Sườn xào chua ngọt là món ăn gần gũi đối với mọi người, hầu như ai cũng phải ăn món này một lần. Có nhiều cách để làm sườn xào chua ngọt, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sườn xào chua ngọt cà chua đầy hấp dẫn mang đến một cảm nhận tuyệt vời cho người ăn.
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon ăn miếng nào hết miếng ấy

Nguyên liệu

Sườn xào chua ngọt là món ăn khoái khẩu quá ngon đối với mọi nhà. Ai đã từng thưởng thức sườn xào chua ngọt sẽ không thể nào quên vị chua ngọt đặc trưng của món ăn này. Hôm nay để đổi gió cho bữa ăn gia đình của bạn chúng tôi sẽ giới thiệu với mọi người cách làm sườn xào chua ngọt cà chua đầy hấp dẫn, ăn miếng nào hết miếng đấy. Hãy thử làm cùng chúng tôi nhé!

Để làm sườn xào chua ngọt cà chua ngon, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 2 dẻ sườn non

- Cà chua: 2 quả nhỏ hoặc 1 quả lớn

- 1 củ hành khô, hành lá

- Mắm, muối, đường, tiêu

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là rửa thật sạch sườn non, thái miếng vừa ăn.

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-1

  • 2

    Tiếp đến, bạn rửa thật sạch cà chua, có thể ngâm với nước muối loãng để khử trùng, sau đó thái lát hình múi cau. Hành lá rửa thật sạch, thái khúc, hành củ bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-2

  • 3

    Tiếp đến, bạn ướp sườn với hành khô băm thật nhỏ, một thìa café mắm, một chút muối, 1 thìa canh đường và chút tiêu. Thời gian ướp khoảng 1-2 tiếng nhưng theo kinh nghiệm của các đầu bếp, nếu bạn ướp sườn với gia vị, rồi để vào túi zip lock trong tủ lạnh, để qua đến hôm sau làm thì sườn rất thấm gia vị luôn nhé.

    Sau đó, cả nhà bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên (không cần cho nhiều đâu nhé). Để cho chảo thật nóng rồi cho sườn vào rán ở nhiệt độ to vừa. Mục đích của bước này là rán cho lớp ngoài của miếng sườn xém, có màu nâu đậm và làm cho thịt sườn thơm trước khi sốt. 

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-2

  • 4

    Sau đó, bạn bạn có thể tận dụng mỡ rán sườn lúc nãy đổ vào một cái nồi rồi cho chút hành khô băm phi thơm lên. Sau đó cho cà chua thái bỏ miếng cau vào xào với một chút mắm, tiêu. Đậy vung khoảng 30 giây – 1 phút để cho cà chua chín rồi dùng thìa hoặc muôi gỗ dằm cà chua nát ra rồi đổ sườn rán cháy cạnh vào đun lửa liu riu khoảng 20 phút. 

    Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-3

    Để vị chua tự nhiên nên chỉ cho cà chua, không cho thêm dấm hay gia vị gì làm chua khác. Bạn có thể nêm nếm lại có thể cho thêm chút đường nữa để tạo độ ngọt. Vị nếm làm sao thấy chua chua ngọt ngọt là được. Cà chua đun một lúc là sẽ sền sệt lại là được. Cuối cùng bạn tắt lửa, rắc hành tươi thái nhỏ lên là xong đấy.

Thành phẩm

Món sườn xào chua ngọt cà chua mang đến cho người ăn một cảm nhận mới mẻ và đầy hấp dẫn. Vị chua ngọt đặc trưng của món sườn xào không chỉ làm cho người ăn thấy mê mẩn mà có thể ăn được nhiều cơm hơn nữa đấy. 

Sườn xào chua ngọt cà chua với hương vị thơm ngon đậm đà cùng nước sốt cà chua cực kỳ hấm dẫn luôn luôn là một món ăn khoái khẩu không chê vào đâu được của mỗi gia đình người Việt. Bạn có thể ăn kèm sườn xào chua ngọt cà chua với rau sống sẽ rất hợp. Nước sốt sườn chua ngọt chan với cơm nóng thì ngon thôi rồi nhé!

Xem ngay các món sườn xào chua ngọt đầy hấp dẫn và ngon miệng dưới đây:

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam

>>> Sườn xào chua ngọt kiểu mới

Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-4

Suon xao chua ngot ca chua thật ngon và đầy hấp dẫn

Sườn-xào-chua-ngọt-cà-chua-ăn-miếng-nào-hết-miếng-ấy-5

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món sườn xào chua ngọt cà chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món xào

xoi dau nanh cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý chả cá bọc đậu ca khô salad bap ngon chè sữa trung ran làm nem salad tuoi ngon tom sot chanh ngon cách làm chuối rán Thịt ga xay củ sen đậu đen Xoi ga su hào xào tim heo san hà màu vàng dau hu don thit sot ca chua gà hấp che do cach lam cang cua hap ca tra kho ca phe sua dau nanh ngon du du ham nam tuyet mực trứng mit cánh cá Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản 2 gà hấp muối gan xÃƒÆ o ngao xào sả ớt Mẹo nhỏ khi nấu ăn lam ca kho cách làm thạch găng chuoi boc bot chien Bánh chuối rán nóng hổi tom xao dua ngon Cuối tuần làm bánh chuối rán ăn chơi suong xao chua ngot làm milo đá viên cách làm kem sữa chua dâu tằm phim lãng mạn diêu dau hu hap trung muoi cach lam banh gio man gà om húng quế mặt Chiêu độc giúp con vừa ăn vừa cá cơm kho xoài xanh dứa mì quảng cocktail với dâu tây mì gà mì gà rim so diep xao cay so diep xao ot thom trà sữa viên trân châu banh cookies mut Dễ Làm mì quảng đùi gà Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà táo đỏ nấu lê bánh bột lọc miền bắc sa kê chiên giòn bánh bao sữa salad bơ trứng chua ngọt tôm nhồi trứng muối rán âm thuc viêt nam Đồng quê dạ dày xào Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng thịt thỏ sốt vang gà om xì dầu giá mon sinh to ngon nau canh rieu ca so diep nau thit ba roi kho dua nha minh hom nay an gi cach nâu mon ăn chay panna cotta dâu gÃ Æ Me ga gói cuốn Rua cach lam banh tao bánh đa xúc nấm đậu si rô đào canh gà cà chim uc Gà Món ăn vặt mien ngon Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa mi quang thom ngon mỳ Món Nướng đế lót ly bánh giò mam tom công thức kem bưởi đào hương bạc hà chả thịt trứng hành gan gan khỏe tập thể dục uống trà mì nấm mì gà trộn mì trộn khô Canh gà nấu gừng công thức mì gà cách làm mì trộn Cháo nấm trộn gà với mì udon canh dứa nấu cá Sưu banh mi cuon xuc xich mo hanh Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu Lẩu chua cach lam mut du du deo lười