Khi bạn đá quá ngán với những món ăn thường ngày thì lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng cách nấu súp nui gạo và chả cả để cải thiện bữa ăn cho gia đình, chắc chắn đây sẽ là một món ăn được mọi người yêu thích cho xem. Món súp nui gạo và chả cá có nước dùng ngọt từ xương hầm, chả cá dai và nấm đông cô ngon ngọt sẽ mang lại cho bạn một hương vị thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức, thật là tuyệt vời phải không nào
Cách Làm Món Súp Nui Chả Cá Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:  - 300 gram cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi  - 2 muỗng nhỏ bột bắp hay bột năng  - 500 gram xương lợn  - 1 gói nui gạo  - Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu - dầu chiên, hành phi vàng.   Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cá phi lê xắt nhỏ, dùng dao băm nhuyễn hay bỏ vào máy xay nhuyễn. Trộn vào cá hai thìa nhỏ bột bắp, hai thìa nhỏ dầu chiên, hành lá đã xắt nhỏ (bạn có thể thêm rau thì là tùy theo ý thích), một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm, chút hạt tiêu, một thìa nhỏ hạt nêm. Dùng cối quết đều để cá dai. Đây là nguyên liệu tạo nên món súp nui gạo và chả cá này. Bỏ vào tủ đông đá khoảng 2 giờ, sau đó đem ra dùng thìa quết nhuyễn để cá dai.  

Bước thứ hai(2): Ấn dẹp miếng cá, nấu nóng chảo, đổ dầu vào chảo, chiên cá vàng đều hai mặt. Không nên để lửa to quá sẽ làm cho chả cá không chín đều.  Cá chín lấy ra thái lát vừa ăn.  

Bước thứ ba(3): Xương lợn rửa thật sạch, đổ nước ngập mặt sườn, nấu sôi. Bạn nhớ hớt bọt để nước dùng trong. Xương mềm, nêm vào nồi nước dùng một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.  

Bước thứ tư(4): Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá xắt nhỏ. Đổ nấm đông cô vào nồi nước dùng, nấu sôi tầm 10 phút.  

Bước thứ năm(5): Nui gạo luộc chín, xả lại nước lạnh để khỏi dính, đổ ra rổ cho ráo nước .  

Bước thứ sáu(6): Khi ăn bạn múc nui gạo để xuống dưới bát, bên trên xếp vào lát cá, chan nước dùng ngập mặt nui, thêm xương lợn tùy theo ý thích và nấm đông cô. Phía bên trên rắc hành lá, rau mùi xắt nhỏ và hành phi.  

Đây là một món ăn không quá khó để thực hiện, chỉ cần chuẩn bị sẵn đúng các loại nguyên liệu chính cần thiết và thực hiện các công đoạn theo trình tự cho từng cách khác nhau là bạn đã có thể làm thành công một món ăn mang hương vị rất riêng. Chắc chắn cả gia đình sẽ tấm tắc khen tài nấu ăn khéo léo của bạn đó.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp nui gạo và chả cá !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo khoai tây kfcckground-color: #8D948D" href="/index.php?q= tôm tươi xào hoa mướp"> tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo cach lam banh flan than lon chien xu ngon thịt bò xiên que mon ga cuon cuon rau cu lam nam dui ga xao ngon huong dan lam pho chien phong ngon săn bánh xoắn tôm tươi xào trái vải Thực phẩm cho người mới ốm dậy 10 loại rau quả nên có trong thực đơn công thức sườn sốt dưa chua mực rim cay cach xay sinh to bo cách làm mướp trộn chua ngọt KIMCHI che long nhan hat sen ngon thit bo nau khe kho ga khâu felt rau cau dừa dứa cach nấu canh công thức gỏi bạch tuộc cach lam chao luon đơn giản lại ngon Canh rau canh cua đồng kem dâu sô cô la bí đao nấu tôm món ý Bí quyết để có món ốc luộc sạch và nhóm bạn cánh gà tẩm mật ong nước tương che nuoc cách làm gà chiên ngon Vit nau mang khoai tây kfc khai vị cách làm bún sườn chua cach lam xa xiu thit heo Bình dị cháo mực Sài Gòn lam toi den bang noi com dien mía nấu củ năng bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm Hai gia vá gÃ Æ pizza tom rang thit bánh cheesecake Được ăn tôm vỗ ngao hao gung sa nem chua thit bo trứng rán ớt chuông canh rau đắng nấu tôm bún gân và bò viên mon hai san Xu làm ngô chiên giòn Hải sản hoành thánh chiên giòn chẠnem sữa chua thanh long súp rau chân vịt bánh cookies hạnh nhân vムnước ép thơm và dưa chuột làm sốt trái đào mang xao thit Dùng tho Ca duoi nuong cách ướp thịt thỏ sup miso thom ngon CÃƒÆ Kho món ngon cho bé chạo thịt bọc sả canh đậu hũ banh ran ngot ngon Mường nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly bÃƒÆ p bún bò húê chay kem trái kiwi nui xào bò cánh gà sốt cay pha trà cam phản Lassi dứa giải khát thật đã mùa hè ca keo nuong cháo tôm phô mai