Nếu miền Bắc có nước mơ, nước sấu, miền Trung có nước dừa, nước mát, thì miền Nam có nước cỏ lau, nước trà đường... để giải nhiệt ngày nóng.
Những món nước giải nhiệt ngày nóng

Nước mơ ngâm đường có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa. Cách chế biến mơ ngâm đường khá giản đơn. Mơ rửa thật sạch, để ráo. Cho mơ vào hủ thủy tinh, xen kẽ một lớp đường một lớp mơ đến khi gần đầy hủ thì dừng lại. Để mơ ngâm đường nhanh ra nước, bạn có thể mang hủ thủy tinh ra phơi nắng. Ảnh: Bếp gia đình.

Nước sấu ngâm đường: Trong những ngày nóng bức như hiện nay, một ly sấu ngâm đường và đá bào sẽ xua tan cơn nóng và mệt mỏi ngày hè.

Ảnh: Chân Đất.

Bột sắn dây tinh bột được chiết xuất từ củ sắn dây, trải qua nhiều công đoạn như nghiền, lọc lấy tinh bột, phơi khô mà thành. Đây là một trong những món nước bổ sung năng lượng và giải nhiệt rất tốt. Ảnh: Chuyengiaamthuc.

Nước cam: Do chứa nhiều vitamin C, nước cam luôn được sử dụng để tăng sức đề kháng của cơ thể. Vào ngày nắng, vị chua nhẹ, ngọt thanh của cam kết hợp cùng đá mang đến món giải khát hấp dẫn. Ảnh: Alamy.

Nước chanh có hàm lượng vitamin C dồi dào, giá rẻ, dễ uống, dễ pha nên gần như nằm trong top đầu những món giải nhiệt cho ngày nóng. Ảnh: Thanh Nga.

Nha đam không chỉ được xem như thần dược đối với nhan sắc mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Bạn có thể kết hợp nha đam với các loại rau, củ quả tùy thích để cho ra các món nước/chè nhiều khẩu vị. Ảnh: Zen nguyễn.

Dừa có vị ngọt, tính bình là loại quả hợp để giải khát, giải nhiệt. Không nên cho thêm đá, đường hay các loại topping khác để giữ nguyên các vi chất của loại nước này. Ảnh: Tiana-coconut.

Nước sâm hay nước mát là tên gọi của một loại nước được nấu từ nhiều loại lá/rễ khác nhau như lá dứa, rễ tranh, mía lau... Bạn có thể dễ dàng bắt gặp xe bán món nước này ở các chợ lớn nhỏ. Ảnh: Huyền Châu.

Chè sâm bổ lượng là một món nước có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc). Thành phần tạo nên món nước này gồm có nhãn nhục, phổ tai, hạt sen, hạt ý dĩ, bạch quả... Ảnh: Vietnamseafood.

Sương sâm là một loại nước giải khát được làm từ dây sương sâm hay dây xanh leo, dây xanh ba nhị, xanh tam. Để chế biến món này, bạn dùng tay vò dập lá và thân, chiết lấy nước cốt hòa với nước sạch. Hỗn hợp nước này sẽ tự đông lại. Ảnh:

Foodnk.

Sương sáo có hai loại là sương sáo đen và trắng. Đây là món nước giải khác có nguồn gốc từ Quảng Châu. Điều thú vị của món nước giải nhiệt này là bạn có thể dùng riêng hay trộn nó với hột é, chân vịt, rong biển... để dùng. Ảnh: Đường Bá Hổ.

Trà đường tắc là món nước giải nhiệt ngày nóng thường được người dân đồng bằng sông Cửu Long sử dụng. Thành phần của món nước gồm nước trà đậm, lượng đường lớn, tắc và đá. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Chè: Có rất nhiều loại chè truyền thống hay chè ngoại (Nhật, Campuchia, Thái) để bạn xua tan cái nóng ngày hè. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Nước mía không chỉ có tác dụng giải nhiệt, còn giúp cơ thể bạn chống lại mệt mỏi, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa, chống sâu răng... Ảnh: Ngọc Lan.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước giải khát món giải nhiệt ăn

bò nấu bia chim bo cau nau mien 8 loại nước rau quả giải rượu tốt cocktail với dưa hấu càch làm chà bông tận dụng pha cà phê bún bì heo Nga Nguyễn salad tôm tươi chôm chôm Mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo dua chuot tron bông lan vị xoài bánh táo Quay cach lam pha lâu bí xanh kẹo sô cô la lam banh tart ngon ăn ốc bình hoa vua đầu bếp Việt Nam bún tươi bánh sinh nhật nước cam tươi bach tuoc nau chua salad bap cách cắt tỉa rau củ ạu bò viên xào nấm bánh kem cach lam chanh dao Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời cảo huong dan lam tao pho cà tím và thịt ba chỉ áp chảo Thịt ba den da lat an mon gi khoai mì quết dừa cach lam khoai lang um Bap xao Canh nấm Nấu bún bò cach cam hoa cuc bò nấu khế sup suon may xay sinh to bÃƒÆ sườn non ram đậu HÃÆnh miến gà trộn ngon bánh crepe khoai tay nuong tieu ngon chè hoa salad nau che com bí đỏ bánh muffin chuối cu sen sot nộm củ sen cay bánh flan vị trà xanh bao tu cach lam banh tom chien cach lam banh quy me bò nướng lá lốt thịt lá lốt ca ngu com nam bún xào an ngon Cach lam com cuốn ngon an vat mứt dâu tươi Tết Nguyên tiêu ca hoi sot nuoc tuong ngon bò kho tiêu Cách luộc bắp ngon vÃƒÆ thanh cá rán Cua đồng rang me Canh Hà Гўm tom xao nam rom dừa banh nuong mo sushi cÃƒÆ kem tuyết kem brulee Bánh tây Xôi bánh đậu xanh bò cuộn phô mai Cây Xào cach lam canh ga hap bi do nấm kho chả bánh pho mát socola Nau banh canh quay chien ngon Com tron han quoc thịt gà nhồi phô mai đồ uống giáng sinh thạch phô mai ngon cá rô đồng chiên giòn Video Dạy Nấu Ăn Bún miến phở mì mỳ spaghetti gà om nấm Xào thịt mít non xào sả cay bò cuốn hành nướng Vinh spaghetti xao voi thit vien cách hấp cá chép Pha chế cá lóc kho chuối xanh Gan xà o Việt Nam Cach lam đa me su su xào gà lạp xưởng rán trứng mien tron rieu cua chay thom ngon công thức thịt gà nấu chanh hưỡng dẫn cách nấu bún riêu cua nau mi somen ngon lam goi xoai tom cang Vi sữa chua dẻo handmade béo ngậy Vừa cach lam hanh tim muoi chua