Siêng ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe là điều luôn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên. Nhưng quá nhiều những thứ rất tốt cũng chưa hẳn là tốt, có khi còn gây hại.

Trang web Live Science liệt kê một số ví dụ bạn cần để mắt:

“Quá liều” thực phẩm bổ dưỡng
Những ai bị bệnh thận mãn tính được khuyên hạn chế ăn, uống nước khế, vốn có thể
gây tổn hại nghiêm trọng - Ảnh: Shutterstock
 

Cà rốt. Đó là cả một nhà kho dồi dào vitamin, khoáng chất và chất xơ. Nhưng ăn quá nhiều cà rốt – đồng nghĩa với quá nhiều beta-carotene, có thể khiến cho da bạn ngả sang màu vàng. Điều này xảy ra phổ biến nhất là ở trẻ con.

Sushi cá ngừ. Cá ngừ rất bổ dưỡng nhưng lượng thủy ngân thường có nhiều trong loại cá  to này thì rất độc hại cho hệ thần kinh của chúng ta. Rất khó để xác định ăn bao nhiêu cá ngừ là vừa phải vì hàm lượng thủy ngân không giống nhau ở từng loại, từng con cá ngừ. Vì thế, phụ nữ có thai và trẻ em đặc biệt được khuyến cáo không nên ăn nhiều cá ngừ.

Trà Kombucha. Đó là sản phẩm được xem là rất tốt cho sức khỏe mặc dù chưa có nhiều  bằng chứng khoa học chứng minh điều này. Hiệp hội ung thư Mỹ khuyến cáo một số loại trà Kombucha có thể chứa những thứ có hại như nấm mốc. Trung tâm kiểm soát và ngăn ngừa bệnh tật Mỹ từng khuyến cáo người khỏe mạnh bình thường có thể dùng khoảng 120 ml trà Kombucha/ngày. Tuy nhiên, khuyến cáo này không áp dụng cho những ai có vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.

Cà phê. Nhiều người sẽ không thể tập trung làm việc tốt nếu thiếu một tí “đen đen” vào buổi sáng. Nhưng uống nhiều cà phê quá thì lợi bất cập hại. Theo Mayo Clinic, hơn 600 milligram caffeine/ngày có thể dẫn đến mất ngủ, mệt mỏi, buồn nôn, tim đập loạn nhịp, đau cơ, lo lắng và đau đầu. Trong trường hợp “quá liều” mức độ rất cao, tử vong có thể xảy ra. Một ly cà phê đen 230 ml (loại pha loãng kiểu Âu) chứa khoảng 120 milligram caffeine.

Khế. Vì tốt cho sức khỏe, ở những nơi như Đài Loan, khế được ép nước uống rất phổ biến. Đó dường như là loại trái cây vô hại. Nhưng ngộ độc khế lần đầu tiên được ghi nhận ở Malaysia vào năm 1980 với triệu chứng làm suy nhược hệ thần kinh trung ương. Những ai bị bệnh thận mãn tính được khuyên hạn chế ăn, uống nước khế, vốn có thể gây tổn hại nghiêm trọng. Còn lại, với người bình thường, rủi ro ngộ độc khế là rất hiếm. 

Đoan Nhật


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quá liều, thực phẩm, bổ dưỡng

tôm khô bánh côn trùng rùng rợn yên mặt Đui giá ậu lốt canh nam bánh đúc thịt Bánh đúc thịt dân dã bánh bình dân Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua cu caiu tháiground-color: #20A002" href="/index.php?q=xuân">xuân công thức làm hoành thánh chiên các món ăn cho ngày mát trời mon ga lau thap cam cho mua xuan Ga crispy nuggets Ruot heo xao sầu gỏi thịt trộn rau củ Vỏ mề bể Cac mon lau 7 thế giới Công thức làm giò thủ Thịt Heo kho kho tẩm bột Kiến món ăn vặt phố Hàm Long Ngày đẹp si rô dâu tằm om Ngọt giòn đậu ván non Canh sườn mojito dâu bánh truyền thống nhật bản chà sen đặc sản Thanh Hóa Cây xương rồng cu cai món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng salad khoai thịt bò bọc phô mai nấu cách làm mứt bí đao Banh day bun mắm bún tái Quán gio lon bánh cookies vani trộn cơm với dưa thịt bò banh troi ngu sac thach dua thit dong ngon kem tra xanh Đặc rụng nhão Xôi chim ca hoi sot chanh ngon ruột gà xào dau phong Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo bánh cupcake âm thực Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn Socola hoàn rán bánh tôm tống Bức bánh trà xanh phô mai Mực cơm ngày biển lặng nau canh bi do canh cá đầu hủ các món canh ngon từ thịt bò gÃƒÆ ham spaghetti sốt thịt heo xúc xích lam mut Tet Kheo tay paté Äao coc lac gia Ga chien nuoc mam che y mi y sot hai san kem chuối chuối đông lạnh bọc banh bi ngoi Mẹ goi muc bị thịt xíu mại sốt Cắt ẩu cach lam spaghetti bo bam Món Chay Mon an cuoi tuan súp nui gạo khế giẠng kẹo dẻo cach lam nuoc tuong nước trái cây pha rượu rượu vang đỏ Huế mon ngon tu so Tháºch Bắp rang bơ tương cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc trang trí đồ ăn cach làm bánh mi nướng muối ơt Cách làm món chè trứng bọc bí đỏ chiên giòn lảu