Cách làm thịt quay chay cực giòn tan và có hình thù rất giống với món thịt quay thông thường, thơm ngon và khó có thể nhận ra đây là món ăn
Cách làm thịt quay chay cực giòn cho mâm cỗ ngày mồng Một Tết

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram chả lụa chay
+ 1 ổ bánh mì
+ 50 gram bột năng
+ 100 gram dừa nạo
+ 2 muỗng dầu màu
+ ¼ (một phần tư) thìa ngũ vị hương

Cách làm thịt quay chay cực giòn cho mâm cỗ ngày mồng Một Tết

Cách làm thịt quay chay

Bước thứ nhất(1): Sơ chế dừa nạo, bánh mì, chả lụa

  • Dừa nạo bạn lọc lấy khoảng 1 bát ăn cơm nước cốt dừa để riêng.
  • Sau đó bạn mang pha khoảng 50 gram bột năng cùng với nước cốt dừa rồi dùng thìa khuấy đều rồi bắc lên trên bếp nấu với lửa nhỏ, rồi khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt lại thì tắt lửa.
  • Bánh mì bạn dùng dao cắt thành hình dọc bỏ bớt hết phần ruột bên trong, và dùng thìa cán phẳng.
  • Chả lụa chay bạn dùng dao cắt theo chiều dọc thành các miếng dày chừng 1,5cm.

Bước thứ hai(2): Cuộn bánh bì với nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn trải miếng vỏ bánh mì ngửa ra mặt bên trong ra, rồi dùng thìa phết chút bột năng vừa làm vào mặt bánh mì cho đều lên rồi bạn tiếp tục đắp lớp chả chay vừa làm lên trên cùng.
  • Sau đó bạn dùng tay gói chặt miếng bánh mì lại bằng lá chuối cho các nguyên liệu dính đều nhau và cho vào nồi hấp trong khoảng chừng 20 phút rồi bạn lấy ra để nguội rồi dùng tay gỡ bỏ lá chuối ra.

Bước thứ ba(3): Tiến hành chiên thịt quay chay

  • Tiếp đó bạn hòa dầu màu điều cùng với một chút ngũ vị hương rồi dùng thìa quét đều hỗn hợp gia vị trên lên trên mặt bánh mì, để hơi khô lại rồi dùng dao cắt thành từng miếng có thớ dài.
  • Sau đó bạn cho từng miếng thịt chay vào chảo và tiến hành áp chảo lần lượt các mặt cho vàng đều các mặt vớt ra cho ráo dầu và thái miếng vuông vừa ăn nhé.

Thịt quay chay chính là thành phẩm của sự kết hợp giữa các nguyên liệu chay cùng với bàn tay khéo léo của người nội trợ mang đến món thịt quay cực giòn thơm và có hình dáng giống như thật luôn nhé. Một chút hương vị chay thanh đạm cho ngày mồng Một Tết là một ý tưởng rất tuyệt vời nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon ngày tết

làm bánh chocolate soup gà cach lam banh crepes là cach lam bun xao ThÃnh làm bánh mì thịt nướng kiểu cach lam mut bup giam salad cá goi bo du du ngon Tết Hàn Thực cách làm tôm chiên bacon">lam xoi gac muoi vung Vespa mặt trái tôm cua chien gion nuoc leo bao tu mit hap nấu bún cá pho cuon bún măng vịt gà chien cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu món cánh gà cach lam ga nuong kieu thai tom thit rim sa te ép món ăn mặn cuối tuần xoi vang kieu malaysia com tron bibimbap han quoc Mon ngon cho be lam o mai tao hau nuong bo món ốc mới lạ bông lan cuộn cơm thịt gà chiên cải xanh xoi thit cà chua trộn đậu ngự nau sua bap cach nau thạch găng món hầm Thịt kho khô yếm Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Ảo Tạ cà kho cà ri Hạn dọc cÃƒÆ ri cÃƒÆ nhanh gọn Cá rán khe salad ca com ngon Ca Chuoi hấp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội noel cần tây ép nước ầu bánh cay nhút cua hap bánh trôi ngũ sắc bun cá yên thịt bò cach lam bun bo Nồng khoan bánh nếp cha ca hai pohng banh vung ngon rế m脛 Món ngon cuối tuần khéo tay Che hat sen muc xao dua ca chua mon cuoi tuan phà Škhoai lang tim chien gion banh macaron kieu phap ngon công thức cocktail dạ dày hầm dau hu luoi heo khia xi dau lam cha gio nộm măng và tôm thịt Nộm măng và Huong Dan Nau An xiên mon ăn viêt dimsum heo rừng nướng goi muc kho bò khô thịt ướp sốt trái cây cach làm cơm nắm cách lam banh mi nước mắm mit ham dua Canh gà chiên day nau an ngon banh chè hôt vit Sữa chua banh deo công thức canh củ cải trắng thịt heo bap cai cuon đặc sản miền bắc 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui tu lam gio heo ham sen bí đỏ Nha Ä am món ăn từ hải sản thạch sữa chua món làm nhanh chẠdưa leo đậu bắp xào