Chỉ cần nhìn những chiếc bánh tròn nhỏ, vàng ươm, mềm xốp và thơm hấp dẫn nhiều vị khác nhau, bạn sẽ hiểu vì sao Doremon lại thích Dorayaki (bánh rán) đến thế.
Quán bánh rán Doremon ngon giữa Sài Gòn

Đối với thế hệ 8x, chắc hẳn ai cũng đã đọc truyện Đôrêmon và đều biết chú mèo máy này sợ chuột, thích “bánh rán” đến như thế nào. Tuy nhiên, “bánh rán Đôrêmon" thật đặc biệt, khác hẳn loại của Việt Nam. Nhưng thật ra, đó là một loại bánh cổ truyền của Nhật Bản có tên: Dorayaki. 
Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 1
 Bánh Dorayaki khá bắt mắt với màu sắc hấp dẫn, hình dạng đẹp.
Lần đầu tiên nhìn và thưởng thức bánh, bạn sẽ thấy vừa lạ vừa quen. Quen là vì vỏ bánh giống hệt bánh phèn la của Việt Nam hay pancake của châu Âu. Lạ là vì bánh có nhân ở giữa đem lại cảm nhận mới cho người ăn.
  Dorayaki có hình dáng khá đẹp mắt và hấp dẫn, gồm 2 lớp vỏ bánh tròn dẹt làm từ bột, phết mật ong, được nướng hoặc rán lên và bao lấy nhân.   Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 2   Bánh Dorayaki ngày nay có 2 lớp.   Tên bánh bắt nguồn từ một câu chuyện xa xưa: vào cuối thời Edo, có một samurai tên Benkei, khi lánh nạn đã để quên chiếc chiêng (Dora) của mình ở nhà một người nông dân. Người này đã dùng chiếc chiêng nướng (Yaki) bánh và gọi thứ bánh đó là Dorayaki.   Ban đầu, bánh chỉ có 1 lớp, đến năm 1914, mới được Ueno Usagiya hoàn thiện để đạt hình dạng đầy đặn như bây giờ.    Cũng như nhiều món ăn khác, Dorayaki có nhiều phiên bản, ví như ở vùng Kansai (Nhật), người ta lại gọi nó là Mikasa, phỏng theo tên ngọn đồi thấp ở Nara với hình dáng thoải về phía ngoài, và ở giữa hơi nhô lên, như chiếc bánh Dorayaki. Mikasa có đường kính lớn, khoảng 30cm.    Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 3   Tại Việt Nam và Nhật, bánh Dorayaki nhỏ được ưa chuộng và phổ biến. Với sự phát triển của các nguyên liệu, Dorayaki hiện đại có nhiều màu sắc khác nhau  với nhân bánh đa dạng: azuki (đậu đỏ), matcha (trà xanh), goma (mè), oimo (khoai lang), mikasa (hạt dẻ), yume dora (kem tươi), socola..   Tuy nhiên, ở Sài Gòn, chủ yếu là nhân socola, nhân kem. Muốn thưởng thức loại “bánh rán Đôrêmon”,  ngoài một số cửa hàng bán đồ ăn Nhật, có thể đến quán trà sữa trên đường Nguyễn Văn Cừ (Q.5).    Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 4   Bánh được bọc trong bao rất vệ sinh, có ghi tên nhân ở ngoài để phân biệt, vì nhìn ở ngoài, cái nào cũng giống nhau.    Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 5   Trà sữa hoặc một thức uống khác thường được gọi kèm khi khách đến thưởng thức bánh Dorayaki.   Thường khi đến quán, thực khách sẽ gọi vị bánh yêu thích và thêm ly trà sữa trân châu mát lạnh, không chỉ bởi Sài Gòn nóng mà bởi bánh khá khô và dễ bị... nghẹn như bánh bông lan khi ăn quá nhanh. Ngoài ra, bánh để lạnh nên người thính dễ nhận ra mùi trứng không được thơm ngọt như khi bánh nóng.    Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 6   Vỏ bánh khá xốp mềm nhưng khi ăn có cảm giác khô và muốn uống nước.    Bù lại vỏ bánh xốp mềm, màu đẹp, lại không quá ngọt khá được lòng người ăn. Nhân bánh khác nhau cũng đem lại trải vị phong phú: vị kem béo béo ngậy ngậy, vị socola mát mịn, thơm đặc trưng, đắng rồi ngọt, tan nơi đầu lưỡi thật thích thú.    Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 7   Socola và nhân kem làm cho bánh khác biệt với phèn la hay pancake.   Sự kết hợp giữa các nguyên liệu bổ dưỡng trứng, sữa, bột, mật ong... và sự nổi tiếng của chú mèo máy khiến bánh Dorayaki được yêu thích dù có giá hơi đắt, từ 15.000 đồng/chiếc.    Tới Sài Gòn ăn món bánh rán của mèo ú Đôrêmon 8   Nhân bánh được làm khéo kéo, dai, mịn và ngọt vừa đủ.   Rất may là Đôrêmon ăn hoài bánh Dorayaki mà không ngán nhưng đa số mọi người lại chỉ “tẩu tán” được 1 - 2 chiếc là đã thấy đủ “đô”. Thường khách đến quán để mua mang đi, nhưng nếu bạn muốn ngồi lại thì cũng đừng ngại, những chiếc bàn hướng mắt ra phía đường khá thoải mái, sạch sẽ, lại giữ xe an toàn sẽ khiến bạn an tâm tận hưởng hương vị trọn vẹn của thứ bánh đặc biệt: "bánh rán Đôrêmon" - Dorayaki.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

CẠu nước chấm ngon chả cá viên nem hoa quả kho cÃƒÆ mỡ hành dừa xay sữa Cháo lươn Gạo cach xao hu tieu kho ngon gà cuộn phô mai chiên giòn nấu chè dưa vàng với sữa 5 loại hải sản tráng dương nấu chè chuối cốt dừa nấu chè khoai lang nước cốt dừa thịt bò xào hành tây nước chanh đậu hũ nhồi thịt cach lam dau phu xao rau cu LÃƒÆ m kem Ăn uống cách làm gỏi tai heo ngon cach nau ca ri nau che chuoi muối kim chi bắp cải tau hu ky tham canh bo ham cay nướng khoai hasselback bờm tóc trám nhồi thịt nấu chè con ong ngon cá nục kho thơm công thức mì nghêu bánh viên cai bap cach pha cafe ngon khoai mà ám kem chocolate Gọn cac mon thit ngon nấu chè con ong cach lam rau muong đau beef cach lam mochi bánh sandwich bạnh Hồ Chí Minh suon ham thịt lợn xào tiêu mieng Bún gà gÃƒÆ roti nướng áp chảo bánh hambuger kim chi bình hoa vit quay bang chao thom nấu chè chuối tự làm nem lá lốt new york hướng dẫn làm đậu kho Giảm sơn chà tương ớt cà chua cuon nem cach lam mon tom chien xu banh mousse chocolate dau tay Cà lóc kho kem bap nha dam ngon bánh trứng vị cam nuoc cham vit luoc Trâu nấu chè cũ mã thầy cá kho nước cốt dừa Ảo cá chiên măng áo dứa kho cá lóc nước ép từ rau củ xoai dam chua ngot ngon nom cu chuoi nấu chè củ năng nấu ô mai cóc gừng Thức Uống cần tây xào mực thịt ba chỉ rim cách nấu bí ngòi món ngon với khoai lang món canh tốt cho sức khỏe lam lap xuong Xoài ngam chưa ngot rau củ chiên giòn tom chay lăng cơm trộn rong biển Bà ng trứng xào chua ngọt trộn trái cây với sữa chua nước soda cầu vồng cách nấu cháo chim cút cật heo xào rau củ Mam nem canh đậu hầm đậu phộng da cá 3 hàng xôi ngon ở Hà Nội mam loc chung my y ngon bao tử heo rim dừa Món bánh chuối hấp quần dài Cách lam nem miến trộn thịt bánh sừng bò tom ca gà rang là chanh Tạ đuôi bò làm lạp xường cạch lam lau thai hạnh nhân làm mứt thịt heo nấu cam cá nướng nghệ