Sữa chua không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Mùa hè đến rồi cùng nhau làm sữa chua mát dịu ngay tại nhà nhé!
Cách làm sữa chua tại nhà thơm ngon mát dịu

Nguyên liệu làm sữa chua yaourt

Làm sữa chua nói thì nghe giản đơn, nhưng thực chất cần rất nhiều tâm huyết, bạn phải Lưu ý cẩn thận trong từng công đoạn mới có thể làm ra hương vị chua ngọt mát dịu của sữa chua.

Nguyên liệu gồm có:

Để làm sữa chua ngay tại nhà, chúng ta cần chuẩn bị sẵn 4 nguyên liệu sau:

– 1 lon sữa đặc

– 1 lon sữa nước sôi nóng ( lấy lon sữa đặc để đong nước nóng)

– 2 lon sữa tươi (lấy lon sữa đặc để đong)

– 1 – 2 hộp sữa chua không đường ( để làm men giúp sữa có vị chua sau khi hoàn thành).

Dụng cụ làm yaourt sữa chua

– Thố trộn, đồ khuấy

– Nồi

– Cốc hoặc hũ thủy tinh hoặc nhựa để đựng sữa chua

Cách bước thực hiện

Dùng một cái thố lớn, sau đó cho sữa đặc vào. Đong nước cho vào thố, có thể dùng nước ấm kết hợp dùng đồ khuấy đều tay cho sữa đặc tan hết ra.

Tiếp đến đổ sữa tươi vào thố, dùng khuấy tiếp tục khuấy để sữa tươi hòa cùng sữa đặc.

Cứ thế bạn khuấy thật đều tay rồi cho luôn sữa chua vào, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp này hòa lẫn vào nhau. Nếu bạn muốn sữa chua của mình chua nhiều thì dùng 2 hộp sữa chua, nếu không chỉ dùng 1 hộp thôi nhé! Nếu sữa chua khó tan thì bạn có thể lọc sữa chua qua rây hoặc hòa sữa chua với một chút sữa trước rồi mới hòa hết tất cả phần còn lại.

Sau khi hỗn hợp thấy được, bạn đun một ấm nước sôi để bắt đầu ủ sữa chua. Bạn nên lựa nồi có đế dày dày một chút để giữ được nhiệt được lâu. Đun nồi nước đến lúc nào bạn nhìn xuống phía dưới đáy nồi thấy sôi hơi lăn tăn tầm khoảng 80ºC là bạn tắt lửa. Nếu đun nước sôi thì bạn phải đợi nước nguội bớt, nước quá nóng khi ủ sẽ làm sữa chua bị kết tủa.

Cuối cùng múc sữa chua cho vào những hộp mà trước đó đã chuẩn bị sẵn sẵng.

Để từng lọ thủy tinh vào nồi nước nóng đã đun, đậy nắp lọ thủy tinh lại. Nước chỉ cần ngập ⅔ (hai phần ba) thành lọ là được.

Phía bên trên nồi đậy một cái khăn rồi đậy kín nắp để nơi thoáng qua đêm hoặc từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ, sau đó cho vào tủ lạnh và dùng từ từ.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm sữa chua tại nhà này nhé!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nuoc mam ăn tết đoan ngọ trứng vịt lộn xào phở xào dong cuon nem mì hoành thánh súp lơ thịt heo thịt bò món xào hoá chất Giòn Nộm xoài kem bơ nghêu vịt nuong nau banh canh cua quả vải gà áp chảo bánh trôi dê nuong chưng thịt ếch xào rau củ tự làm thiệp nổi banh pancake khỏe che xoai món sốt phớ bò làm cật heo súp cà chua gà lăn bột kẹo lạc mut tao mỳ Ý trứng ốp la cá kho cà Phần bánh kem chien bo Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn mon xao ngon tom rang cha vien đầu cá nau canh cua giò chả ca nuc kho list chẠPho mai sua dau trang trí nhà bằng hoa Bánh gato href="/index.php?q= mâm cỗ ngày tết"> mâm cỗ ngày tết hÃu làm sữa đậu xanh Bánh bông lan rau câu vị dứa kim chi Tráng miệng tự làm bánh trôi Pha nước chấm ốc Cu bò cach lam ga chien Món ăn ngon món Brazil hăm cách làm sinh tố làm nui nướng Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh bóc tỏi cuốn Thit bò Ăn chay cach lam banh goi ếch ếch đồng rơm sả cây banh cam vang xay dưa hấu món Nhật kem trà xanh cach chien khoai tay gion ngon mon heo quay rượu â sườn nướng mọi nạo Cá lam banh don gian Kem chanh Gỏi gà ca tim kep thit ran bánh cùi dừa Làm mức Bánh gato Món ăn kèm bí đỏ xào thịt bò Lam banh bong LAN món tôm gia cay oc luoc che khoai lang bi do ngon Ngá măng chua mẠm thai cầu món Nhật dinh dưỡng Thit dau sot ca chua day nâu ăn rong bien măng tươi kho thịt cu sen trung vit bánh khảo kẹo lạc Đu đủ Cac món kho Ăn thử miến ngan trộn cực ngon trong ngõ lam banh su kem nhanh tay nam dong co hú cach lam suon heo chien gion Ð Ñ m sua cong thuc thit kho tieu