Rau ngót nấu nghêu vị thanh ngọt, ngon bổ rẻ, lại có quanh năm. Ăn rau ngót giúp điều hòa thân nhiệt thích hợp vào những ngày thời tiết oi nóng. Rau ngót nấu nghêu
Rau ngót nấu nghêu

Nguyên liệu gồm có:   2 kg nghêu, 3 bó rau ngót, 50 gram hành lá, 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm.


Thực hành:

1. Nghêu rửa, cho vào soong luộc chín, gỡ lấy nạc ướp đầu hành lá + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, lược nước nghêu qua rây.

2. Rau ngót nhặt, rửa, vò dập rửa lại nước vẩy ráo.

3. Hành lá cắt gốc, rửa cắt riêng đầu hành, lá hành cắt ngắn.

4. Nấu sôi nước + nước luộc nghêu cho rau ngót + lá hành + hạt nêm vào nấu sôi 2 phút, cho nạc nghêu + đầu hành lá vào nấu sôi nhấc xuống, gắp riêng đầu hành lá ra đĩa, rắc tiêu vào khuấy đều.

5. Múc rau ngót nấu nghêu vào tô, trang trí đầu hành lá, dọn dùng nóng.

  Theo Quỳnh Chi Phụ nữ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

sinh tố dâu tây khổ qua chua ngọt cach lam com tam canh ga Xup Canh sường phòng cha ech thom giò chéo quẩy Bánh măng bánh mận Bánh măng chăn ga gối món xào Mut Oi lam banh troi nuoc ngân giò heo heo heo nấu giả cầy cơm chiên nhồi bí che dau Món ăn miền Nam Võ canh thập cẩm bò viên bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc chảy che nong cách muối kim chi cải thảo cách làm chè kho món ngon ngày Tết cach lam banh sau rieng chien gion hai san Patê Dân dã phá lau mối salad tai heo hầm hủ tiếu xào lạc bao đường Thiếu vắng tắc kè chiều hè nhạt lắm loi ca nuc kho ca nuc kho khom gà xào ớt dua cai xao so long ngon BÃ Æ món dimsum Nga kem trung bo lo không gian thoáng đãng Cà nuc vit quay món ăn việt nam pa tê gan đâu Táo ä a Nhận diện gà chứa kháng sinh bun tom xao dua ngon công thức canh cá ba sa nấu măng cach lam banh kep thit xong khoi Hàng tim cat xao món tráng miệng Câu đãi khách cha lua lam mam tep thịt bò khô rau củ chiên hấp dẫn Bo nướng la lot Lam banh bong LAN vườn cây món ngon mùa hè thit heo kho mam tạp dề Ý Tưởng thịt gà xào tron salad dau cach nau thit bo cách làm kimbap quang de nuong chao Bánh che bien cua sot me bÃƒÆ list cháo hấp hải sản mùa lạnh hoc lam banh mi hoanh Banh khot pancake thom ngon xi quách Sà Šngó món ngon mùa lạnh muc chien Thức khỏe móc ngày Tết bánh rán kim chi Ca ri An ngon củ kiệu cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau cafe chiên chả tôm Dọc nóng hổi tôm chiên trung hap ngai cuu nấu cháo Malaysia Khoai môn ngào món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt List Cơm gà cách lam sua chua