Khi cắn thử một miếng bánh quy rosenmunnar bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo của bơ vị ngọt của lớp mứt hoa quả. Nhấm nháp bánh với chút trà nóng thì lại càng tuyệt vời hơn ;).

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ lạt 225 Gr

• Đường 100 Gr

• Bột mỳ 250 Gr

• Mứt hoa quả 160 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đánh bông bơ + đường, hh lúc này sẽ mềm, xốp & nhạt màu hơn so với lúc ban đầu. Cho bột mì vào hh bơ, trộn thật đều.

2

Để tô hh vào tủ lạnh một chút cho hh cứng lại nhưng vẫn đủ độ mềm để có thể vo thành những viên tròn.

3

Lấy tô hh ra khỏi tủ lạnh. Múc một ít bột cho vào lòng bàn tay, vo tròn rồi đặt lên khay có lót giấy nến. Dùng một ngón tay ấn vào giữa viên bột để tạo một lỗ tròn nhỏ trên bánh. Cho mứt vào lỗ tròn đó.

4

Cho khay vào lò đã làm nóng trước. Nướng 190 độ 15-20' cho bánh vàng đều.

5

Bánh chín, lấy khay ra khỏi lò, để bánh trên khay vài phút cho cứng lại rồi xúc bánh ra, để lên rack cho đến khi nguội hoàn toàn.

6

Bảo quản: trữ bánh trong hộp kín.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)