Nếu bạn vẫn thường xuyên phải đi mua những chai sốt bò băm để làm món mỳ Ý thì với cách nấu sốt bò băm kiểu Ý này bạn sẽ không bao giờ muốn dùng loại sốt đi mua nữa.
Sốt bò băm kiểu Ý

Nguyên liệu cần có:

  • 250g thịt bò xay
  • 250g thịt heo xay
  • 250 thịt bê xay
  • 90 gram bơ
  • 1 củ hành tây, 3 củ cà-rốt, vài cọng cần tây
  • 480ml sữa tươi, 480ml rượu vang trắng
  • 600 – 900 gram cà chua hộp loại miếng nhỏ
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • Tiêu, muối, mì Ý để ăn kèm (Với lượng sốt này bạn có thể dùng kèm với khoảng 1,4 kilogram mì Ý)
Hướng dẫn cách làm:

Sốt bò băm kiểu Ý 1

Sốt bò băm kiểu Ý 2

  •  Trước khi nấu sốt bò băm kiểu Ý, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Cà-rốt, hành tây và cần tây làm sạch, cắt hạt lựu.

Sốt bò băm kiểu Ý 3

  •  Làm nóng nồi với chỗ bơ, cho hành tây vào phi thơm.

Sốt bò băm kiểu Ý 4

  •  Đến khi hành tây chuyển màu trong và chín thì bạn thêm cần tây và cà-rốt vào đảo cùng.

Sốt bò băm kiểu Ý 5

  •  Khi cần tây và cà-rốt chín mềm, bạn thêm các loại thịt vào đảo đều cùng tiêu, muối. Bạn nhớ dằm thật nhỏ thịt ra, tránh đừng để thịt vón cục to nhé!

Sốt bò băm kiểu Ý 6

  •  Thịt chín bạn đổ sữa vào đun ở lửa vừa – nhỏ trong khoảng 45 phút, đảo thường xuyên để thịt luôn tơi. Sau 45 phút bạn thêm rượu, nấu tiếp khoảng 30 phút nữa để rượu bốc hơi hết.

Sốt bò băm kiểu Ý 7

  •  Thêm cà chua vào đảo đều. Khi sốt bắt đầu sôi bạn giảm xuống mức lửa thấp nhất và mở nắp nấu trong khoảng 3 tiếng. Nếu thấy cạn nước bạn có thể thêm vào khoảng 120ml nước lọc và tiếp tục nấu; thêm nước nếu cần thiết.

Sốt bò băm kiểu Ý 8

  •  Sau khi nấu, sốt sẽ ở dạng đặc sệt, không còn chút nước nào. Bạn nếm nêm lại với tiêu, muối cho vừa miệng. Sốt có thể được dùng ngay với mì Ý đã luộc chín hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày hay cấp đông nếu bạn cần giữ lâu hơn.
Sốt bò băm kiểu Ý 9

Sốt bò băm kiểu Ý

Mỗi khi ăn mỳ Ý, không ít người thường chọn cách ra siêu thị mua một hũ sốt bò băm về dùng cho nhanh; tuy nhiên bạn sẽ không thể được thưởng thức món ăn theo đúng kiểu Ý. Với cách nấu sốt bò băm kiểu Ý này, bạn sẽ chỉ mất thời gian một lần để nấu nhiều sốt rồi sau đó lấy ra dùng dần vừa ngon lại vừa tiện lợi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sot bo bam lam sot bo bam kieu y mon sot bo bam kieu y sot bo bam kieu y ngon

mon oyakadon ghe hap xa xôi đậu xanh dẻo món kem cach lam banh socola hanh nhan canh dau hu ngon sơ mi cÃƒÆ hà p bảo vệ ruột cách nấu chè hạt kê công thức cơm gừng lau thai hai san salad trái cây hạnh nhân goi ca Do uong cach lam goi xoai chè gạo nếp nấu đậu cách làm bánh rán bi Cún Khang Giò xào ngũ sắc may mắn cả Huyết bố kẹo oreo chocolate Bất Món che cách làm bánh kem Hao món kho Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon cach nau sua sen cà ch nẠu canh cà cach nau canh khoai chay cháo cá mú cách làm bún xào cơm thịt gà phô mai lau tom chanh day ngon Măng khô nấu lẩu bắp bò cà rốt hầm thịt bò thịt bò nướng mắm ruốc bánh cam cá hồi thịt xào kiểu hàn bữa cơm Hàng Ngang Sửa Thịt kho dừa chiên chả ngô tom chien sot kem bach tuoc nhung giam ngon cách làm thịt nguội bò kho đậu hũ bua com gia dinh don gian khoai tay tron mỹ phẩm handmade Chị Hoc nau ăn hai san um ca phao món lẠpizza nhỏ trang trí cho nhà đẹp bình trồng cây Món ngon súp bông cải công thức thạch nhân phô mai làm bánh mỳ vi廙t Khoà bò bít tết kiểu Đài Loan > chè táo đỏ hạt sen Xoi nep than lay cao rang nguoi Khi măng đắng gỏi salad mực tươi cá chẽm măng tây sữa chua hoa quả chè trân châu nấu cùi dừa đồ chua cách làm cá kho măng Khi măng đắng Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Thái Bình banh mi cuon tom ngon tôm nhồi trứng muối rán mam chung hot vit món lagu món ăn noel cach nau canh ga mực sữa nước mắm nuoc chanh giai nhiet co the ruoc tom Jambon Cá hồi bữa ăn cuối tuần ngon măng muối ta nem gà cua salad cà chua bi gà nướng le chung mat ong thịt gà chiên cà nuong bi heo tu lam xao thit bo bò khô Cá lăng hấp bia Sinh tố chuối tẩm bột chiên bánh nếp vị sầu riêng chả giò cuốn Rau cau giò gà nướng sa tế goi cu sen ngon món má ³ mon ca com chien toi ot Hoa chuối Hoa qua Dam ca bac mà mì ý sốt đậu khoai tây