Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.
Hướng dẫn làm món gan gà xào chua ngọt giản đơn

Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.

 

gan gà xào chua ngọt

Nguyên liệu món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

gan gà

-        Gan gà: 150g

-        Dưa leo: 2 trái ( khoảng 200g- 300g)

-        Cà rốt: 50g

-        Hành lá: 3 nhánh

-        Ớt sừng: 1 trái

-        Tỏi : 1 củ

-        Hành tím : 3 củ

-        Bột năng: 1muỗng canh

-        Rau mùi: 1 bó

-        Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt (mỗi thứ 2 muỗng cà phê)

-        Muối: 3 muỗng canh

-        dầu chiên

-        Giấm gạo lên men: 1 chai

Cách làm món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế món gan gà xào chua ngọt.

-        Tỏi bóc sạch vỏ,băm thật nhỏ

rửa thật sạch gan gà

-        Gan gà rửa thật sạch, sát muối sau đó sả sạch với nước. Ướp gan gà với ½ (một phần hai) phần tỏi băm, tiêu, giấm, đường, nước mắm.

-        Cà rốt bỏ vỏ, thái miếng hạt lựu. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm.

-        Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.

-        Pha sốt xào: giấm – đường theo tỷ lệ 2-1 trộn thêm 1 muỗng bột năng và một chút nước lọc

-        Rau mùi, hành lá nhặt sạch và rửa với nước, để ráo.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món gan gà xào chua ngọt.

xào gan gà với các nguyên liệu khác

-        Đầu tiên các bạn nấu nóng chảo, cho dầu vào, phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho gan gà vào xào to lửa.

-        Gan gà chín tái thì bắt đầu cho cà rốt vào xào, khi cà rốt gần được tiếp tục cho dưa chuột vào. Nêm nước mắm, cho ớt vào cùng với sốt xào và đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

gan gà xào chua ngọt ăn quá ngon

-        Cho gan gà xào ra đĩa, bày rau mùi lên, ăn nóng với cơm.

Lưu ý khi nấu món gan gà xào chua ngọt.

-        Khi chọn mua gan gà, các bạn Lưu ý mua gan mới, không bị nát và có mùi như vậy mới đảm bảo chất lượng món ăn, gan sẽ không có vị đắng cũng như đảm bảo cho sức khỏe của bạn.

-        Một số bạn không thích vị hăng nồng của ớt sừng thì các bạn có thể thay bằng dứa xanh hoặc bỏ nguyên liệu này đi cũng được.

-        Món này các bạn nên ăn vào lúc nóng thì mới ngon không nên ăn vào lúc món ăn đã nguội.

Gan xào chua ngọt với vị lạ miệng sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon hơn. Bạn hãy bổ sung ngay món này vào thực đơn nhà bạn để bữa ăn thêm phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với gan gà xào chua ngọt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống