Món sườn xào chua ngọt không quá khó làm chị em nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- Sườn non: 500 gr
-Tỏi, chanh, mắm, đường, ớt,hạt tiêu.
Giá tiền: 55.000 đồng
Thời gian: 30 phút
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sườn non rửa qua rồi chặt miếng vừa ăn (hoặc bạn có thể nhờ chặt sẵn từ lúc mua), sau đó đem luộc sơ cho hết chất bẩn và bọt.
Bước thứ hai(2): Rán sườn nhỏ lửa đến khi hơi xém vàng.
Bước thứ ba(3): Trong lúc rán sườn, bạn dùng các Nguyên liệu gồm có: tỏi bằm nhỏ, nước cốt chanh, đường, ớt, nước mắm để pha một bát nước chấm vừa miệng, đầy đủ vị mặn, ngọt, chua , cay.
Bước thứ tư(4): Đổ nước mắm đã pha vào đun cùng sườn, lửa nhỏ để gia vị thấm được thấm. Đến khi sườn ngả màu vàng sậm hơn, nước mắm cũng keo lại, dính và bóng đều trên mặt miếng sườn thì rắc hạt tiêu và tắt lửa. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ướp sườn đã rán với nước mắm vừa pha khoảng 20-30 phút cho thấm kĩ.
Cho sườn xào chua ngọtra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Mong bạn và gia đình ngon miệng với sườn xào chua ngọt!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
