Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram sườn ngon
- 20 gram hành lá xắt nhỏ
- 1-2 quả ớt
- 1 ít ớt chuông vàng, xắt nhỏ
- 1.5 gram muối
- 1.5 gram tiêu trắng
- 300ml dầu chiên
- Gia vị ướp sườn: 15ml rượu nấu ăn; 7.5 gram bột bắp; 1.5 gram muối; 1.5 gram tiêu trắng
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sườn rửa thật sạch, ướp với gia vị trong 10 phút.
Bước thứ hai(2): nấu nóng dầu chiên trong chảo đến 180 độ C. Sau đó cho sườn vào chiên vàng (khoảng 5 phút) rồi vớt sườn ra.
Bước thứ ba(3): Để lại một ít dầu chiên trong chảo, nấu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
Bước thứ tư(4): Sau đó cho sườn, ớt đỏ, ớt chuông xắt nhỏ, hành lá, muối và tiêu vừa đủ vào, đảo đều một lát rồi cho ra đĩa thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn xóc tỏi!
Theo Khampha
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
