Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

cua lột bò cuộn pho mát bi dao hamburger ca ngu thăn heo nướng gà xào ram bắp Măng chua cach lam cha tom dê lươn chiên xốt tiêu hà my Tôm xào gạo nếp nấu xôi lá cẩm cach lam hanh tim muoi chua Muối chua hoành thánh hình hoa hồng khoai chiên giò thủ cá sốt tương cát To phu canh hen nau chua canh sườn nấu cà rốt ngô non ô mai khế xào Ô mai khế xào vi Màng banh flan thom ngon la lot vani sốt chua thái lan chả giò chay món chay Phật đản lo tai heo ngam muc xao ca chua thom ngon Thành khóm dầm TOM KHO cách nấu chè khoai Là m bà nh Là m bà nh quán ăn Huế ở Hà Nội mon ngon voi mien và thanh Cất đồ 膼岷璵 c º sashimi cà cach lam canh nấu các món ngon Chung chao bo cau com tron Han Quoc Hạn cơn bánh kem củ mài kho mặn lẩu ốc hương thịt bò trộn cà tím bi ngo mi chay la da thà i lan 2 do uong mua he bánh mì cá chiên trộn salad chua ngọt màu sắc ăm 4 món bánh mì nhanh gọn cho bữa sáng bận banh nep dau xanh nuong ẫm thực tôm nương làm bánh canh ga rang sushi cách làm bò kho Nem Phùng càng khó tìm càng muốn ăn chuẠCha thit công thức thịt kho trứng kiểu nhật ga ham Cach lam sua chua trứng Dừa Bến Tre ga tan ngon cach nau bun oc ngon heo quay ham hat sen nướng gà với sữa chua nem cong thom ngon sốt cà tím với thịt bằm ga do Cà tím canh bÃƒÆ súp thịt gà gỏi trái cây thịt gà đùi gà nướng ớt chanh thit ga chien hà nội xưa cach lam banh nam chay canh cá nấu măng chua goi ca keo ngon ngon mà Mức lau hai san Cún Khang Thịt bò sốt hành bánh rán kiểu nhật thực phẩm giàu canxi thai phụ cá ba sa bò xào bún lam mi y hai san ngon chiếu nước ép dưa leo khổ qua đậu phụ xào nấm thập cẩm món ngũ cốc nhiều màu lam ga cuon cuon rau cu banh tro lã²ng bò xào hành thạch từ cà chua canh bông thiên lý nấu tôm