Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn: cho món nướng và salad bí ngòi ăn kèm- Rau củ: bí ngòi rửa sách, cắt khoanh, xóc muối để sẵn- Cà chua bi: ½ (một phần hai) cắt làm đôi; ½ (một phần hai) để nguyên trái
Thơm: cắt khoanh tròn, rồi chẻ làm tám
Ớt chuông: cắt múi cam, rồi cắt miếng vuông.Poa rô: rửa thật sạch, cắt khúc xéo
Làm salad bí ngòi:- Trộn bí ngòi và thơm với dấm ăn, nước đường nấu ăn (bán trong siêu thị) cho đều, sau đó cho cà chua bi xắt ½ (một phần hai) vào, trộn nhẹ để cà khỏi vỡ.- Cuối cùng rắc ít seasoning - 1 loại hỗn hợp rau mùi khô - cho thơm và đẹp mắt. Không có cũng không sao .
Làm xong cho vào tủ lạnh, khi nào ăn mới lấy ra. Món này ăn lạnh mới ngon
Thịt xiên que:Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng, đều nhau.bỏ thịt vào tô, cho gói gia vị ướp thịt nướng vào, trộn thật đều; thêm xì dầu, đường, tỏi, tiêu và mật ong, cho vừa ăn. Gia vị nướng chỉ làm thịt lên màu đẹp và thịt mềm, nên nêm thêm gia vị bên ngoài sẽ vừa miệng hơn. Đặc biệt mật ong làm món nướng có mùi thơm và màu rất hấp dẫn
Thịt tốt nhất nên ướp qua đêm cho thật thấm. Lấy nilon thực phẩm bọc kín và để trong tủ lạnh.
Đeo bao tay thực phẩm bên tay phải, xiên xen kẽ 1 miếng ớt chuông, 1 miếng thịt, 1 miếng thơm, 1 miếng thịt, 1 cà chua, 1 miếng poa rô, lại 1 miếng thịt, ... cứ thế làm cho đến hết
Nướng thịt:Sắp từng xiên thịt vào khay nướng, dùng cọ quét lên từng que 1 lớp mật ong.
Nướng 2 lửa, sau đó đảo đều, nướng bằng lửa trên, khoảng 15-20 phút là được.Thịt nướng chín, thơm lừng khắp nhàĂn kèm với salad lạnh
Món thịt nướng, lòng gà nướng thơm thơm, giòn, ngọt, ăn kèm salad mát lạnh, có thể chấm kèm tương ớt quá ngon.Mong bạn có thêm 1 món vừa ngon miệng vừa ngon mắt để trổ tài cùng gia đình trong đêm Noel ấm áp nhé
Tổng hợp & BT: Lê Quang (NauNgon.com)
