Cánh gà chiên nước mắm, cánh gà lăn bột chiên, cánh gà nướng - những món ăn này chắc chắn không xa lạ với những ai đang sống ở TP.HCM. Nhưng với món cánh gà rang muối thì sao?

	Ngon và lạ cánh gà rang muối

Hãy một lần thưởng thức thử xem. Những người được thử đều cho rằng nó mang đến hương vị mới lạ.


 

Với hướng dẫn của anh Nguyễn Chí Hoàng Nam – chủ quán Ne’mer (đường Ngô Tất Tố, Q.Bình Thạnh, TP.HCM), bạn hãy làm chân và đùi gà theo công thức này sẽ quá ngon.

 Ngon và lạ cánh gà rang muối 1
Cánh và đùi gà rang muối sẽ có vị mằn mặn thú vị, giúp chống ngán và giảm mỡ - Ảnh: Cẩm Nhi

Nguyên liệu cần có::

- 1 kilogram cánh gà hoặc chân gà

- 100gr gạo nếp

- 100gr gạo tẻ

- 50gr đậu xanh

- 3 muỗng cà phê tiêu hạt

- 1 muỗng cà phê tiêu xay

- 150gr hỗn hợp của hành và tỏi băm nhuyễn

- 4 muỗng cà phê bột nêm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt

- 200gr bột đao

- 200gr bột năng

- 100gr bột sư tử

Chế biến:

- Lấy gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, đậu nành, hạt tiêu rang lên xay ra bột rồi trộn với muối tạo thành bột muối.

- Gà luộc chính để nguội, ướp với hỗn hợp củ hành, tỏi băm nhuyễn cùng với tiêu, bột ngọt.

- Khoảng 30 phút sau lăn cánh hoặc chân gà vào hỗn hợp bột đao, bột năng và bột sư tử đã được trộn thật đều rồi cho vào chảo dầu đang sôi chiên đến vàng, vớt ra rắc bột muối vào.

- Nếu chiên khéo, bạn có thể nhai giòn rụm cả xương gà. Món ăn này chấm cùng nước mắm chua ngọt và dưa leo, xà lách sẽ hết ý.

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cánh gà, đùi gà, rang muối

tuyệt đỉnh bình cắm hoa pasta sốt hap dan tom xao mang cay dạ dày xào dứa cach lam che khoai so Gạo Làm bánh Pizza banh doughnut vịt nau mang Thịt ram mật ong sốt tôm canh gà đậu cove diện lam banh duc man đậu hủ non xào thịt sinh tố dâu chua ngọt mề gà xào nghêu lụa xào sup rau cu canh ga chien man canh rau lang Bánh nhãn cach lam ngao nhoi tom thit hap cà tím xào bò nấu vịt với chao khoai môn luộc thịt gà cach lam com rang gan heo nướng bánh khoai mì công thức làm bánh nấu xôi đậu nành Thit ram salad rau củ đậu ngự dạ dày hầm bánh nhót cánh gà hấp lá dong công thức thịt heo nấu hành cach lam ca vien chien lam anh dao 7 cách đơn giản tách lòng trắng và đỏ kim chi Cơm rang kim chi và tôm chiên canh cà chua bánh tráng bía cuốn xôi tom xao bo cua chien gion cách chế biến bề bề cach lam sa ke ran vung xôi khúc nhân đậu bnh bánh cuộn thịt nấm mi thit vỏ cam cách làm bún riêu bò cuộn nấm kim châm phô mai khoai mi hap nuoc cot dua nau chao long thịt ếch cach lam cu be ngu sac cà ch nẠu canh chua lẩu dê khoai môn cách làm chè kho canh bò hành tím bò sốt tiêu cách làm tiết canh chay mon bo nuong kieu nhat cach lam lap xuong sot quat cach lam ca com chien ngon thịt xào tương ớt cách nấu xôi lạc Bắc Ninh bi thinh Cây xương rồng cơm nấu nước trà cật heo súp lơ món xào Hằng MT Tay Nuong ca canh sườn nấu khoai Doi truong nà Šlam com cuon chien xu đậu xanh nấu sữa bi quyet phi hanh cach lam nem ran ha noi kem với chuối dừa bun cha gio sen Gà hấp muối hột hao nuong pho mai ngon salad Mexico kem que trái cây cade co ban cá rô đồng rán Cach lam xoai lac chao yên mach xôi khoai mì và đậu xanh mì quảng nấu chay công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca hoi luc lac ngon CA hap sai lam khi che bien do an bung cách nấu chè hoa cau sà món rang gà kho hạnh nhân kem lá dứa banh socola nem cá hồi cách làm thịt xông khói mocktail trái cây bông lan trứng muối Bún cua dau bap nấu chè đậu đỏ long nhãn khô muối sung ngon nau ca duong nước bí đao muffin bi do chạo thịt bọc sả rán suon om thom ngon lam che 3 mau