TRÀNG LỢN TRỘN MĂNG TƯƠI cần những nguyên liệu sau :
- 300 gram tràng lợn
- 150 gram măng tươi
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Muối, giấm, đường, nước mắm, tỏi, ớt quả
- Rau thơm
- 1 thìa canh bột mỳ
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Lạc rang chín, giã thô.
TRÀNG LỢN TRỘN MĂNG TƯƠI với các làm như sau :
Bước thứ nhất(1) : Tràng lợn mua về làm rửa thật sạch sẽ , sau đó bạn đem trộn với một thìa bột mỳ hay một thìa canh nước mắ để khoảng 20 phút sau đó bạn đem trang lợn rửa thật sạch với nhiều lần nước để cho bớt mùi khó chịu đi
Bước thứ hai(2) : Bạn bắc nồi lên bếp cho tràng lợn vào và cho thêm chút gừng đã được mịn vào luộc cùng. LUộc khi nào tràng lợn chỉ thì vớt ra để nguội rồi đem thai nhỏ vừa ăn
Bước thứ ba(3) : Măng tươi nua về đem rửa thật sạch sẽ rồi đem xé sợi. Bạn cho nồi nước lên bếp cho măng vào luộc mềm rồi vớt ra rửa lại bằng nhiều lần nước sạch cho bớt mùi chua rồi để cho ráo nước
Bước thứ tư(4) : Bạn đem cà rốt rửa thật sạch nạo, nạo sạch vỏ rồi đem trộm vào bát cà rốt với nửa thìa nhỏ muối và một thìa nhỏ đường, và chút giấm rồi để đó trong 20 phút cho thấm đều gia vị. Rau thơm rửa thật sạch rồi đem để ráo nước.
Bước thứ năm(5) : Tỏi bóc, ớt rửa thật sạch rồi đem giã nhuyễn pha cùng với một thìa canh nước mới một thìa canh đường và cho hòa tan rồi đem cho tỏi ớt băm nhuyễn vào
Bước thứ sáu(6) : Tiếp đó bạn cho tràng lợn cùng cà rốt đã vắt bớt nước, măng tươi và bát nước mắm vào âu sach, sau đó dùng đũa trộn thật đều lên sau đó nêm nếm gia vị xem vừa khẩu vị với gia đình mình chưa. Lưu ý khi dùng bạn nhớ cho thêm lạc rang , rau thơm đã được thái nhỏ vào. Múc ra đĩa và dùng cùng món nộm sẽ một món ăn ngon mỗi ngày ngon tuyệt cho gia đình bạn
Tràng lợn trộn măng tươi món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình bạn
TRÀNG LỢN TRỘN MĂNG TƯƠI Tràng lợn giòn sần sật trộn với măng tươi thái sợi, lạc rang và rau thơm thái nhỏ sẽ là món nhắm ngon cho ông xã hoặc ăn cùng cơm cũng thú vị. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn món nhậu ngon cho gia đình mình nhé.
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
