Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.
Hướng dẫn làm món gan gà xào chua ngọt giản đơn

Nếu như bạn đang quá nhàm chán với những món ăn thông thường trong bữa ăn hàng ngày, vậy sao bạn không bắt tay vào làm ngay cho gia đình mình thưởng thức món gan gà xào chua ngọt đầy mới lạ. Gan gà xào chua ngọt vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng bởi theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram gan gà có tới 6.960mcg vitamin A đấy. Món ăn này chế biến rất giản đơn lại rẻ tiền nữa, bạn hãy thử làm đi nhé.

 

gan gà xào chua ngọt

Nguyên liệu món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

gan gà

-        Gan gà: 150g

-        Dưa leo: 2 trái ( khoảng 200g- 300g)

-        Cà rốt: 50g

-        Hành lá: 3 nhánh

-        Ớt sừng: 1 trái

-        Tỏi : 1 củ

-        Hành tím : 3 củ

-        Bột năng: 1muỗng canh

-        Rau mùi: 1 bó

-        Nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt (mỗi thứ 2 muỗng cà phê)

-        Muối: 3 muỗng canh

-        dầu chiên

-        Giấm gạo lên men: 1 chai

Cách làm món gan gà xào chua ngọt cho 4 người ăn.

Bước thứ nhất(1): sơ chế món gan gà xào chua ngọt.

-        Tỏi bóc sạch vỏ,băm thật nhỏ

rửa thật sạch gan gà

-        Gan gà rửa thật sạch, sát muối sau đó sả sạch với nước. Ướp gan gà với ½ (một phần hai) phần tỏi băm, tiêu, giấm, đường, nước mắm.

-        Cà rốt bỏ vỏ, thái miếng hạt lựu. Dưa leo chẻ đôi, bỏ ruột, dùng dao răng cưa xắn miếng dày 0,5cm.

-        Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ.

-        Pha sốt xào: giấm – đường theo tỷ lệ 2-1 trộn thêm 1 muỗng bột năng và một chút nước lọc

-        Rau mùi, hành lá nhặt sạch và rửa với nước, để ráo.

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món gan gà xào chua ngọt.

xào gan gà với các nguyên liệu khác

-        Đầu tiên các bạn nấu nóng chảo, cho dầu vào, phi thơm hành tím và tỏi, sau đó cho gan gà vào xào to lửa.

-        Gan gà chín tái thì bắt đầu cho cà rốt vào xào, khi cà rốt gần được tiếp tục cho dưa chuột vào. Nêm nước mắm, cho ớt vào cùng với sốt xào và đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn, cho hành lá xắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt lửa.

gan gà xào chua ngọt ăn quá ngon

-        Cho gan gà xào ra đĩa, bày rau mùi lên, ăn nóng với cơm.

Lưu ý khi nấu món gan gà xào chua ngọt.

-        Khi chọn mua gan gà, các bạn Lưu ý mua gan mới, không bị nát và có mùi như vậy mới đảm bảo chất lượng món ăn, gan sẽ không có vị đắng cũng như đảm bảo cho sức khỏe của bạn.

-        Một số bạn không thích vị hăng nồng của ớt sừng thì các bạn có thể thay bằng dứa xanh hoặc bỏ nguyên liệu này đi cũng được.

-        Món này các bạn nên ăn vào lúc nóng thì mới ngon không nên ăn vào lúc món ăn đã nguội.

Gan xào chua ngọt với vị lạ miệng sẽ khiến cho bữa ăn gia đình bạn thêm ngon hơn. Bạn hãy bổ sung ngay món này vào thực đơn nhà bạn để bữa ăn thêm phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với gan gà xào chua ngọt!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nguyên liệu khác

cá tầm tẩm bột chiên giòn Món Ý các món phở trung xao ca hoi ap chao banh trang banh quy khac trai tim cách nấu bánh cánh ghẹ cách luôc khoai mì nấu rau câu cơm ngon cách làm pate gan| Caua hau">kem tuyet dua hau vỏ dưa xào ớt chuông cách bày mâm ngũ quả đẹp cá bò hòm" style="background-color: #73C6A5" href="/index.php?q=cách làm pa tê">cách làm pa tê cách làm nộm xoài xanh mực khô quã t cácanh">xoi xoai dau xanhclass="label" style="background-color: #E3C562" href="/index.php?q=cây chuối">cây chuối tôm cuộn các món nhồi ngon sắc cách làm xôi mít cách làm xôi sầu riêng quy tắc công thức làm mì căn com chien ông Thịt Heo khia nuoc dua củ sen cách làm bánh mousse chanh leo cơm nấu gừng cach lamTempura rau cu cốm cách mua thịt bò chuẩn cá phi le bà nh gẠo lẠc các khác ghe rang me cắt tỉa hoa quả thuc an Banh my thịt bò cách nấu xôi dừa các cách chế biến miến cách nấu bún mọc món cháo ngon ca hap bia cách nâu mon cà bung cơm gà Bà Buội cách làm chuối chiên xù Xuýt xoa vị cay trong bát bún bò Đà Lạt cà kho ca cha tao pha thom ngon cách kho thịt ngon cách nấu xôi cách làm mì Ý cà Basac xích ránolor: #23BDDA" href="/index.php?q=các">các cách làm kimbắp các món ăn chính bánh pizza khoai cá nục kho Ca các biến tấu xôi ngon xoi khuc đặc sản của người Tày các món cơm ngon cong thuc lam banh nuong cách làm kẹo dẽo cá bò hòm cẠi lam ca ri ga ngon cách nấu món tôm rang cách làm bánh mỳ tuoi món ngon từ sườn non cách làm bánh bao đậu hủ chiên ca cao bánh chuoi cách làm gà luộc mỡ hành si cách làm bánh đúc mặn Xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái cẠm MÓN CHIÊN các loại bánh mỳ độc đáo bánh cá nướng nhật bánh canh huế bánh gối cá hấp linkbu cá nướng sả ớt các món xôi ngon cà pháo trộn thịt bò bánh táo sữa chưa cách làm hàu đút lò cách làm dấm ớt cá cuốn bánh tráng cơm gà Món chay canh bi dao tom thit cá linh chiên giòn các món mứt ngon cách làm gỏi cá bống cà voi cách nấu chè xoài cơm chiên gà cá chép cà dái dê xào mãng cầu bun rieu cua bap bo Xup bun chay ngon bo chay hoanh tom thit các món kho ngon cánh gà nướng biến cũ thành mới cupcake hình heo cà khoai banh sinh nhat hinh trai tim cá điêu hông nướng sả ớt cá bò gù cà bÃ