Chỉ mất 15 phút làm theo ba bước giản đơn, bạn đã có thêm món ăn lạ miệng, quá ngon cho bữa ăn gia đình.
Ngon khó cưỡng chả trứng vịt muối

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 trứng vịt muối
- 100 gram thịt nạc xay
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 nhánh bạc hà
- 1 nhúm bún tàu
- 1 nhánh mộc nhĩ
- 2 trái ớt nếu thích ăn cay
- Tiêu, tỏi, hành, hạt nêm, đường.
 

Cách chế biến:

- Mọc nhĩ ngâm nở xắt nhỏ, bún xắt nhỏ, ớt, hành băm thật nhỏ.

- Trộn tất cả nguyên liệu với lòng trắng trứng vịt muối, lòng đỏ vịt muối để riêng, nêm thêm chút hạt nêm, chút đường, lưu ý không nêm thêm muối vì trứng vịt đã mặn.

- Cho vào 1 bát nhỏ, đổ chừng nửa phần trứng thịt vào chén, sau đó bỏ lòng đỏ trứng muối vào giữa, cho hết phần còn lại vào cho đầy chén, hấp cách thủy.  

- Lưu ý: muốn chả trứng có màu đẹp như trong hình, đợi đến khi trứng chín, lấy ra quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt chả rồi cho vào hấp lại chừng 1 phút, lấy ra trang trí cùng bạc hà.

- Yêu cầu: Chả trứng có vị giòn của mọc nhĩ, bún tàu, vừa miệng, không quá mặn hay quá ngọt, dùng kèm tương ớt hoặc ăn chung với cơm nóng quá ngon.   Theo Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ chiên banh bo lá xương sông cuộn thịt bằm phô mai que 10 mẹo hay với chuối banh chuoi nuong Mon lau kim chi cải gọt vỏ bánh bột mì chiên Cha ca cơm Bento Bánh Kem caramen cari don thit muffin sam bo luong su kem Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn Hồ Thời trang trẻ Canh chua cà sandwich bã nh su Ẩm ớt chuông nhồi cơm trộn mực cach lam tom kho tau cơm nắm cách lam bánh tép Miền Nam trị bà nh pie thỏ bánh sinh nhật khúc cây chứng cach luoc chan ga ngon banh khuc che nhan qua Sả cach lam tom rang man ngot ngムmẹo nấu chè hạt sen tẩm bổ pho mai GÃ Æ Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm đắng Làm banh chuoi phá cat heo xao thit ba chi chá pha nuoc cham pha lau banh bap Măng cụt trái cây giảm cân hiệu rau xao Sinh tố dừa Che dau Đối dầu toc đánh giày Già công thức mì trộn đơn giản mon banh Cach lam rau cau Cún Khang Gan xa o ngu vi trứng hấp Nhật Bản trứng gỗ sot chanh gi rau củ phô mai tươi dứa Tỉa nau cari cong thuc nau che củ cải nhồi tôm nước Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng Chà cÃƒÆ chua Cach nau hu tieu ga nhoi háo bo ngăm mắm canh nam ngon banh trang cuon thit luoc Làm bánh không cần lò nướng Banh mi thit canh ga kho coca xay soup cà rốt đe Bữa sáng của mẹ bầu nên bổ sung Rau muống chua trung duc he Sua dau phong keo vòng tay ga nau dau chân gà hấp xã họp nhi đồng ớt hoa chuối chiên nau bun chay công thức cupcake mứt cherry cá ngừ 4 Miến trộn cua đông khách phố Phùng Hưng gà nướng mật kem sua cách làm bánh mousse