NGUYÊN LIỆU
- Mì Ý: 50g
- Thịt cua: 100g
- Hành tây: ¼ (một phần tư) củ
- Trứng gà: 1 quả
- Ngò rí: 3 cây Muối, tiêu, kem tươi
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
– Mì Ý luộc chín trong nước có ít dầu chiên để mì không bị dính với nhau, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo.
– Hành tây cắt lát mỏng, ướp với 1 ít muối, để 10 phút rồi xả sạch, vắt ráo.
– Trứng gà luộc chín, tách riêng lòng đỏ nghiền nhỏ, lòng trắng cắt hạt lựu.
– Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
2. Cách thực hiện:
– Pha xốt: trộn thật đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M kem tươi và 1/4m tiêu, 1/4m muối.
– Cho mì Ý, thịt cua, hành tây, lòng trắng trứng và ngò rí vào tô, trộn thật đều với hỗn hợp xốt.
3. CÁCH DÙNG:
– Gắp salad ra dĩa, rắc lòng đỏ trứng và ngó rí lên trên.
– Mì Ý nên luộc lâu hơn thời gian hướng dẫn trên bao bì 2-3 phút, mì sẽ mềm và ngon hơn.
– Ngâm hành tây với muối khoảng 10 phút cho hành bớt tây.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
