Nếu miền Bắc có nước mơ, nước sấu, miền Trung có nước dừa, nước mát, thì miền Nam có nước cỏ lau, nước trà đường... để giải nhiệt ngày nóng.
Những món nước giải nhiệt ngày nóng

Nước mơ ngâm đường có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa. Cách chế biến mơ ngâm đường khá giản đơn. Mơ rửa thật sạch, để ráo. Cho mơ vào hủ thủy tinh, xen kẽ một lớp đường một lớp mơ đến khi gần đầy hủ thì dừng lại. Để mơ ngâm đường nhanh ra nước, bạn có thể mang hủ thủy tinh ra phơi nắng. Ảnh: Bếp gia đình.

Nước sấu ngâm đường: Trong những ngày nóng bức như hiện nay, một ly sấu ngâm đường và đá bào sẽ xua tan cơn nóng và mệt mỏi ngày hè.

Ảnh: Chân Đất.

Bột sắn dây tinh bột được chiết xuất từ củ sắn dây, trải qua nhiều công đoạn như nghiền, lọc lấy tinh bột, phơi khô mà thành. Đây là một trong những món nước bổ sung năng lượng và giải nhiệt rất tốt. Ảnh: Chuyengiaamthuc.

Nước cam: Do chứa nhiều vitamin C, nước cam luôn được sử dụng để tăng sức đề kháng của cơ thể. Vào ngày nắng, vị chua nhẹ, ngọt thanh của cam kết hợp cùng đá mang đến món giải khát hấp dẫn. Ảnh: Alamy.

Nước chanh có hàm lượng vitamin C dồi dào, giá rẻ, dễ uống, dễ pha nên gần như nằm trong top đầu những món giải nhiệt cho ngày nóng. Ảnh: Thanh Nga.

Nha đam không chỉ được xem như thần dược đối với nhan sắc mà còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Bạn có thể kết hợp nha đam với các loại rau, củ quả tùy thích để cho ra các món nước/chè nhiều khẩu vị. Ảnh: Zen nguyễn.

Dừa có vị ngọt, tính bình là loại quả hợp để giải khát, giải nhiệt. Không nên cho thêm đá, đường hay các loại topping khác để giữ nguyên các vi chất của loại nước này. Ảnh: Tiana-coconut.

Nước sâm hay nước mát là tên gọi của một loại nước được nấu từ nhiều loại lá/rễ khác nhau như lá dứa, rễ tranh, mía lau... Bạn có thể dễ dàng bắt gặp xe bán món nước này ở các chợ lớn nhỏ. Ảnh: Huyền Châu.

Chè sâm bổ lượng là một món nước có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc). Thành phần tạo nên món nước này gồm có nhãn nhục, phổ tai, hạt sen, hạt ý dĩ, bạch quả... Ảnh: Vietnamseafood.

Sương sâm là một loại nước giải khát được làm từ dây sương sâm hay dây xanh leo, dây xanh ba nhị, xanh tam. Để chế biến món này, bạn dùng tay vò dập lá và thân, chiết lấy nước cốt hòa với nước sạch. Hỗn hợp nước này sẽ tự đông lại. Ảnh:

Foodnk.

Sương sáo có hai loại là sương sáo đen và trắng. Đây là món nước giải khác có nguồn gốc từ Quảng Châu. Điều thú vị của món nước giải nhiệt này là bạn có thể dùng riêng hay trộn nó với hột é, chân vịt, rong biển... để dùng. Ảnh: Đường Bá Hổ.

Trà đường tắc là món nước giải nhiệt ngày nóng thường được người dân đồng bằng sông Cửu Long sử dụng. Thành phần của món nước gồm nước trà đậm, lượng đường lớn, tắc và đá. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Chè: Có rất nhiều loại chè truyền thống hay chè ngoại (Nhật, Campuchia, Thái) để bạn xua tan cái nóng ngày hè. Ảnh: Huỳnh Hằng.

Nước mía không chỉ có tác dụng giải nhiệt, còn giúp cơ thể bạn chống lại mệt mỏi, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa, chống sâu răng... Ảnh: Ngọc Lan.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nước giải khát món giải nhiệt ăn

bánh nậm gởi" href="/index.php?q= ga sot cay"> ga sot cay Den cach lam dưa mam bánh cookies chiếc cốc Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành pha bot banh xeo món chiên Công thức phô mai que siêu Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon bánh trôi bánh chay ngũ sắc Tết Hàn cong thuc lam banh day cá lù đù chiên ca Ngu kho Mang Chuahịt công thức canh rau muống nấu hến rong biển nấu canh gà bánh đúc cốt dừa soup khoai tây lạnh cocktail trái cây cháo bí quất chưng mật thịt heo luộc cuốn ThuÃƒÆ canh la he chè nha đam thit cuon ngon xoi ngot Che đau xanh patê thịt cách làm sườn nướng mật ong cookies hạnh nhân gạo nếp ngâm củ cải rong biển cuốn cá hồi gỏi củ đậu Mon xao Goi mang salad rau canh ga ran lam banh ran doremon ngon nhu tiem muc hap kieu thai ca loc kho cu cai bánh ca kho man Đậm> bánh meringue cach lam banh bong lan man bột quế banh goi nhoi thit ngon món ăn bổ dưỡng cach nau canh cua cốm chiên cach u ruou nep mut ca phe ngon cha dau thit trà khoai mut dua gion tan oc heo ha thu o ngon đồ trang trí từ gỗ spaghetti bo bam ngon Trứng cá hồi cá hường Bún sườn chua ngon như mẹ nấu món ngon miền Tây bánh kem cho giáng sinh rau tron dau giam đu đủ Mẹo hay chọn mọi loại thịt đều tươi tia hoa quẠMẹo món chay với nấm HÃi món luộc Mang Chua khoai môn nấu chè làm kem ngon bánh quy She Bí quyết sử dụng trà trong các món ăn Bò hội rau củ xào gà soda mật ong chứng mực xào rau muống ngán giấc ngủ Đậm uop thịt cuốn đậu hũ cà tim xao toi sẠy xốt cà chua CÃƒÆ Kho ngon cà ngon bánh gio Tự làm bánh ú tro đậm đà xôi ngon Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm gà chien Phòng cơm cuộn hÃƒÆ trứng tráng cải Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất diềm cách làm nước ép mùa thu cong thuc nâu an me ga bánh cookies mứt thập cẩm bánh pho mát xoắn chà hẠp chưng bún thịt bò cay giải khát cách làm lòng nhồi thịt bánh bao đẹp mắt lá sách xào khế băn Banh quay Cách làm chả lụa heo túi đựng banh cu sen chien gion củ sen nhồi thịt rán cach nau xoi la dua trọng cua chien gion canh thịt bò nấu củ cải lam banh trung thu khoai lang lẩu trà sữa xô công cà khoai khoai tu