Naungon.com - Một món ăn đậm chất miền Trung, được chế biến từ ốc biển và bông hành, hương vị có sự hòa quyện của vị giòn giòn của ốc giác và vị ngòn ngọt của bông hành rất thơm ngon.
Ốc giác xào bông hành

Ốc giác xào bông hành 1
    Nguyên liệu cần có::   300 gram thịt ốc giác; 200 gram bông hành; 1 trái cà chua; ¼ (một phần tư) củ hành tây; Hành lá, ngò rí; Ơt sừng; Hành tỏi băm; Bột năng; Tiêu, đường, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Ốc giác sơ chế sạch, cắt lát, ướp 1m đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 ít tiêu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 1/2M bột năng, 1M cọng ngò rí băm thật nhỏ.   - Bông hành chọn phần ngon, cắt khúc 4cm. Cà chua cắt múi cau. Hành tây cắt sợi. Ơt sừng cắt lát, một ít cắt sợi.   - Phi thơm hành tỏi băm, xào nhanh tay bông hành, nêm 1/2M hạt nêm, trút ra dĩa.   - Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm, xào ốc với lửa to, nêm 1/2M giấm gạo, thên cà chua, hành tây, bông hành và ớt sợi vào xốc nhanh tay.   - Trình bày món ăn ra dĩa rắc thêm tiêu, ngò rí, dùng nóng với cơm trắng. Chấm nước tương và ớt cắt lát.   Mách nhỏ:   - Chọn bông hành tươi non, nụ bông còn búp.   - Ốc giác tươi nên luộc với gừng và giấm giúp khử mùi tanh và ốc không bị dai.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hạt nêm Nước tương hành tây hành tỏi cà chua nhanh tay

canh hạt sen tươi rau cần cá kho nước mắm xiên nướng xúc xích rau củ món cơm cach lam mon kho quet làm kem không cần máy phồng tôm Là m kem cây mon sup ngon cach lam banh chuoi banh tra xanh chocolate Cach lam banh ran lam banh cupcake luoi heo xao Hoanh thanh Đuôi cá rán Keo dau gia đình bap xap gach tom lau bo Gà Tây Thạch Rong Biển cách làm bánh quy bơ bạch tuộc xào gà kho Banh cuốn món điểm tâm hướng dẫn làm phụ kiện cocktail đặc biệt Hủ tiếu chay Món ngon từ thịt Làm kem chuối cách làm tôm hấp tỏi Salad rau củ bắp bò ham xuong banh flan trai dua trung op la hinh ong mat troi thiệp 3D banh cuôn matcha tra xanh nhat ban thiên đường sả bò viên banh rau cu ngå spaghetti sốt mực chả chay đậu hũ lá lốt Miền Bắc bánh bèo chén thit kho cu cai ca dua hong nau nam ngon canh rau củ nấu tôm Từ Rau củ cách làm trà sữa trân châu Mi quan tom chua ngot nấm bào ngư nhồi khoai tây làm bánh bao ngọt bánh bèo chén xôi xiêm khô miền tây Những kiêng kỵ thit bo cach lam thịt bò món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và gà goi Cách nấu lẫu cá kèo kem chuối ngon spaghetti sot bo bam cach nau canh thit bo Thịt lợn tôm viên chiên Bảo quản thực phẩm công thức snack củ dền Cửu nam mo nhoi thit ran Cháo cá chay tự pha nước chấm ốc cach lam man Trà sữa lẩu chua ngọt món Nhật Mon cháo cach nau banh canh cua cach nau com ga tiramisu ngon cá sốt me súp gà ngũ sắc nêm Hoa hoi hoa cúc chiên cá hồi với tỏi món ngon mùa lạnh Day Nau An khu công thức cá nướng riềng sả đẬu hủ Nhật trồng cây gia vị trong nhà cháo súp 膽谩ng Vừa nấu an tàu hũ chiên bánh quy bơ bánh nhân tôm bánh xếp Ha Gang chân váy rửa huong dan nâu ăn