Cách làm súp cua biển

Sau khi rửa thật sạch xương thì cho vào nồi, đổ vào 2 lít nước và ninh lấy nước dùng.

Cua biển làm sạch rồi đem hấp chín, chờ nguội thì gỡ lấy thịt.

Phi thơm hành tím băm rồi cho thịt cua vừa gỡ vào xào săn.

Đổ nước dùng vào nồi vừa xào thịt cua, nấu sôi thì nêm gia vị cho vừa ăn.

Pha bột năng cùng 1 bát con nước rồi cho vào nồi súp khuấy đều, nấu đến khi súp bắt đầu sánh lại.

Đập trứng và bát và đánh tan cho tiếp vào nồi súp, khuấy đều theo một chiều để có vân trứng đẹp mắt.

Nấu xong thì cho rau mùi băm thật nhỏ vào là xong.

Cách nấu súp cua biển rất dễ dàng nhưng hương vị của món ăn này thì chẳng hề dễ quên đâu nhé, ngoài tính bổ dưỡng cao thì mùi thơm đặc trưng, vị thanh nhẹ, dễ ăn của món súp này cũng là một điểm cộng đáng kể khiến người ăn vô cùng thích thú.