Sấu dầm muối ớt ngon là khi vẫn giữ được độ giòn, vị chua đặc trưng, kết hợp hài hòa với các gia vị khiến món này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cùng học cách làm sấu dầm muối ớt ngon dưới đây với Naungon.com nhé.
Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng'

Sấu là loại quả có vị chua thanh mát nên được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như sấu ngâm đường, sấu ngâm mắm hay hấp dẫn hơn cả là món vịt om sấu. Thay vì phải chế biến cầu kỳ thì hôm nay, hãy cùng Lamsao học cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn thôi là đã thèm.

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 1

Sầu dầm muối ớt
Nguyên liệu
  • Sấu chín: 500g
  • Muối tinh: 7g
  • Đường: 20g
  • Ớt bột: 5g

Khi mua sấu, bạn nên chọn những quả sấu chín, thì món sấu dầm đường sẽ ngon hơn. Lưu ý không chọn những quả đã chín quắt vì sẽ không đảm bảo được độ giòn ngon của món này. 

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn để làm món sấu dầm 
 

Cách làm sấu dầm ngon:

  • 1

    Sau khi mua sấu về, bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước. Bạn chuẩn bị sẵn sẵn một bát nước sối để nguội có pha tí muối. Sau đó, dùng lưỡi dao cạo sạch phần vỏ bên ngoài và cắt xoáy theo hình trôn ốc, cố gắng không làm đứt rời miếng thịt sấu. Cắt sấu đến đâu thì thả ngay vào bát nước đến đó để giảm bớt độ chua của sấu.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 3

    Ngâm sấu trong nước đun sôi pha muối để bớt chua hơn nhé

    Sau khi ngâm sấu khoảng 15 phút, bạn vớt ra rổ cho ráo nước.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 4

    Vớt sấu ra rổ để ráo nước trong khoảng 15 phút 
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho sấu vào một cái bát to, thêm 7 gram muối, 20 gram đường và 5 gram ớt bột, trộn thật đều lên. Cách làm sấu dầm ngon là hãy ngâm sấu với giá vị khoảng 30 phút cho đến 1 giờ đồng hồ cho gia vị thấm sâu vào trong.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 5

    trộn thật đều sấu với muối, đường, ớt... 

    Bạn cũng có thể cho sấu chín dầm vào hộp để tủ lạnh dùng dần trong khoảng từ 1 đến 2 ngày.

    Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 6

    Cách làm sấu dầm rất giản đơn, dễ làm 
Thành phẩm

Vậy là xong rồi đó. Giờ thì hãy thưởng thức thôi. Món sấu dầm đường có vị chua dịu của sấu chín, vị ngọt của đường và cay cay của bột ớt. Hơn nữa, với cách làm dấu dầm ngon này thì lớp vỏ sấu sẽ giòn tan rất vui miệng. Chỉ nghĩ đến thôi là đã phải nuốt nước miếng rồi. 

Cách làm sấu dầm ngon chỉ nhìn đã 'chảy nước miếng' 7

Cách làm sấu dầm ngon không hề khó phải không bạn?

Xem ngay:

  • Ngon tuyệt cú mèo với món xoài dầm mắm ớt
  • Cách làm cóc dầm chua ngọt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

cuộc thi vào bếp món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay nau che ngon nau an ngon bo cau ham com tom sot toi bánh quy bơ trái cây thịt lợn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm Hoa bưởi thịt nấu mắm ruốc đồ ăn nhật bát Thịt Heo xuc xich món mì banh mille feuille ngon cha thit bam cháo sườn Mẹo giữ hoa tươi lâu trong ngày Tết cách làm bánh cupcake vị trà xanh thach xoaief="/index.php?q=Trái Cây">Trái Cây tom xao ot chuong rán snack đậu phộng tây cach nau lagu cac mon thit lon Banh nuong Cà chua bi Mon chay Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho chế biến món ăn Tôm chuael" style="background-color: #D2A546" href="/index.php?q= bông lan trứng muối"> bông lan trứng muối lẩu bao tử heo bánh đỗ xanh dừa nạo phải cach lam ca com kẹo hương dâu Nhật Bản chiken pasta hoanh thanh xuong ham giai cam gan gà cá cơm cách nấu lẩu ốc cach nau tao pho bun thit nuong me ngon dễ nấu huong tet viet nhận biết gạo Việt Nam và Trung Quốc xôi vị sầu riêng kem dâu tây Bảo quản thực phẩm khô đúng cách cua chien gion Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe bã³c xào nghêu với bơ mắm ruốc miền trung cach nau canh den com bánh phồng lên tự làm nước dùng chay cháo nam Bít Tết thach xoai Kheo tay nguyên tăng cường tiêu hóa trung bo lo ngon m½ ca loc nuong sot cam cha tom com Bức lam banh flan cam ngon canh dấm rau răm nắm xao bánh khoai lang phủ dừa nạo siro ngon ngòi mon cuon bo kho me nau nuoc tuong lau thai lan khoai lang tẩm syrup chất Món an chay đạt tiêu chuẩn cÃƒÆ kho Khoà i canh ngai cuu ngon bánh ngọt nhân đậu bánh tráng thập cẩm tom nuong hat sen ngon dụng cụ cách làm vỏ há cảo tu lanh Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ thịt ba chỉ Cá mai thịt nạc nhồi nấm nuoc chanh mien xao làm phô mai que goi trung thom ngon gà chiên tẩm gạo rang xào nghêu với tỏi bánh kem nấu cháo thịt bằm gợi banh uot thit quay ngon cach muoi dua chua canh kim chi đậu hũ Thực phẩm an toàn bạc hà xào rau củ luộc cach muoi sung cach lam dam gao rau xào canh ca chep