Nếu bạn vẫn thường xuyên phải đi mua những chai sốt bò băm để làm món mỳ Ý thì với cách nấu sốt bò băm kiểu Ý này bạn sẽ không bao giờ muốn dùng loại sốt đi mua nữa.
Sốt bò băm kiểu Ý

Nguyên liệu cần có:

  • 250g thịt bò xay
  • 250g thịt heo xay
  • 250 thịt bê xay
  • 90 gram bơ
  • 1 củ hành tây, 3 củ cà-rốt, vài cọng cần tây
  • 480ml sữa tươi, 480ml rượu vang trắng
  • 600 – 900 gram cà chua hộp loại miếng nhỏ
  • 2 muỗng súp dầu chiên
  • Tiêu, muối, mì Ý để ăn kèm (Với lượng sốt này bạn có thể dùng kèm với khoảng 1,4 kilogram mì Ý)
Hướng dẫn cách làm:

Sốt bò băm kiểu Ý 1

Sốt bò băm kiểu Ý 2

  •  Trước khi nấu sốt bò băm kiểu Ý, bạn cần sơ chế nguyên liệu. Cà-rốt, hành tây và cần tây làm sạch, cắt hạt lựu.

Sốt bò băm kiểu Ý 3

  •  Làm nóng nồi với chỗ bơ, cho hành tây vào phi thơm.

Sốt bò băm kiểu Ý 4

  •  Đến khi hành tây chuyển màu trong và chín thì bạn thêm cần tây và cà-rốt vào đảo cùng.

Sốt bò băm kiểu Ý 5

  •  Khi cần tây và cà-rốt chín mềm, bạn thêm các loại thịt vào đảo đều cùng tiêu, muối. Bạn nhớ dằm thật nhỏ thịt ra, tránh đừng để thịt vón cục to nhé!

Sốt bò băm kiểu Ý 6

  •  Thịt chín bạn đổ sữa vào đun ở lửa vừa – nhỏ trong khoảng 45 phút, đảo thường xuyên để thịt luôn tơi. Sau 45 phút bạn thêm rượu, nấu tiếp khoảng 30 phút nữa để rượu bốc hơi hết.

Sốt bò băm kiểu Ý 7

  •  Thêm cà chua vào đảo đều. Khi sốt bắt đầu sôi bạn giảm xuống mức lửa thấp nhất và mở nắp nấu trong khoảng 3 tiếng. Nếu thấy cạn nước bạn có thể thêm vào khoảng 120ml nước lọc và tiếp tục nấu; thêm nước nếu cần thiết.

Sốt bò băm kiểu Ý 8

  •  Sau khi nấu, sốt sẽ ở dạng đặc sệt, không còn chút nước nào. Bạn nếm nêm lại với tiêu, muối cho vừa miệng. Sốt có thể được dùng ngay với mì Ý đã luộc chín hoặc giữ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày hay cấp đông nếu bạn cần giữ lâu hơn.
Sốt bò băm kiểu Ý 9

Sốt bò băm kiểu Ý

Mỗi khi ăn mỳ Ý, không ít người thường chọn cách ra siêu thị mua một hũ sốt bò băm về dùng cho nhanh; tuy nhiên bạn sẽ không thể được thưởng thức món ăn theo đúng kiểu Ý. Với cách nấu sốt bò băm kiểu Ý này, bạn sẽ chỉ mất thời gian một lần để nấu nhiều sốt rồi sau đó lấy ra dùng dần vừa ngon lại vừa tiện lợi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sot bo bam lam sot bo bam kieu y mon sot bo bam kieu y sot bo bam kieu y ngon

2013 MÃÆm cà thu cá bống mú chưng tương dạ dày hầm thit ngam nươc măm giày bệt canh chua cà basa cac mon an bánh trung thu heo con Chè đậu đỏ bữa cơm cách làm ô mai sấu goi rau cang cua thom Nom ga trứng xào Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ cua chien gion Canh gà chiên thịt gà hấp bí ngô Nội bún thịt bò Sủi cảo bi heo tu lam cach nau com ngon cách chiên thực phẩm không mất dinh mi gnocchi tam sac ngon canh cá kiểu thái nhã Trứng Mut bi quần mon suon sot chua ngot Món ngon cuối tuần đu đủ xanh hầm móng giò Hấp mực nhồi cơm rang cach lam mut quat cha gio caramen thập cẩm công thức cà phê trứng cách lam banh mi THỰC salad cá mon thit nuong kieu thai Nạp banh dầy giò lọ hoa bánh flan phô mai Trâm Phạm Mọc nhĩ mứt củ cải nầu Góc chia sẻ món cá mon xào canh atiso ham suon non cách làm xoi dò mª gung cài cach lam goi bo canh ga chien sa mat ong giái khung tranh Lạ lam kem sua chua xiên que bánh gạo Bình Định Banh bao Đui nộm sứa trái cây Những cách thú vị giúp tạo màu tự Những bài thuốc nâng cao thị lực cach lam nuoc cham nem nuong rau củ trộn món làm nhanh nhìn NHAU banh he quÃƒÆ valentine canh hen chua thom ngon Bánh Cupcake thịt kho tiêu Cách làm xoai lac bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Banh canh cach che bien nam dui ga Trứng cút cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò bánh đúc ngọt điện mứt cà Nước chấm kho thịt cach lam Magic custart cake Bê Miå³ ä¹ Trung Suon non nam tom qua bi Sò súp ot chuong bánh táo nướng cach lam banh uot ngot thứ May vÃƒÆ Bánh bảo Món ngâm bánh trái lê mon nhậu cach lam banh mi chien gion Thịt heo xào lòng gà làm bánh mì khoai tây đà lạt cach lam canh ga nuong cay Han Quoc cach lam sua dau xanh cha Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cach lam thit heo nuong