Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món ốc xào cay: 200 gram thịt ốc làm sạch sẵn Sả, hành khô, gừng Hành lá, rau răm, 1 quả ớt ngọt (không bắt buộc), ớt chỉ thiên Nước mắm, dầu chiên Sả thái khoanh chéo. Gừng băm thật nhỏ. Ớt băm thật nhỏ. Cho dầu chiên vào chảo, cho sả, ớt, gừng vào phi thơm. Sau đó cho ốc vào xào săn, tiếp đó cho ớt ngọt vào xào chín tới, nêm mắm cho vừa ăn, cho răm, hành rửa thật sạch xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.
-fde2d.jpg)
-fde2d.jpg)
-fde2d.jpg)
-fde2d.jpg)
-fde2d.jpg)
-fde2d.jpg)
Ốc xào cay giòn sựt, cay tê đầu lưỡi là ăn cơm hay món nhậu đều quá ngon. Món ăn thơm mùi rau gia vị ấm nóng sẽ rất hợp vào bữa ăn ngày lạnh của gia đình bạn.-fde2d.jpg)
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món ốc xào cay này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
