Hai ly nước cam mỗi ngày đủ sức “thúc đẩy năng lực não bộ của người già”, và kết quả nghiên cứu ghi nhận sự cải thiện đáng kể ở đầu óc người cao tuổi trong chưa đầy 2 tháng.

	Những công dụng kỳ diệu của quả cam | Ẩm thực - Sức khỏe

Tăng cường năng lực trí não

Quả cam lâu nay được chứng minh năng lực tăng cường hệ miễn dịch ở người, nhưng phát hiện mới đã tiết lộ hiệu ứng đặc biệt đối với người cao tuổi: tăng cường năng lực trí não. Nếu uống liên tục, không cần đến 2 tháng các đối tượng đã cải thiện khả năng lưu trữ ký ức, khả năng nói và tốc độ phản ứng lên gần 10%. Các chuyên gia của Đại học Reading (Anh) cho rằng kết quả trên là nhờ vào các hóa chất gọi là flavonoid, những hợp chất tự nhiên có nhiều trong quả cam.

Những công dụng kỳ diệu của quả cam
Uống nước cam hàng ngày rất tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock

Flavonoid cải thiện trí nhớ thông qua hành động kích hoạt những đường dẫn tín hiệu ở thùy cá ngựa, khu vực của não chịu trách nhiệm học hỏi và lưu trữ thông tin. Để rút ra kết luận trên, nhóm chuyên gia đại học Anh theo dõi 37 người tình nguyện uống nửa lít nước cam mỗi ngày trong 8 tuần.

Bên cạnh đó, trước và sau khi tham gia cuộc thử nghiệm, khả năng nhớ, tốc độ phản ứng và mức độ ăn nói có lưu loát hay không đều được ghi nhận. Kết quả cho thấy những người tham gia, gồm 24 phụ nữ và 13 đàn ông tuổi từ 60 đến 81, cải thiện đáng kể chức năng của não. Số điểm của họ tăng khoảng 8%, nhanh ấn tượng nếu so với độ dài cuộc nghiên cứu.

Dù trên thị trường có nhiều loại rau quả và trái cây, cũng như trà, ca cao, rượu đỏ, đều chứa flavonoid, quả cam đặc biệt chứa một dạng flavanone mà theo các chuyên gia Anh khẳng định là “một trong những nguồn flavonoid dễ hấp thu nhất”.

Các cuộc nghiên cứu trước đây đều nhấn mạnh tiềm năng ảnh hưởng của flavonoid, nhưng đây là báo cáo đầu tiên giám định vai trò của hóa chất này trong quả cam. Các chuyên gia cho hay nếu người lớn tuổi có thể áp dụng chế độ 2 ly cam vắt mỗi ngày thì tốt, nhưng nếu không làm được, họ cũng nên cố gắng uống một lượng nước cam nhất định hằng ngày để cải thiện sức khỏe não bộ, theo báo cáo đăng trên chuyên san American Journal of Clinical Nutrition.

Những công dụng khác

Cam vắt dồi dào vitamin C, giúp bảo vệ tế bào và thúc đẩy hoạt động “vá” tế bào. Nếu uống trong bữa ăn, nước cam hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất sắt từ các nguồn ngũ cốc, đậu các loại và cải bó xôi. Một cuộc nghiên cứu của Mỹ phát hiện uống nhiều nước cam có thể giảm tình trạng huyết áp cao. Nước cam còn chứa hàm lượng cao vitamin B6, hỗ trợ quá trình xử lý năng lượng từ thức ăn, và cần thiết trong việc sản xuất các tế bào hồng cầu mới.

Tuy nhiên, lưu ý là cam vắt có hàm lượng đường cao, có thể gây tăng cân, cũng như tăng nguy cơ mòn răng do tính a xít mạnh.

Tụ Yên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả cam, trí nhớ, tế bào

sushi Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ thịt heo om sấu chất sơ Lai Ảnh cưới độc đáo món ốc món ngon Tết suon nuong bánh lá nếp uc Gà Cách làm mứt cà rốt cực đơn giản cách làm pudding đu đủ cach lam snack bắp non xào gỏi xoài cá ngừ ngムthịt xá xíu xiên Bít tết cuối tuần công thức đậu hũ nhồi thịt lá dứa PÃƒÆ te món ăn tốt cho sức khỏe nam giới bánh quy hạnh nhân lam hanh phi cách làm mứt ngon thit bo kho măng tươi nấu giò heo gà viên Canh chua ca món lẩu bánh oreo phô mai che bắp sữa matcha hoa lạ ăn uống lành mạnh Chao long cach lam banh cookies bo dau phong hoa hanh tay nước râu bắp cach nau nuoc cam nha dam Thỏ cà rốt du du ham sinh tố chuối chanh dây mut dua gion tan bột đậu tương salad nui mau sac Æu cam sua thom ngon củ cải trắng sua chocolate thom ngon salad lựu trộn cà chua chips khoai tay ẩm thực singapore khai vị chất phụ gia sot dau hao bánh mì nhân cơm cam lanh nộm gà chân gà nướng giòn La lốt banh bong lan ngon chè đậu canh bò nấu rau củ quả cầu bắt mắt mà t quất âmthưc chuoi hot há cảo Món ăn ngon từ côn trùng việt Nam chẠcã basa Trô Làm pate ngon kiwi cánh bóng KIM CHI ui cải làn Cải rổ sốt dầu hào làm bánh pía sườn xao chua ngot Thạch dưa cơm xào Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải kho ca loc chả giò khoai môn Liên Ròm bánh rán đậu xanh Pudding chuối xÃÆo Knorr canh rau ngót nấu thịt băm cá kho đậm đà chao do xanh lười nem tai la sung lam cu sen sot me GIÒ sinh nhật con banh ga cuon thanh cua goi du du tom cha thit vit kho làm bánh ngon mì lạnh cach nấu các mon ăn ngon thit heo xao thap cam ngon bo đun bún móng giò dọc mùng dau co vo xao 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Sài Gòn bánh quy bơ gấu chao cu sen tết quý tỵ 2013 Về cố đô ăn bún hến remix quần áo hè à au dấu kho tàu xao thit bo cà nh gÃ