Sườn xào chua ngọt là món ăn gần gũi đối với mọi người, hầu như ai cũng phải ăn món này một lần. Có nhiều cách để làm sườn xào chua ngọt, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sườn xào chua ngọt cà chua đầy hấp dẫn mang đến một cảm nhận tuyệt vời cho người ăn.
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon ăn miếng nào hết miếng ấy

Nguyên liệu

Sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu quá ngon đối với mọi nhà. Ai đã từng thưởng thức sườn xào chua ngọt sẽ không thể nào quên vị chua ngọt đặc trưng của món ăn này. Hôm nay để đổi gió cho bữa ăn gia đình của bạn chúng tôi sẽ giới thiệu với mọi người cách làm sườn xào chua ngọt cà chua đầy hấp dẫn, ăn miếng nào hết miếng đấy. Hãy thử làm cùng chúng tôi nhé!

Để làm sườn xào chua ngọt cà chua ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 2 dẻ sườn non

- Cà chua: 2 quả nhỏ hoặc 1 quả lớn

- 1 củ hành khô, hành lá

- Mắm, muối, đường, tiêu

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn non, thái miếng vừa ăn.

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-1

  • 2

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch cà chua, có thể ngâm với nước muối loãng để khử trùng, sau đó thái lát hình múi cau. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc, hành củ bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-2

  • 3

    Tiếp đến, bạn ướp sườn với hành khô băm thật nhỏ, một thìa café mắm, một chút muối, 1 thìa canh đường và chút tiêu. Thời gian ướp khoảng 1-2 tiếng nhưng theo kinh nghiệm của các đầu bếp, nếu bạn ướp sườn với gia vị, rồi để vào túi zip lock trong tủ lạnh, để qua đến hôm sau làm thì sườn rất thấm gia vị luôn nhé.

    Sau đó, cả nhà bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên (không cần cho nhiều đâu nhé). Để cho chảo thật nóng rồi cho sườn vào rán ở nhiệt độ to vừa. Mục đích của bước này là rán cho lớp ngoài của miếng sườn xém, có màu nâu đậm và làm cho thịt sườn thơm trước khi sốt. 

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-2

  • 4

    Sau đó, bạn bạn có thể tận dụng mỡ rán sườn lúc nãy đổ vào một cái nồi rồi cho chút hành khô băm phi thơm lên. Sau đó cho cà chua thái bỏ miếng cau vào xào với một chút mắm, tiêu. Đậy vung khoảng 30 giây – 1 phút để cho cà chua chín rồi dùng thìa hoặc muôi gỗ dằm cà chua nát ra rồi đổ sườn rán cháy cạnh vào đun lửa liu riu khoảng 20 phút. 

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-3

    Để vị chua tự nhiên nên chỉ cho cà chua, không cho thêm dấm hay gia vị gì làm chua khác. Bạn có thể nêm nếm lại có thể cho thêm chút đường nữa để tạo độ ngọt. Vị nếm làm sao thấy chua chua ngọt ngọt là được. Cà chua đun một lúc là sẽ sền sệt lại là được. Cuối cùng bạn tắt lửa, rắc hành tươi thái nhỏ lên là xong đấy.

Thành phẩm

Món sườn xào chua ngọt cà chua mang đến cho người ăn một cảm nhận mới mẻ và đầy hấp dẫn. Vị chua ngọt đặc trưng của món sườn xào không chỉ làm cho người ăn thấy mê mẩn mà có thể ăn được nhiều cơm hơn nữa đấy. 

Sườn xào chua ngọt cà chua với hương vị thơm ngon đậm đà cùng nước sốt cà chua cực kỳ hấm dẫn luôn luôn là một món ăn khoái khẩu không chê vào đâu được của mỗi gia đình người Việt. Bạn có thể ăn kèm sườn xào chua ngọt cà chua với rau sống sẽ rất hợp. Nước sốt sườn chua ngọt chan với cơm nóng thì ngon thôi rồi nhé!

Xem ngay các món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn và ngon miệng dưới đây:

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu mới

Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-4

Suon xao chua ngot ca chua thật ngon và đầy hấp dẫn

Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-5

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món sườn xào chua ngọt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

bánh Đậu cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc mit non xao sa ot nau canh rau ngot don gian canh chua bông điên điển coc ngam đương lam nom chả trai giò sống gÃƒÆ kho coca đỗ trắng súp đậu trăng đạu rồng cua chien gion sen xà o Nuoc cham ga cách làm bò nhúng giấm hầm thịt vịt xì dầu pizza sốt cà thach cách đỗ rau câu cơm rang duong chau tôm tươi bọc khoai tây Com tam than bánh khoai môn chiên vừng sữa đậu thay đưa công thức bánh mì trứng chiên xúc xích theo thi nuoc ep trai cay mì ý thịt gà xé phay sườn heo rim tỏi rau chân vịt xào cach lam banh cupcake mon ngon ngay he xối mỡ banh bong lan cam sườn non kho dừa thi u nem rán thịt tôm rau cải xào quẩy bun suon heo ngon đưa chè khoai lang 2 màu nhi m CÃƒÆ Kho Butter Gà xào xả cÃƒÆ chua nho sushi viên trung cut hap ngon cách làm thạch trà sữa lê om đùi gà muối dưa cải chua cách làm bánh ngô ngọt thuong bầu nấu canh cua ti n sữa lắc sô cô la bữa cơm ngày nắng ti u canh bò rong biển trung ga trứng chiên phô mai và nấm heo bọc sả lòng heo xào món tẩm bột chiên Chìa khóa tiec mon bo bit tet bắp nướng phô mai tiramisu Cá u cừu thăn cừu món nướng món Tây banh minh nhan pho mai trÒ ớt bánh canh thit heo giảm cân tự nhiên chế độ ăn uống má ¹ trò mon an viet nam pate Mụn tr món chả giò ngon sushi cơm cá hồi tép bưởi làm mứt tép khô xào giòn tỏi lam mẻ mực rim đường me thịt bò trộn gỏi com ngon tr i top mo côn làm bánh khoai tây chiên ngon miền bắc ức gà chiên dừa kem dâu tây hình ông già noel Quà bù chè hạt sen bÃƒÆ nh sẠhen nui thịt heo cach nâu bo kho tra mỡ máu tran tự may áo dừa nước phú nhuận trau rau xào giảm cân long do trung ngam nuoc tuong tre