Món phở cuốn tôm chua rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Phở cuốn tôm chua thanh mát

Phở cuốn tôm chua thanh mát 1

Nguyên liệu gồm có:

- 1 củ cà rốt, 1 quả đu đủ, rau thơm các loại (húng bạc hà, mùi…)

- 200 gr thịt (Bạn có thể thay thế bằng thịt ba chỉ, sẽ ngon hơn vì không bị khô).
 
- Tôm chua (có thể mua loại làm sẵn hoặc tự làm, ở đây mình tự làm tôm chua)
- Bánh phở cuốn.   Thực hiện:
- Rau thơm nhặt và rửa thật sạch rồi để ráo nước. Thịt rửa thật sạch và cho vào nồi luộc đến chín vớt ra để nguội.
  
- Cà rốt, đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi nạo sợi, ngâm cà rốt vào nước muối loãng.

- Đu đủ ngâm nước muối loãng có vắt thêm ½ (một phần hai) quả chanh để trắng và ra hết nhựa đắng.
  
- Thịt để nguội thái con chì dài.
  
- Bỏ tôm chua ra ngoài và chuẩn bị sẵn cuốn. Trải 1 lớp bánh phở xuống mặt thớt sạch, đặt rau sống các loại lên trên, thêm cà rốt, đu đủ, thịt và cuối cùng là tôm chua rồi cuộn thật chặt tay.
  
- Pha nước mắm chua ngọt để làm nước chấm.
 
Mong bạn ngon miệng với phở cuốn tôm chua!
Theo Eva 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thích hợp rửa sạch Cà rốt nước muối Rau thơm phở cuốn

bánh quy bơ chanh thịt hấp lò vi sóng xiu mai thit gÃƒÆ om nấm kho thịt địa chỉ mua làm bánh trung thu Kẹo lạc gà xào chua ngọt đậu bắp Cai chua bo nuong sa ngon lộ bánh bao ca cao điện mận dầm canh ga sapo ngon hạn chế ăn gì sau thể dục trứng xôi xiêm banh bao khoai lang vài thiều thẳng món ăn mì spaghetti mì spaghetti trứng cá Nước Ngoài cầu tự làm bún tại nhà cách bày mâm ngũ quả đẹp xôi vò cơm rượu bun bo ngon bi quyet chè bí đỏ khoai môn công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn cá nục kho măng ứng lá dưa cáchỏi mực giòn ngọt"> gỏi mực Gỏi mực giòn ngọt Điểm Cách làm sạch bao tử heo sup nui chè nấm tuyết đu đủ khổ qua chua ngọt Banh Duc 沙拉 Lưỡi bông hẹ xào tôm thịt ba chỉ kho cach kho suon ẩm thực sai lầm của cha mẹ khi nuôi con Tu măng hầm chân giò kiểu nhật lạ cách Măng Tây hợp Không Sake chien Hấp cá nao loáºi cơm ngon Tuyệt ngon chè bí đỏ kiểu cappuccino Quat Thủy tinh gỏi gà kiểu mới Hà Ly Matcha Natural Drink gà hấp muối lườn gà ướp muối chanh chiên xù tôm xào cạch lam sua dau nanh cuoi tuan cơm gà chiên thịt bò gân nấu bún điểm cách làm salad rau quả trộn kem sua bÃƒÆ nh che trung cut món ăn kèm thạch đậu xanh trái cây nộm rau mầm với trứng Nuoc may và cơm nắm bọc phô mai chiên am thuc ha noi y Rau mồng tơi snack củ dền Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh kheo tay Các món canh uc gÃƒÆ sườn nấu đậu hũ nướng ức gà giòn cuong xả liên Kẽm thịt gà trộn rau củ mon thit kho tau bánh đa cach nau che vit lon hap ngai cuu com rang cach lam com ruou tắc lôi ga ta quay gion Hội An tương bánh mì Đậu hũ dồn thịt lam banh tart lãng dua chuot muoi xoi mon banh Thit Heo nuong am thuc lam dong banh gang Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam