Món salsa xoài vừa ngon lại thanh mát, thích hợp trong bữa ăn mùa hè.

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 2 Quả

• Cà chua 300 Gr

• Dưa chuột 1 Quả

• Ớt chuông vàng 1 Quả

• Ngò rí 10 Gr

• Chanh 1 Quả

• Ô liu một ít (- dầu giấm)

• Muối một ít (-)

• Hạt tiêu một ít

• Hành tây ¹/₂ Củ

Cách Thực hiện:

1

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt thịt xoài ra khỏi hạt, thái thành các miếng vuông nhỏ.

2

Dưa chuột, cà chua cũng xắt nhỏ bằng xoài.

3

Ớt chuông bổ làm 4 – 5 phần, bỏ lõi, hạt rồi nướng qua trên chảo. Sau đó, xắt ớt chuông thành các miếng nhỏ như xoài.

4

Hành tây thái miếng nhỏ. Sau đó trộn tất cả các loại rau quả với nhau, thêm muối, hạt tiêu, dầu giấm, chanh vào, trộn tiếp.

5

Cho salsa xoài cà chua vào trong tủ lạnh cho mát. Món này có thể ăn trong vài ngày. Salsa xoài xà chua ăn ngon khi đang lạnh và rất thích hợp với bữa ăn mùa hè.

6

Salsa này làm rất nhanh, ăn có vị ngọt và mát, mùi thơm của cà chua và mùi thơm đặc trưng của xoài chín. Nên chọn loại xoài chín nhưng "thịt" còn chắc, cứng, món salsa sẽ không bị nát khi trộn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)