Những ngày mưa lạnh, bạn cần một món ấm nóng, cùng gia đình quây quần bên nhau và giải pháp tuyệt nhất là món sườn này đây.P/s: Món này là của bà em làm, em không giỏi lắm về những món nướng phức tạp.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 500 Gr

• Hành lá một ít

• Nước mắm một ít

• Dầu mè một ít

• Bột ngọt một ít

• Mè một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn non chặt khúc khoảng 4cm.

2

Hành lá cắt khúc, giã nát, ướp vào sườn  các gia vị trên (khoảng 5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe dầu mè, một ít bột ngọt), ướp khoảng 2 tiếng cho thấm, nếu qua đêm càng tốt.

3

Than củi nướng cho đến khi đỏ hồng, cho vào bếp than, xếp sườn lên vỉ, nướng cho đến khi chín, thỉnh thoảng phết lên thịt hỗn hợp mật ong + nước + dầu chiên cho thịt mềm, bóng.

4

Cách thử thịt : Dùng dao khứa lên sườn, thấy thịt không còn đỏ nữa thì được.

5

Sườn ăn kèm rau xà lách (trong hình em hết xà lách, chỉ còn mỗi hung quế trang trí), rắc thêm mè.                                             Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)