Cách 1
Nguyên liệu:
|
| Thịt gà nướng ngũ vị rất thơm ngọt với lớp da vàng giòn, thịt chắc và đậm đà thấm gia vị. |
+ Thịt gà: 2 đùi nguyên cái
+ Dầu hào: 50ml
+ Mật ong: 30ml
+ Ngũ vị hương: 1 gói
+ Hành khô, tỏi, gia vị.
Cách làm:
- Đùi gà sơ chế sạch, để ráo nước. Ướp thịt gà với dầu hào, mật ong, ngũ vị hương, 1 thìa cà phê gia vị và hành khô, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Sau đó, đảo đều cho thịt gà thấm gia vị, để thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4giờ.
- chuẩn bị sẵn sẵn lò nướng chế độ 1 lửa ở 180 độ, cho thịt gà đã ướp thấm gia vị vào khay nướng. Cho khay thịt gà vào lò nướng trong 20 phút cho thịt gà chín. Hết 20 phút, các bạn chuyển sang chế độ nướng 2 lửa, tăng nhiệt lên 220 độ trong 10 phút cho gà vàng da, thơm ngon.
Bỏ khay thịt gà nướng ra cho nguội bớt, chặt thành miếng vừa ăn, bày lên đĩa và thưởng thức.
Thịt gà nướng ngũ vị rất thơm ngọt với lớp da vàng giòn, thịt chắc và đậm đà thấm gia vị. Tùy sở thích các bạn có thể rắc thêm chút lá chanh thái chỉ, chấm kèm đĩa muối chanh ớt sẽ rất hợp và thơm ngon.
Tùy số lượng người dùng mà bạn có thể nướng ít hoặc nướng nguyên con gà với thời gian ướp và nướng lâu hơn sẽ rất thuận tiện khi muốn đổi món cho cả nhà dịp cuối tuần hoặc những dịp tụ tập bạn bè.
Cách 2
Nguyên liệu:
 |
– 4 cái đùi gà to
– 2 thìa canh nước tương
– 1 thìa nhỏ muối
– 1 thìa nhỏ ngũ vị hương
– 1 thìa canh bột hành
– 1 thìa nhỏ bột tỏi
– 1 thìa nhỏ dầu chiên
– 1 thìa canh rượu nấu ăn
– 1 thìa nhỏ dầu mè
– 1 thìa nhỏ đường.
Cách làm:
– Đùi gà rửa thật sạch với nước, muối, giấm rồi để ráo.
– Trộn tất cả gia vị và ướp gà. Nhớ ướp bên trong miếng da. Ướp khoảng 2 tiếng hoặc để qua đêm.
– Bật lò với nhiệt độ 190 độ C, nướng khoảng 45 phút hoặc đến khi gà chín.
– Ăn kèm với cơm cùng rau.
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
