Bánh tráng nướng vừa giản đơn, dễ làm lại vô cùng ngon miệng, chị em hãy cùng thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh tráng một ít

• Trứng cút (-)

• - ruốc sấy một ít

• - hành lá cắt nhuyễn một ít

• - pate hay thịt băm xào chín một ít

• Bơ một ít (-)

• - tương ớt hoặc tương cà hay mayonnaise ăn kèm một ít

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn bếp than, than phải không còn ngọn lửa thì bánh mới không bị cháy và mình sẽ không bị vội khi làm.chuẩn bị sẵn bánh: Đặt bánh tráng lên vỉ, rắc ruốc, hành, pate, thịt, ít bơ.

2

Đập 2-3 quả trứng cút lên. Nhanh tay tán cho các nguyên liệu dàn lớp mỏng khắp mặt bánh. Giai đoạn này nên đặt vỉ bánh lên một đĩa và chuẩn bị sẵn. Vì nếu đặt bánh thẳng lên lò, bánh sẽ nhanh vàng giòn trong khi chưa kịp tán trứng thì trứng sẽ làm mềm và thủng bánh. Do bánh phẳng nên thao tác cần nhanh nếu chậm trứng sẽ chảy rớt mất.Nướng bánh: bánh sau khi tán trứng xong, cho ngay lên bếp than, xoay đều, nướng cho bánh vàng giòn và trứng chín.

3

Bóp ít tương cà/tương ớt/mayonnase và thưởng thức khi còn nóng thì bánh mới giòn thơm.
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)