Sushi cách điệu

Món ăn làm không khó, chỉ là sushi chiên sơ cho thơm, ăn cùng cá chiên giòn tan. Nhưng loại xốt ăn kèm mới thực sự đặc biệt. Vị chua chua ngọt ngọt mà béo ngậy. Món sushi cách điệu này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bạn yêu sushi nhưng không ăn được đồ sống nhé.

Thành phần

100 g cá chẻm
100 g gạo Nhật
2 lá rong nori
1 quả trứng gà
10 g củ kiệu
10 g dưa leo ngâm dấm
10 g hành tây
5 g ngò rí
1/2 thìa súp giấm Nhật
2 thìa súp xốt mayonnaise

Hướng dẫn

1. Gạo Nhật nấu chín để nguội. Sau đó cho giấm Nhật vào đảo cho tơi và hơi khôCá chẻm thái miếng mỏng, tẩm ít muối tiêu, lăn qua bột mì. Bắc chảo dầu, thả cá vào chiên chín vàng đẹp, giòn
2. Trải lá rong biển ra, cho cơm vào cuộn lại, cắt khoanh dày khoảng 2cm, đem chiên giòn 2 mặt cơm.
3. Củ kiệu, dưa leo ngâm giấm, hành tây, ngò rí, tất cả băm thật nhuyễn, vắt hơi khô nước, sau đó trộn thật đều với xốt mayonnaise
4. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, băm nhuyễn. Trộn chung với hỗn hợp xốt vừa làm
5. Cá cắt miếng nhỏ. Xếp sushi ra đĩa, đặt cá lên trên, cho xốt lên trên cùng, dùng kèm nước tương Nhật.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)