Khi nướng, bánh thơm mùi táo và quế nồng nàn, khi nhấm nháp vị chua chua ngọt ngọt thấm vào từng giác quan.

	Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo

Khi đã ngán ăn táo tươi, hãy tận dụng táo cũ làm món bánh pie táo.

Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nguyên liệu gồm có: Bột vỏ bánh - 130gr bột mỳ đa dụng - 60gr bơ lạt - 50ml – 70 ml nước đá lạnh
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- 1 muỗng canh đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối Nhân bánh - 2 trái táo đỏ hoặc xanh - 60gr đường vàng hoặc đường nâu - 1 muỗng cà phê bột quế - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 1 muỗng canh bột bắp - 1 muỗng cà phê tinh chất vani - 1 muỗng canh nước cốt chanh Cách chế biến: Phần vỏ bánh Có thể trộn bằng tay hoặc dùng máy xay thực phẩm khô - Nếu dùng bằng tay: trộn bột mỳ, muối, đường cho đều, sau đó cho bơ xắt cục vào trộn cho đều, lúc này bột sẽ tơi ra gần giống như bột chiên xù. Sau đó cho từ từ nước đá lạnh vào nhào cho đến khi bột quyện thành khối là được.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Nếu dùng bằng máy xay thực phẩm khô: cho tất cả nguyên liệu khô vào, xay 1 lượt, sau đó cho nước đá lạnh vào xay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thành khối mịn. Có thể không sử dụng hết hoặc không hết lượng nước đá. Sau đó, bọc bột lại bằng màng bao thực phẩm rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút. Phần nhân bánh - Gọt táo và xắt hạt lựu rồi ngâm trong nước muối pha loãng cho táo không bị thâm.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó vớt ra rổ cho táo ráo bớt nước. - Trong 1 tô to, trộn đường, bột quế, muối và bột bắp. Sau đó cho táo vào trộn thật đều, cho vani và nước cốt chanh vào, để cho táo thấm khoảng 30 phút.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Sau đó, chắt phần nước ra, quay trong lòng vi sóng khoảng 3-5 phút cho phần nước kẹo lại. Rồi cho phần nước này vào lại phần táo, trộn thật đều. Tạo hình: - Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, nhồi lại cho đều và cán miếng bột rộng ra - Dùng cutter có đường kính to hơn khuôn bánh để cắt bột, sau đó ấn vào khuôn, dùng nĩa xăm bột trong khuôn để khi nướng bột bánh không bị phồng lên.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Cho phần táo vào trong khuôn, còn những phần bột thừa, có thể cắt thành từng dải bột dài gắn lên bên trên khuôn.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
Nướng bánh: - Hâm lò trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sau đó nướng bánh trong vòng 30-40 phút đến khi bánh vàng và thơm mùi táo là bánh chín.
Ngọt ngào, khó cưỡng bánh pie táo
- Bánh dùng nóng hoặc nguội đều ngon.

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh pie, táo, Trâm Phạm

ngay tet an gi suon nau rau cu huong dan lam banh ran ngon trứng rán lá ngải cứu Jambon kem so co la cach lam salad thach cam bánh mì trứng phô mai bò tái chanh bánh flan bí đỏ Trâm Phạm Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn sườn xào sả chay bánh cốm dẻo kem atiso Dẻo quẹo khoai sọ vàng sai lầm sức khỏe nui xòa hoa hẹ sinh tố đào bí ngòi kẹp thịt dưa cải chua trộn bò mon trung hap muối dưa muối ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt mi trung xao ga banh da chao luon banh da lơn cach nau mi y ga hoc cach lam dau Nau Bo kho há cảo nhân tôm riêu nấu cá cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng Ga xao canh chua ngo sen Đánh thức cach lam ga chien chua ngot mẹo rán không dính chảo bùn gÃƒÆ ham bút mi sot ca chua dấm táo dau hu uoi sa ngon Tuyết Nguyễn Mực ống nhồi thịt chiên gà xào sả ớt trộn cà pháo với mắm nêm mực ống sa tế dưa mắm thịt luộc bânh xèo xôi cốm dừa nạo cúng tết đoan ngọ thit kho to ca bong lau kho tieu Hải sản Khánh Nguyên Chung goi tai heo mon khoai lang chien gion may vá vịt om bia bánh bò an giang Mọc Những con phố ăn uống nổi tiếng ở mon chay bánh phô mai chua ngọt mi xao cai ngot thit bo bò tôm đút lò chân gà xào chua ngọt Bun măng vit spaghetti rau củ món ăn từ dưa leo nau ga ngon trứng rán lá chuối thịt ba chỉ kho tôm gà trộn dưa chuột mon an cho ngay cuoi sinh tố chuối súp cần tây xay nhuyễn xào nấm đùi gà Chiên GA cá tràu nướng mỡ hành khoai lăn bột chiên giòn Màu sắc gỏi đu đủ trộn cà tim xao toi dưa chuột xào Marshmallow cach lam thit bo om ca chua canh rau chan vit va nam kho tộ Trang trí món ăn của trẻ dau hu xao tu xuyen cà phê đá đồ uống mứt sim hai san ham cach lam thach dua món ăn có lợi cho sức khỏe Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an hẹn hò bánh chocolate oreo Mã thầy cach lam bun cha chiên giòn chả ốc vặn thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu Món Hấp cá thu chiên sốt cà lam ca ri bo chuối đông thưởng Vừa cach nau chao ngao gao lut Rạm gÃƒÆ kho chim nuong chanh Chế biến cá điêu hồng đồng dạng quẩy rán giòn