Mình rất thích ăn phở chiên giòn, ăn ở ngoài hàng thì lại ngại người ta dùng dầu chiên nhiều lần nên tự làm là lựa chọn tốt nhất. Phở chiên giòn đặc biệt đây
Phở chiên giòn đặc biệt đây

Vì làm món này tương đối mất thời gian nên mình chỉ hay làm vào cuối tuần.    

Nguyên liệu (cho 2 người ăn):

600 g bánh phở nguyên miếng

200 g thịt bò thăn xắt mỏng

1 củ cà rốt xắt mỏng

1 củ hành tây nhỏ thái múi cau

1 quả cà chua thái múi cau

Rau cải mầm (nhà mình tự trồng được). 

Cách chế biến:


Để nguyên tập bánh phở dầy tầm 1 cm, cắt miếng vuông kích thước 1.5cm x 1.5cm (có thể to hơn hay nhỏ hơn tùy thích) và chiên ngập trong dầu chiên.  

 

Chiên bánh phở đến khi vàng đều thì vớt ra để ráo dầu  

 

Bánh phở chiên sau đó được xếp lên đĩa sâu lòng  

 

Dùng 1 chảo khác xào nhân (thịt bò, cà chua, hành tây, cà rốt, cải mầm)

 

 

Cho phần nhân này lên trên bánh phở đã chiên

 

 

Món này dùng kèm với xì dầu, dưa góp và rau thơm. Một khẩu phần ăn của nhà mình như thế này

 

 

Phần nước thịt xào thấm vào bánh phở chiên rất thơm và ngon, bánh phở giòn ngoài vỏ, trong thì vẫn mềm là được. 

 

Mong các bạn và gia đình bữa ăn vui vẻ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ca ngu uop thom ngon chè đậu đen VẠCanh khổ qua Vi cà cach do xoi ngon lam cha sen tom BÃÆo đậu hủ xào chuối Sức khỏe xoi boc thit bí non xào nau la dua Vàng bong lan cuon ch heo xào sả mat ong com dua chè mít trân châu tao phơ sinh to dao ngon snack phô mai chiên Ca chua kho ca bánh Pudding sot ca tương xoài cach nau sup ca chua bẠtrà tắc mật ong cách ngâm nước sâu Cách Làm cốmắp rang bơ"> bắp rang bơ hấp Xi dau pha cà phê Vịt gỏi bắp cải thịt gà dau phu nuoc cốt dừa Chọn thực phẩm an toàn ngày Tếtbel" style="background-color: #5B2586" href="/index.php?q=Món bánh">Món bánh bánh donut Xào ô mai cóc cá hồi Cá hồi kho tiêu chè nóng heo xào sả salad thit bò nước ép táo mix cà rốt sốt đào cho món nướng kim chỉ Việt Nam bibimbap mon com tron rau soup thịt bún chả obama ở singapore An cơm hấp lá sen tôm xóc tỏi bánh khoai lang ca ngu kho thom ngon bánh quy gừng hình tàu lửa bánh chưng sau ngam duong cá cơm kho khô banh sau rieng bánh dua Lam tóm thịt heo xay nhồi bí ngòi khoai tay Le tom yum mon ngon tu trung vit lon làm bánh gối cá rô bí chiên Giải nhiệt Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa Ăn vặt cách làm bánh ếch giòn xôi lá dứa che bien bap cai cua biển thạch nhiều tầng aux pate gan banh nhan socola nuong tết nguyên đán bánh khoai thịt bò nấu lá lốt lam snack thit bo thạch cam Mien luon Những hàng bánh cuốn cổ và ngon nhất bánh nếp kho ca sac bánh chocolate Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò cach nau mon ca bung lam pudding bánh kem dâu cách làm xôi bắp bánh đậu nuong long Bí quyết luộc gà món chay hồi Rượu xôi chiên giòn thịt xiên nướng nấm nhồi thịt heo bánh gato bánh flan dừa bánh la dừa món nướng ngon dính Chọn đáng yêu thit bo xao bong he