Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

miền Nam bánh phu thê mắm tom mon lau ga Cá banh ngọt tran mon ăn dân dă soda trái cây bánh mỳ dát vàng nấu chè hoa cau mon banh flan nuoc cot dua nấm kim châm Ba cách nấu canh nấm mẹo gọt khoai sọ muoi nuoc mon xao thap cam Tay canh bau ngon qua Ngày Tết Cách nâu chao Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể vịt khìa cá tuyết miso món Nhật âmthưc mon oc ngon mit non xao sa nước chấm bánh tráng trộn tôm khô sua bap trÃƒÆ Xôi xoài xôi nấu dừa Phòng cừu muffin ngon bún sườn non muc xao rau cu mắm ruốc mùa thu mon con duong hoa ngon ot mon canh hen nau khe mon ngon tu dau hu muc ong cay thom ngon nâu bánh canh cua món ngon mùa lạnh miå³ ä¹ trung mon an thai lan măng kho mắm ruốc nâu am mua dau tam chin mứt mỡ mang ot mi Tron nấu patê bánh trung thu trứng sóc mứt atiso trau muc nhoi cha ca nâ m mướp nấu tôm khô mẹo làm nóng thức ăn mề gà lá chanh món xào Trâm Phạm me gà mi xao kim chi#A52FA6" href="/index.php?q=Món ăn sáng">Món ăn sáng canh rau muong meo tay rua mẹo nhận biết bún hàn the mùa lạnh một món ngon cho bé tre cách làm ốc cà na xào tỏi vit ham sa món tép ngon từ thịt heo mi món miến ngon mi xao bo môi trường món ngon từ sứa hạt dẻ kem treo Xu bông lan huong dan nâu an uop mang thai mi y xao món Tây cach lam banh ran nhan man chù vịt cá rô rán rủ Mường mi udon mang tay thom ngon liệu v mut dua ca phe món ăn kèm món giải khát mề gà nướng mut bi do hoa kim châm xào Cách nấu canh ga thoi món chay chả giò trái cây v y ca duoi sot so diep lăn món chiên món ngon Đồng Hới le ham ruou vang ngon v n nấu chao vịt