• Trước tiên lấy phô-mai trong ngăn đá ra, cắt thành những đoạn khoảng 1 phân dài 6 -7cm, sau đó lại bỏ vào ngăn đá 5 phút.
• Trong khi chờ đợi ta có thể chuẩn bị sẵn bột : đổ bột chiên ra từng đĩa riêng, trứng ra 1 đĩa riêng đánh đều trứng lên. Sau đó lấy phô-mai ra cầm từng thanh phô-mai lăn qua lòng đỏ trứng rồi lăn vào bột chiên rồi quay lại lăn qua lớp trưng tiếp đến là lăn qua bộ chiên xù, nắm nắm cho bột bám chắc vào không rơi ra, để ra đĩa. Cứ lăn hết chỗ phô-mai đó rồi lại bỏ vào ngăn đá 5 phút.
• Đổ dầu chiên vào nổi nhỏ nấu sôi lên và thả phô-mai vào chiên ngập dầu, chỉ lật qua lại 2 lần là vớt ra ngay tránh để lâu phô-mai vỡ ra rất xấu.
• Bây giờ đã có một món ăn rất hấp dẫn cho các bé rồi, có thể cho bé ăn sáng hoặc ăn vào bữa chiều đều rất tốt cho sức khỏe.

Mong thành công với món phô-mai que nhé!