Thịt sườn thấm mềm, được sốt với cà chua làm món mặn ăn cơm giản đơn nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Sườn cốt lết sốt cà chua

8-258278-1368300293_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 lát sườn cốt lết lớn
- 2 quả cà chua lớn
- Đường, xì dầu (nước tương), tỏi, nước mắm, muối, tiêu
- Hành lá.

Cách chế biến:

1-342427-1368300293_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sườn cốt lết dùng đầu cán dao đập nhẹ để miếng thịt khi ướp nhanh thấm gia vị, sau đó rửa thật sạch với nước muối pha loãng, dùng giấy sạch lau khô miếng thịt.

- Dùng tay thoa đều một thìa nhỏ muối vào miếng thịt, ướp trong vòng 1 - 2 tiếng.

ca-chua-535821-1368300293_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cà chua rửa thật sạch, băm nhuyễn.

2-597315-1368300293_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu, thả sườn vào rán sơ cho hai mặt vàng đều, vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Bước thứ tư(4):

- Đổ bớt dầu ra bát, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối để cà chua mau chín nhừ.

4-373234-1368300332_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo cho hai miếng thịt sườn vào đun cùng với cà chua, hỗn hợp sôi lại bạn thêm vào hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít xì dầu, một ít muối, nấu sôi châm thêm một ít nước lọc vào chảo thịt.

3-706173-1368300333_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó đun lửa nhỏ, đậy kín nắp đến khi sườn thấm gia vị và chín mềm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa rắc hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món sốt sườn cốt lết sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt lết sốt cà chua

canh khoai mỡ tím chiên mắm xôi lá dứa Mon che ngon bún mấm cách làm thạch trứng mì vịt tiềm công thức cơm nắm hình chú cừu mojito tự chế đồ đạc pa tê mấm Cún Khang Nộm thịt ba chỉ bò lúc lắc công thức cơm rang nhồi hoa bí chức s ² salad trứng chiên nuong nướng cupcake chocolate bò xào tỏi tây nấm đông cô nhồi thịt chiên giòn Jambon cá kho mỡ hành lau hai san thai lan thịt bò xào tép rang cách làm Nga cật canh ga cho me bau cupcake sữa chua hương chanh ga rang la gung tà m ga ram xôi vò salat bò SODA chó Hạt sen bánh cuộn chiên thịt heo tẩm côm gà chien dau lung chiên mực một nắng lam chan gio gia cay banh pho mai xoan ngon nem chiên bí quyết kho cá ngon thực phẩm răng trắng canh thịt bò nấu nấm bánh bao khoai lang tím mi y xao ngu sac ngon bánh trái cây nộm miến bánh mì trứng sữa tươi thòm gà goi Dưa Hoà sông mat ong chanh gung tran chau thom ngon Bánh cuon ech xao mang thom su nhẠPa tê gan gà xào cá ba sa bánh dừa cach lam củ sen tự làm thạch rau câu mon mam kho quet bún móng giò giả cầy phú thịt ướp sốt trái cây Cá đồng kho lá gừng non hồi thịt ba rọi rim tôm Giòn tan suong nuong sot cay nong món ăn từ thịt gà lam banh ca rot ngon mứt táo khô gà rang Mực xào com tron siro dà u chè làm Một số lưu ý cho mẹ bầu khi sử dụng cá ngừ kho thơm Thuà ŠMút cu sen Giò cá chim rim tỏi gừng công thức thịt ba chỉ sốt xì dầu bun dau hu thit luoc lòng trứng muối đùi gà sốt cach lam hen xao sa luoc bap cách nấu thịt đông mon ca hap cách cắt may quần món ngon với mực pha tra gung HẠthạch sữa xoài spaghetti sốt mực Bò sôcôla món chay ngon Món cá ngon cach lam banh trang cuon thit Spaghetti MON LAU tò cach lam cha que cha cá lóc bông kho tộ bo nau bia Tết Hàn thực Chè trôi nước lục vị ca chep hâm Món Pháp quạt điện