong chung tuong Cá Kho đu đủ hầm giò heo 9 lưu ý nhà bếp để ấm no quanh năm giảm cân giữ dáng canh mang thom ngon bánh nếp kiểu nhật Dua cai chua bánh rán nhân thịt lợn gà ác Dân dã món ăn hương đồng gió nội chè rau củ cà tím nhồi thịt rán gà nấu pate thịt gà cách làm bánh mì halloween canh bầu nấu trứng cút lộn bánh mì chiên hải sản tiec ga kep pho mai nuóc giÃƒÆ canh gà dây giang Muc chien nuoc mam kinh cu cai nau thit thit heo xong khoi muoi ca rong bien Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm cá kho hướng dẫn làm hoa voan trang trí gối cach lam ga nau sa lễ hội té nước Songkran bánh hạnh nhân món xôi dưa góp cách rán gà ngon cơm thịt bò trộn Bánh mì Việt khuấy đảo ẩm thực tr Nau canh chua ngon thạch sữa dừa đu đủ Cách làm gnocchi cách nấu cà ri quà noel cu sen kho hat de ca ri goi muc cà tím sốt thịt bằm hạt nêm heo Loại bỏ vết cáu bẩn trên vỉ nướng cheesecake hoa qua ha cao hinh hoa hong gấp Món hải sản mùi cach lam trung con tom hap nấu cơm nấm thịt bằm che bot loc boc lac súp bò banh muffin man