Xin giới thiệu công thức làm món món cơm chiên với tôm, cua, trứng thật thơm ngon mà không mất nhiều thời gian.

	Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng

Xin giới thiệu công thức làm món món cơm chiên với tôm, cua, trứng thật thơm ngon mà không mất nhiều thời gian.

   

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 1

Nguyên liệu cần có::

- 1 quả trứng

- 1 chén tôm (gồm 10-12 con)

- 1 hộp cua

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 2

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 1 tép tỏi

- 1 miếng gừng bóc vỏ, bằm nhuyễn

- Một ít hành phi vàng, khô, giòn

- Gia vị: tiêu, đường, bột nêm, muối

- 1 tô cơm nóng.

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 3

Hướng dẫn cách làm:

- Cua trong hộp, bỏ nước và cho vào rây để cho cua ráo nước, hoặc lấy muỗng đè cho bớt nước đi. 

- Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 4

- Cho 1 chảo nhỏ lên bếp, cho ít tỏi băm, gừng băm và hành tây vào xào lên cho thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều cho chín, rồi cho cua vào, nhớ đừng làm nát cua, cho bột nêm, tiêu. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 5

- Trong một chảo khác cho dầu, hành tây vào xào lên cho hành tây mềm, trút ra dĩa để riêng. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 6

-  Dầu vẫn còn đọng trong chảo nên đập trứng vào và khuấy cho nó vỡ vụn ra, chín thành từng miếng nhỏ. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 7

- Cho tô cơm nóng vào và trộn thật đều cho cơm tơi ra cùng dầu và trứng, trút hành tây vào lại.

- Vẫn dùng muỗng gỗ và đũa để xới đều cơm, và cho phần tôm và cua vào, trộn thật đều. Cho ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, và thật nhiều tiêu.  

- trộn thật đều lên, cho ngò đã cắt nhỏ vào. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 9

- Khi thấy cơm đã quyện cùng với tôm, cua, trứng, ngò và gia vị, tỏa mùi thơm thật thơm thì tắt lửa. 

- Múc cơm ra dĩa, cho hành phi lên cùng với ớt trái (hoặc ớt xắt). 

Nếu muốn mặn hơn bạn có thể xịt nước tương (xì dầu) vào. Trên đây là cách dùng cơm nóng nấu vừa xong. Nếu các bạn dùng cơm nguội, muốn hạt cơm tơi và ngon mềm thì cho vào một quả trứng. Dùng muỗng gỗ trộn thật đều trứng gà và cơm, trứng giúp cơm mềm và ngon khi chiên.
 

Liên Ròm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên, tôm, cua, trứng

nau bun đón tết cach lam ga chien tra sua bánh dứa chiên tản Gỏi cuốn cá khô Nem thinh Cá dìa hấp bún cà dĩa kho quẹt xốt cà bông lan ngông xào Nộm ngon oc xao cay cach lam mon thit ga thịt ba chỉ chiên thit heo bam chuối chiên phải biết mut trai cay lam banh canh ca CA NUONG cơm chiên trứng khoai lang kho đậu Ngon mê cá dìa hấp bún chien bo mang thai Phân cha gio Kinh nghiệm hay bố ca hap lào nau sua mon ca hap trung ngon làm bánh rán Cách lam đua nạm tạo rau câu dâu Sup Giòn cocktail đặc biệt thiều ốc luộc an choi thực đơn món ngon diệm ga nuong ngon xúp chu bún bò Nước tương ngõ Làm bánh mon xao ngon Mút ca Rốt Giò HẠi sẠn giò heo hầm măng trứng vịt BANH NGOT bánh dầy dinh dưỡng Suon ram mep bo bánh flan bí Rau làm bánh bông lan canh kim chi quà tẠng mắm tôm màu đỏ lý Ninh Bình banh tart dua hau cu kieu dua mon nguyên liệu Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu kieu muoi banh sampanh ngon Thanh Hoà cach nau chao ngo sen tay trang Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày thích rượu hÃu lam dua mon su hao salad rau trộn Vả biến tấu nuoc giam can Canh trứng cà chua ca ri cha cha bong tom Cháo cá nâu lâu sinh tố dứa lam rau cau chăn chuông sinh tố dâu tây Mon an trung quoc banh oc que soup chẠcua bánh canh cá canh gà ngọt thơm 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ trò canh bí đỏ luộc gà che bi canh kim chi đậu Cách làm thịt heo nướng tuong den gà kho cẠi chua củ mì hấp sữa kem bà nh trà khô GÃ