Vị ngọt của các loại rau củ và gà xé được nấu cùng với nui mang đến cho bé yêu nhà bạn một món súp quá ngon miệng và hấp dẫn với cách làm rất nhanh mà giản đơn.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 bát nui khô
- 1 bát nhỏ gà luộc xé nhỏ (tùy thích có thể chọn thịt đùi hay ức)
- 1 củ cà rốt cỡ vừa, 1 củ hành tây nhỏ
- 1 bát đầy đậu Hà Lan và ngô hạt
- 2 lít nước luộc gà
- Dầu ô liu loại nhẹ dùng để xào, muối, hạt nêm.

Cách chế biến:

- Cà rốt và hành tây gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái hạt lựu to.

- Cho khoảng 1 lít nước lã vào nồi nấu sôi cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho nui vào luộc sơ (không luộc chín hẳn), sau đó cho nui ra rổ cho ráo nước.

- Bắc nồi nấu súp lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi khoảng một thìa canh dầu ô liu, tiếp theo cho hành tây và cà rốt vào xào, nêm vào chút muối cho đậm đà.

- Xào đến khi hành và cà rốt hơi mềm thì các bạn cho 2 lít nước luộc gà cùng thịt gà xé vào nấu sôi, nêm vào nồi muối và chút hạt nêm.

- Sau cùng cho toàn bộ nui, ngô hạt và đậu Hà Lan vào nấu cùng khoảng 5 phút là được, nếm nêm lại cho vừa khẩu vị.

- Tùy thích có thể dùng nóng hay nguội đều ngon.

Cà rốt, hành tây xắt nhỏ.

Gà luộc xé miếng nhỏ.

Luộc nui, đổ ra rổ cho ráo nước.

Đậu Hà Lan và ngô để nguyên hạt.

Xào cà rốt với hành tây.

Cho nước luộc gà vào, nấu sôi rồi cho ngô, đậu, nui và thịt gà xé vào.

nếm nêm cho vừa khẩu vị.

Hà Linh

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)