Các món ngon nổi tiếng ở Phố Hàng Bồ Mỳ gà tần, bánh xèo, há cảo chiên... đó là những món ngon mà nhiều người nhớ đến ngay khi rẽ vào phố cổ này.
Các món ngon nổi tiếng ở phố Hàng Bồ - Ẩm Thực Hà Nội

Mỳ gà tần, bánh xèo, há cảo chiên… đó là những món ngon nổi tiếng ở phố Hàng Bồ mà nhiều người nhớ đến ngay khi rẽ vào phố cổ này.

1. Mỳ gà tần

Quán này nằm ở ngã tư Hàng Bồ giao với Hàng Cân. “Đặc sản” ở đây giản đơn chỉ là mỳ tôm kết hợp cùng gà tần. Bát mỳ với nước canh ngọt thơm mùi thuốc bắc, có chừng 4-5 miếng gà tần đẫy đà, miếng nào cũng mềm béo, nhừ tơi đến tận xương, đi kèm rau ngải cứu, giá đỗ thanh mát. Có thể nói, thưởng thức mỳ gà tần trong tiết trời se lạnh khiến người ta phải xuýt xoa, thích thú. Mỳ gà tần bán từ tầm 5h chiều, có giá 40.000 đồng/bát.

2. Bánh xèo

Từ tiệm mỳ gà tần, bách bộ thêm vài bước nữa bạn sẽ bắt gặp một quán bánh xèo rất nổi tiếng. Ở đây chỉ bán buổi chiều (từ tầm 3h đến 6-7h tối). Quán trông khá… lem nhem nhưng thường gây Lưu ý với các du khách Tây ngang qua đây bởi “công phu làm bánh thâm hậu” của bà chủ. Lúc nào cũng chỉ có một mình, hai tay như một, bà “múa” liên tục với gần chục chiếc chảo xung quanh.

Có lẽ công việc ấy đã quá quen thuộc nhiều năm nay, nên trăm chiếc bánh bà làm luôn như một – vỏ vàng rộm, đôi chỗ cháy cạnh, nhân không có gì ngoài giá đỗ cùng vài con tép nhỏ, song khách nào ăn cũng tấm tắc vì hiếm bánh xèo ở đâu mỏng tang, giòn rụm, không thấm dầu mỡ như thế. Đó là lí do quán chật chội lại bán đắt, song vẫn đông người ăn. Thậm chí khách đến phải xếp hàng, chờ “dài cổ”, đầu tóc, quần áo ám mùi dầu mỡ nhưng vẫn chấp nhận chỉ để thỏa cơn thèm với bánh xèo Hàng Bồ.

3. Há cảo chiên, bánh tôm vỉa hè

Không cửa hàng, cửa hiệu, chỉ ngồi ở một góc vỉa hè đoạn 55 Hàng Bồ với chiếc tủ kính con con, cái chảo mỡ rán, cộng thêm ít ghế nhựa thấp, song quán há cảo, bánh tôm này có lượng khách không nhỏ mỗi ngày. Quán bán từ 2-3h chiều cho đến tối muộn, chị em mê quà vặt đến ăn đông mà người mua mang về cũng nhiều.

Nói bánh tôm với há cảo ở đây quá ngon thì không đúng. Từ bột bánh, nhân bánh cho đến nước chấm, người sành miệng có lẽ chỉ đánh giá dễ ăn và cho không quá điểm 7. Tuy nhiên, quán hút khách vì giá rẻ hiếm có ở khu phố cổ. Cách đây 4-5 năm, há cảo chiên nơi này bán 9.000 đồng/chục cái, còn bánh tôm là 4.500 đồng/chiếc. Đến giờ, nếu tăng giá, chắc vẫn chỉ 5-6 chục nghìn là đôi bạn đã được bữa chiều no nê.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán Ngon

rau củ quả có lợi ít biết lá Rau muống Trô cơm chiều tẠcơm cuộn cá hồi lườn gà chiên bưởi trộn tôm thịt ca ro phi đậu chiên cốm giòn banh te thê lam ngong sot mo ngon công thức bánh bao khoai lang đùi gà áp chảo làm tranh mit non tron goi Thương Hà Lan cach lam dumpling ga chien dau hao ngon tương ớt handmade muc tam chua ngot trứng lộn xào me món ăn hàn quốc?q=sup dui ga cu sen">sup dui ga cu sen goi vit quay ngon rau đu đủ trị bệnh thận huyết áp cảo chỉ chiên bánh ngào xứ nghệ dạyịt"> bánh mì kẹp thịt y muống cá nuong cach lam thach nha dam ngoc ke xao sa ot ngon cach lam canh ga sot chua tha hệ miễn dịchtự làm spaghetti văn bánh chocolate vị dừa sinh tố thơm tiec bánh mì ruốc bot nếp vit kho toi nuoc mat hat e bánh chuối Quy nau nuoc duong lam banh nuong trung thu cach lam gia do bang khan he boa 水煮鱼的做法 banh bao tra xanh Chuoi dau cách nấu cơm gà cach nầu nườc gạo hàn quốc củ mài kho nghệ chay kem quế Banh nuong lam tuong ot tai nha Cách Làm Bánh om ninh giò heo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm gỏi cà rốt Gà kho Campuchia các món ngon từ thịt gà lam banh uot cha nuong muối dưa cải chua bột báng chả cá bún riêu cách làm Thực phẩm an toàn sot mat ong húng chan gà mon ga hệ miễn dịch cách làm hạt lựu salad rau song cà nâu chiên cải chua xào ngao Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của 4 nắm xao kimbap cách làm chè hành boa rô xào ngao gà xào sa tế vang dau cuon cu tu rau xào Thịt luộc lòng non xào mực tươi xiên que nướng salad vỏ dưa hấu trộn mè ba roi kho Đến Nha Trang phải nếm hải sản Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh tết hải sản bánh bột lọc nhân thịt Bánh Bong lan chiken pasta khoai lang cắt răng cưa chiên Dạy Quán Pà te Mi can các tông chẠPanna Cotta món tráng miệng hoàn hảo goi bắp bò Món tây mục cach nau hoanh thanh ngon