Những miếng sữa chua dẻo dẻo, mát lạnh trộn với bột ca cao hay trái cây ngon tuyệt, chẳng cần tìm kiếm hàng quán xa xôi mà bạn cũng có thể làm ngay tại nhà.
Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng

Nguyên liệu:

- 500 ml sữa tươi

- 3-4 thìa canh sữa đặc

- 1 hộp sữa chua 120 ml

- 15 gram bột gelatin hay 5-6 lá gelatin

- Cốc sứ thủy tinh chịu nhiệt hay lọ thủy tinh nhỏ, có nắp đậy kín

- Bột cacao để rắc lên bề mặt hay các loại trái cây ăn kèm

- Bạn có thể tìm mua nguyên liệu gelatin ở các quầy bán nguyên liệu làm bánh chuyên dụng để bảo đảm an toàn thực phẩm.

Cách làm:

  • 1

    Gelatin đổ ra bát, thành phần của gelatin được chiết xuất từ xương động vật, có tính chất làm đông tạo độ dẻo dai, bạn không thể thay thế bằng bột rau câu vì thành phần của bột rau câu cũng có tác dụng làm đông nhưng rau câu lại có độ giòn hơn.

    Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng - 1

  • 2

    Hòa gelatin với hai đến ba thìa nhỏ nước ấm, để bột gelatin tan sơ, để khoảng 5-7 phút trước khi chế biến.

    Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng - 2

  • 3

    Cho sữa tươi, sữa đặc vào nồi, đặt lên bếp đun nóng khoảng 60 độ C, không để hỗn hợp sữa sôi.

    Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng - 3

  • 4

    Cho tiếp sữa chua vào nồi sữa tươi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp sữa chua tan hoàn toàn.

    Tiếp tục cho bát gelatin ở bước 2 vào nồi sữa, khuấy đều để hỗn hợp gelatin tan, bạn có thể lọc lại qua rây để bỏ bớt lợn cợn, bạn thử lại độ ngọt vừa ý, nếu nhạt thì thêm vào một ít sữa đặc.

    Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng - 4

  • 5

    Múc hỗn hợp vào cốc thủy tinh sạch có miệng cốc lớn để dễ dàng lấy sữa chua ra khỏi cốc, hay lọ thủy tinh vừa, đậy kín nắp, ủ sữa.

    Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng - 5

  • 6

    Phần sữa chua sau khi ủ thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, từ 4 đến 5 tiếng, dùng dao lách quanh thành cốc, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

    Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng - 6

  • 7

    Khi dùng bạn múc vào bên dưới cốc một ít đá bào, thêm sữa chua dẻo bên trên rắc bột cacao hoặc có thể thêm trái cây, xoài, mít, đu đủ tùy theo sở thích của bạn.

    Sữa chua dẻo cacao tan ngay trong miệng - 7

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

vỉa hè luon xao sa xà phòng handmade quả thanh long ruột đỏ xào nghêu công thức kem sữa chua ga xao tao cách làm kem rumo lau cá đuối vệ sinh kieu ngam duong dau den xíu mại sốt cà Hầu chiên trứng cua bÃ Æ Cá hồi tráng xôi băp Ngày Tết cari rau cau sua dua banh da nuong Nước cốt dừa xôi chè hạt sen ngon làm đậu phộng Tiệc Giáng sinh ấm áp với các món hun bít tết gan lợn Những thực phẩm mang lại may mắn ngày xôi chim câu thti cuon rau cu các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon cÃ Æ basa cach lam che khuc bach xôi chim nấu thế nào cho ngon sốt tiêu dau muc nuong cua chien gion banh trung HAN QUOC xôi dừa lá dứa hai tầng Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng với salad công thức miến khô xào rau củ bo cuon dut lo Ẫmthực xôi hạt sen lá cẩm công thức tôm nướng bơ cay xôi khoai mì mi hai san ngon thịt ngan nấu cà ri xôi sáng chiên xù nấm xào đậu hà lan Thủy tinh xôi vò xôi gấc Trâm Phạm xúc xích cà ri hăn lam tart trai cay xúc xích lốc xoáy cà kho cà chua Cơm tối Phá lau Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon xơ dừa trái cây tính kiềm máu cacsh làm trà sữa thái công thức sinh tố hoa quả kem tươi cach lam tranh treo tuong Chè nươc măm cocktail giáng sinh xường chiên snack đậu phộng ca chép bo cau ham bí đao bap rang bo mứt vỏ quýt Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất xếp thịt bằm bọc trứng chiên canh ga chien don xốt chua ngọt Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc thịt gà viên cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau xổi vịt nhồi măng bánh quy chiên xa lach rau sua chua tươi xa lach thanh long do Cầu kỳ cơm hấp lá sen xa lach zuchini ngon cach lam mut bi Che trai cay xao mochi khoai lang tôm phô mai video học nấu ăn xao bong cai Ba món ngon từ thịt bò được ưa thích xao nam động bánh mì dinh dưỡng xoài kem công thức bánh khoai xao rau cach nau cà ri gà xao sa ot xay dưa hấu ChÆ xi măng nam rom Nhớ miếng khô trâu xiu mai bánh cupcake kiwi NÃm Chìa canh sườn nấu rau củ Mứt