Những ngày dư dả thời gian, chẳng làm gì ngoài việc loanh quanh góc bếp, xếp xếp dọn dọn cái "tổ" của mình. Hứng lên đem lạc, trân châu ra ngâm để nấu món chè khoai ăn cho nhẹ bụng. Món chè giản đơn mà cứ thích phải cầu kỳ và tốn thời gian như vậy đấy.
Nguyên liệu
+ 1 củ khoai lang tím
+ Một ít lạc, trân châu
+ Đường phèn
Cách làm
- Lạc ngâm vào nước ấm khoảng 4 giờ rồi lột sạch vỏ bên ngoài.
- Khoai lang tím rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng.
- Đun sôi nước, thả trân châu vào, khuấy đều khoảng 2 phút rồi tắt lửa. Cứ ngâm như vậy thêm 1 tiếng nữa.
- Cho lạc, khoai lang tím, đường phèn, thêm một ít nước vào đảo đều tay khoảng 30 phút cho khoai lang tím chín.
- Thả trân châu vào, đun tiếp khoảng 30 phút nữa là ăn được.
Chúc bạn ngon miệng với món chè khoai trân châu này nhé.
Việt Hà – Dịch từ MC
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com) 