Sữa chua mít thực sự là một cách kết hợp hoàn hảo giữa sữa chua và mít cùng với một số thành phần khác tạo nên hương vị đặc trưng. Hương vị ngọt ngào đặc trưng của nó luôn làm nức lòng người hâm mộ món sữa chua trong suốt 4 mùa của năm, đặc biệt nhất vẫn là mùa hè nóng bức.
Phununews xin được chia sẻ đến các bạn thích sữa chua cách làm sữa chua mít tại nhà với nguyên liệu và cách làm giản đơn, dễ thực hiện và nhanh nhất.
Nguyên liệu làm sữa chua mít:
300 gram đến 400 gram múi mít chín đã bóc bỏ hạt
chuẩn bị sẵn 5 đến 6 hộp sữa chua
2 quả mắc coọc hay còn gọi là trái lê ta
Bột năng và nếu có thì thêm vài giọt màu thực phẩm
Khoảng 10 đến 12 muỗng cafe sữa đặc có đường
Thạch các loại, nhiều màu sắc, nước cốt dừa, hạt é
Cách làm sữa chua mít chi tiết như sau:
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn đem mít xé nhỏ, nhớ chọn mít ngon, mọng loại ít xơ, dầy cùi và càng ngọt thì sản phẩm sữa chua mít của bạn càng tuyệt vời và hấp dẫn hơn.
Bước thứ hai(2): Sau khi sơ chế mít xong, bắt đầu sơ chế đến quả lê ta. Với quả lê ta này, bạn gọt sạch vỏ và thái dạng hạt lựu là được.
Bước thứ ba(3): Tiếp theo, bạn bắt đầu ngâm hạt lựu vào trong nước sau 1 lúc rồi vớt ra, chắt bỏ sạch nước rồi trộn với bột năng, dùng cái gì đó (rổ thưa chẳng hạn) để sàng cho hết bột năng thừa ra khỏi hạt lựu
Bước thứ tư(4): Luộc hạt lựu bằng cách để hạt lựu vào một nồi nước sôi, đun đến khi hạt lựu trong veo thì vớt ra, sau đó cho thật nhanh vào nồi (hoặc dùng bát) nước lạnh để chúng không dính vào nhau.
Bước thứ năm(5): Cuối cùng, Kiểm tra lại toàn bộ nguyên liệu xem đã ok chưa, bao gồm hạt lựu, đá, mít, sữa chua, sữa đặc bạn trộn tất cả với thạch và nước cốt dừa vào trong 1 bát hoặc cốc sau đó bổ sung hạt é vào sau cùng (nếu có), như vậy là xong một bát sữa chua mít hấp dẫn như ý rồi đó!
Thành phẩm:
Cách làm sữa chua mít tại nhà rất giản đơn và dễ thực hiện phải không nào? Các bạn hoàn toàn có thể tự làm được một cách suôn sẻ và kết quả hoàn toàn như mong đợi đấy!
Mách nhỏ:
Với cách làm sữa chua mít này, bạn có thể chế thêm theo một số cách khác nhau như có thể bổ sung thêm thạch dừa, thạch rau câu, xoài, các hoa quả khác để làm món sữa chua mít của mình trở lên ngon và phong phú đa dạng hơn, góp phần tạo nên những cách kết hợp mới lạ cho món ăn này.
Hy vọng bạn thành công với món sữa chua mít này nhé!
T/H
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
