Cách nấu súp nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại nấm, đậu hũ, hành tỏi

• Đậu hũ non bạn cho ra bát cùng với chút muối ăn và một ít nước sôi vào rồi cho bát đậu vào trong lò vi sóng nấu chín khoảng 4 phút. Sau đó bạn mang ra và đổ hết lớp nước thừa bên trên đi.
• Mộc nhĩ, nấm kim châm cho vào từng bát ngâm với nước nóng cho nở ra trong khoảng 15 phút là được. Sau đó bạn vớt ra, rửa thật sạch, mộc nhũ thái sợi, nấm kim châm xắt thành từng khúc nhỏ.
• Hành lá, rau mùi nhặt, rửa và xắt nhỏ.
• Tỏi bóc sạch vỏ và thái lát mỏng.

Bước thứ hai(2): Xào sơ qua các loại nấm

• Đầu tiên đặt chảo lên bếp cho một chút dầu chiên vào nấu sôi rồi cho tiếp phần đầu hành trắng đập dập và tỏi vào phi thơm.
• Sau đó bạn tiếp tục cho thêm toàn bộ phần mộc nhĩ và nấm kim châm vào xào cho chín tới thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Nấu súp nấm

• Tiếp đó bạn đổ khoảng chừng 300ml nước sôi, với các loại gia vị như: nước tương, muối ăn, hạt tiêu, đường cát trắng và hạt nêm vào nồi súp nấu cùng.
• Khi bạn thấy nồi nước dùng sôi trở lại thì ta cho bát nước tinh bột đã hòa tan vào cùng, dùng thìa khuấy đều và nhanh tay. Đến khi bạn thấy nước súp tạo thành độ sánh thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Hoàn thành và thưởng thức món súp nấm

• Cuối cùng bạn cho bát đậu hũ non vào nồi súp và rắc rau hành lá và mùi xắt nhỏ lên trên rồi thưởng thức món súp thơm ngon này nhé.

Nếu một lần được thưởng thức món súp nấm này bạn sẽ không thể nào quên được hương thơm lừng, cùng vị ngon giòn ngọt đậm đà của món súp này đâu nhé. Dù là món súp được chế biến từ các nguyên liệu thanh đạm như: nấm và rau củ nhưng cũng không kếm phần hấp dẫn và lôi cuốn phải không?