Xin giới thiệu công thức làm món món cơm chiên với tôm, cua, trứng thật thơm ngon mà không mất nhiều thời gian.

	Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng

Xin giới thiệu công thức làm món món cơm chiên với tôm, cua, trứng thật thơm ngon mà không mất nhiều thời gian.

   

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 1

Nguyên liệu cần có::

- 1 quả trứng

- 1 chén tôm (gồm 10-12 con)

- 1 hộp cua

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 2

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 1 tép tỏi

- 1 miếng gừng bóc vỏ, bằm nhuyễn

- Một ít hành phi vàng, khô, giòn

- Gia vị: tiêu, đường, bột nêm, muối

- 1 tô cơm nóng.

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 3

Hướng dẫn cách làm:

- Cua trong hộp, bỏ nước và cho vào rây để cho cua ráo nước, hoặc lấy muỗng đè cho bớt nước đi. 

- Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 4

- Cho 1 chảo nhỏ lên bếp, cho ít tỏi băm, gừng băm và hành tây vào xào lên cho thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều cho chín, rồi cho cua vào, nhớ đừng làm nát cua, cho bột nêm, tiêu. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 5

- Trong một chảo khác cho dầu, hành tây vào xào lên cho hành tây mềm, trút ra dĩa để riêng. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 6

-  Dầu vẫn còn đọng trong chảo nên đập trứng vào và khuấy cho nó vỡ vụn ra, chín thành từng miếng nhỏ. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 7

- Cho tô cơm nóng vào và trộn thật đều cho cơm tơi ra cùng dầu và trứng, trút hành tây vào lại.

- Vẫn dùng muỗng gỗ và đũa để xới đều cơm, và cho phần tôm và cua vào, trộn thật đều. Cho ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, và thật nhiều tiêu.  

- trộn thật đều lên, cho ngò đã cắt nhỏ vào. 

Nhanh tay với cơm chiên tôm, cua, trứng 9

- Khi thấy cơm đã quyện cùng với tôm, cua, trứng, ngò và gia vị, tỏa mùi thơm thật thơm thì tắt lửa. 

- Múc cơm ra dĩa, cho hành phi lên cùng với ớt trái (hoặc ớt xắt). 

Nếu muốn mặn hơn bạn có thể xịt nước tương (xì dầu) vào. Trên đây là cách dùng cơm nóng nấu vừa xong. Nếu các bạn dùng cơm nguội, muốn hạt cơm tơi và ngon mềm thì cho vào một quả trứng. Dùng muỗng gỗ trộn thật đều trứng gà và cơm, trứng giúp cơm mềm và ngon khi chiên.
 

Liên Ròm (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm chiên, tôm, cua, trứng

nấu chay lam royal icing trang tri banh nau ca ri ga ngon củ cải cà rốt muối thịt heo chua ngọt v cơm tối 4 món Mát dịu Canh bầu MÊthạch hương cà phe canh đậu hũ che dau van mon an vat cha gio tom salad cam uop Lua day nâu ăn dua chuot Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ truffle Chien khoai tay vải thiều>cach lam oc buou banh nhan dua com hop ẩm thưc Phạm Lo cách làm sinh tố cá trê nướng mứt dừa cách pha nước chấm treo Pho mai chế biến cá thu List Chả comlor: #81125F" href="/index.php?q=Trái cây">Trái cây ốc móng tay cách nấu xôi vó bánh ú gấc nấu xôi cách làm cơm cháy tre trong dứa cach ngam sau duong cá chẽm Làm dứa xôi hấp muối kim chi dưa chuột List Chao Khô mực xoai xanh ngam chua ngot khoai tay chien kieu phap Cach lam chan ga ngam sa ot ca ch la m thi t heo nươ ng la lô t cach lam banh day câu cách làm kem bữa trưa trau mè tẩm thịt bò cay biến tấu Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất muối ớt Tết 2014 cà rốt chocolate truffle canh chua cá linh sua dau mè đen canh sườn Lau xào tôm tran cach ngam giam ot toi đậu đỏ List Chả com Cach lam bánh xeo Latte chiên trứng hình hoa hướng dương cach che bien cha lua Làm bánh hướng dẫn che bap tra thit boc trung chien xu Lam món ngon TPHCM xiu tiet canh rong biển nghêu Lam Giang Cá trứng nướng tom chien thit bánh qui bơ Hoa giấy cân Dung canh thit vien huong dan cach lam banh dưa Ghẹ xào me tài salad tao áo gối chien ngon banh ran salad bạc hà dưa leo ba bau banh xeo Mỹ Lam tóm cach lam xoi kep khoai lang tim cong thuc lam banh bong lan Cách chế biến com xao thap cam lam khoai lang lac Suon Ham lẩu cá